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酒店管理系統(tǒng)的總結(jié)
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料，寫總結(jié)有利于我們學習和工作能力的提高，因此我們要做好歸納，寫好總結(jié)�？偨Y(jié)怎么寫才不會千篇一律呢？以下是小編收集整理的酒店管理系統(tǒng)的總結(jié)，歡迎閱讀與收藏。
酒店管理系統(tǒng)的總結(jié)1
為了解決上述問題，我們需要一個酒店管理信息系統(tǒng)來管理整個酒店的日常運作。這樣，客戶入住、客房信息查詢、客房入住查詢等操作都可以信息化，數(shù)據(jù)存儲于電腦中，便利管理層對酒店經(jīng)營情況的管理。雖然大多數(shù)酒店提供的服務多種多樣，規(guī)模大小也各不相同，但稍具規(guī)模的酒店必含下面三類服務：飲食、住宿和娛樂。由于我們對酒店行業(yè)沒有具體的接觸和實質(zhì)性的了解。此次數(shù)據(jù)庫設(shè)計只能在一些收集到的基本材料與個人直觀認識的基礎(chǔ)上，簡單模仿中等規(guī)模的酒店設(shè)計管理系統(tǒng)，并將其抽象成一個由三部門組成、實現(xiàn)三大服務的系統(tǒng)。
酒店信息管理系統(tǒng)就成了幫助酒店全面實現(xiàn)計算機管理的關(guān)鍵。近年來，我國的現(xiàn)代酒店業(yè)得到了蓬勃的發(fā)展。無論是行業(yè)規(guī)模、設(shè)施質(zhì)量，還是經(jīng)營理念或管理水平，都取得了長足的進步，進入了現(xiàn)代化水平的階段，隨著酒店管理的發(fā)展和市場競爭日趨激烈，各酒店逐步采用標準化、制度化及消費管理、客戶管理、數(shù)理統(tǒng)計分析等科學的管理法，并采用計算機等現(xiàn)代化辦公及通訊設(shè)備，對酒店的人流、物流和資金流進行統(tǒng)籌規(guī)劃，在酒店管理中開發(fā)并使用一套科學先進的酒店管理系統(tǒng)成為眾多酒店的當務之急。
1.面向?qū)ο蟮南到y(tǒng)分析：面向?qū)ο蟮腵系統(tǒng)分析是將面向?qū)ο蟮姆ㄟ\用到軟件工程的分析設(shè)計階段。面向?qū)ο蟮南到y(tǒng)分析的主要目的是完成對某個特定應用領(lǐng)域（applicationdomain）的分析和系統(tǒng)的建模。應完成的主要工作是描述系統(tǒng)中的對象、對象的屬性和操作、對象的動態(tài)特性、對象間的構(gòu)造關(guān)系和通信關(guān)系等，從而建立系統(tǒng)的靜態(tài)結(jié)構(gòu)和動態(tài)活動模型。系統(tǒng)分析應遵循的原則是：
（1）系統(tǒng)開發(fā)是面向客戶的，應從客戶的角度考慮。
�。�2）諸如系統(tǒng)開發(fā)生命期之類的產(chǎn)品更新?lián)Q代機構(gòu)應該在所有的信息系統(tǒng)開發(fā)項目中建立起來。
�。�3）信息系統(tǒng)開發(fā)的過程并不是一個順序的過程，它允步驟的重疊和倒轉(zhuǎn)等。
�。�4）如果系統(tǒng)的成功可能性受到很大限制時，應取消整個項目。
�。�5）文檔材料是系統(tǒng)開發(fā)生命期中重要的可遞交成果，應加以重視。
2.面向?qū)ο蟮姆治龇ǎ好嫦驅(qū)ο蟮姆治龇ㄊ抢妹嫦驅(qū)ο蟮男畔⒔８拍睿鐚嶓w、關(guān)系、屬性等，同時運用封裝、繼承、多態(tài)等機制來構(gòu)造模擬現(xiàn)實系統(tǒng)的法。
傳統(tǒng)的結(jié)構(gòu)化設(shè)計法的基本點是面向過程，系統(tǒng)被分解成若干個過程。而面向?qū)ο蟮姆ㄊ遣捎脴?gòu)造模型的觀點，在系統(tǒng)的開發(fā)過程中，各個步驟的共同的目標是建造一個問題域的模型。在面向?qū)ο蟮脑O(shè)計中，初始元素是對象，然后將具有共同特征的對象歸納成類，組織類之間的等級關(guān)系，構(gòu)造類庫。在應用時，在類庫中選擇相應的類。
:uml是一種可視化的建模語言,它能夠讓系統(tǒng)構(gòu)造者用標準的、易于理解的式建立起能夠表達出他們想象力的系統(tǒng)藍圖，并且提供一種機制，以便于不同的人之間有效的共享和交流設(shè)計結(jié)果。
uml是一種建模語言而不是一種法，uml本身是獨立于過程的。
1.組織結(jié)構(gòu)圖。
2.系統(tǒng)功能需求。
本系統(tǒng)主要有以下功能要求：
1）用戶登錄模塊，主要用于用戶的登錄。用戶權(quán)限分為管理員和普通用戶。當用戶輸入用戶名和密碼后經(jīng)過確認，才能進入賓館客房管理信息系統(tǒng)，并擁有相應的權(quán)限。如果不是用戶，拒絕進入。
2）客房管理模塊，該模塊是本系統(tǒng)的核心所在。主要用于用戶對客房及其業(yè)務的情況進行管理，其中包括：
客房管理：可以對所有客房進行管理，包括增刪改房間及房間狀態(tài)。
預定管理：可以接受預定房間。
顧客信息管理：管理客戶的基本信息。
3）消費管理模塊，該模塊主要用于對客人在入住期間的消費進行入帳操作，包括消費入帳，話費入帳，餐費入帳等操作。
4）審查管理模塊，主要用于該酒店管理者對酒店的基本數(shù)據(jù)信息進行查看，以便制定策略。包括客房狀態(tài)報表查看，客人入住信息報表查看，歷史客人報表查看等等。
酒店管理系統(tǒng)的總結(jié)2
第一章總則
第一條：為實現(xiàn)酒店質(zhì)量管理的程序化、標準化、系統(tǒng)化，特制定本制度。
第二章質(zhì)量管理制度
第二條：機構(gòu)設(shè)置
酒店設(shè)質(zhì)量管理部，隸屬總經(jīng)理辦公室，對總經(jīng)理負責;各部門設(shè)立兼職質(zhì)管員，負責部門內(nèi)部的質(zhì)量管理工作。
第三條：業(yè)務所涉及的相關(guān)部門
總經(jīng)理辦公室、行政辦公室、市場營銷部、財務部、餐廳部、前廳部、客房部、工程部、保安部。
第四條：人員構(gòu)成
酒店設(shè)立質(zhì)管員，全面負責酒店的質(zhì)量管理工作。各部門設(shè)立兼職質(zhì)管員，全面督導本部門的質(zhì)量管理情況。
第五條：工作職責
質(zhì)量管理部是酒店質(zhì)量管理系統(tǒng)的運行和監(jiān)督實施部門，主要職責為：
(一)確定酒店的質(zhì)量方針、政策和目標。
(二)設(shè)計服務績效標準體系。制定包括酒店硬件設(shè)施、人員行為規(guī)范、服務規(guī)范等內(nèi)容的系列標準及考核制度，使酒店服務專業(yè)化、制度化、標準化。
(三)建立服務質(zhì)量測量系統(tǒng)，依據(jù)星評標準對服務質(zhì)量進
行監(jiān)督、檢查，并將服務質(zhì)量測量結(jié)果與員工績效考核相結(jié)合，嚴格兌現(xiàn)。
(四)通過服務質(zhì)量測量過程中發(fā)現(xiàn)的問題，針對酒店員工的缺陷配合培訓部門進行有針對性的培訓。
(五)調(diào)查收集賓客及員工的意見和建議，不斷對業(yè)務流程進行改進，保證酒店各個服務環(huán)節(jié)的順暢循環(huán)。
(六)依據(jù)星評標準，結(jié)合市場需求，修改完善服務績效標準體系。
(七)依據(jù)大堂副理上報的`賓客投訴，協(xié)同處理，并根據(jù)處理結(jié)果，對賓客回復的情況進行跟進。
(八)做好質(zhì)量記錄及存檔工作。
第六條：質(zhì)量管理工作內(nèi)容
質(zhì)管人員應樹立“為部門服務”的思想，秉承既要檢查問題又要幫助部門解決問題的工作宗旨，做到公正、公平、客觀。
(一)質(zhì)管工作實行屬地分級管理和專業(yè)管理交叉進行的原則。由部門兼職質(zhì)管員負責部門服務質(zhì)量、清潔衛(wèi)生等情況的質(zhì)檢、培訓工作;由工程部、保安部、財務部等負責各部門設(shè)施設(shè)備、消防安全、成本控制等的專項質(zhì)量管理工作。
(二)日常三級質(zhì)量管理督導制
1.日檢。質(zhì)管人員每日對酒店進行質(zhì)量督導檢查，對巡視情況予以記錄，提出整改意見，形成質(zhì)檢日報，每日晨會上予以通報。日檢工作遵循督查—處理—調(diào)查分析—反饋—實施—檢驗—
再督查的質(zhì)檢原則。
質(zhì)檢日報內(nèi)容應包括：部門或崗位;現(xiàn)場狀況描述;質(zhì)檢員的分析或建議;當事人或責任人的分析;管理責任人的意見;效果跟蹤等。
2.周檢。由酒店質(zhì)管人員牽頭，抽調(diào)各部門兼職質(zhì)管員1-3名，每周對各部門不定期組織一次全方位檢查，然后將檢查結(jié)果通報至各部門。
3.月檢。由總經(jīng)理牽頭，邀請1-3名部門經(jīng)理，每月對酒店進行一次全方位督導檢查，并將檢查結(jié)果通報至各部門。對檢查出的各種問題，要求有關(guān)部門高度重視，限期整改，不得以任何理由拖延或拒絕。
(三)兼職質(zhì)管員管理
每周二下午，由質(zhì)管部牽頭組織召開質(zhì)管員例會或培訓會，對近期的質(zhì)管工作進行全面總結(jié)，就某一問題展開討論，找出最佳處理辦法;對各位兼職質(zhì)管員進行交叉培訓，提高其專業(yè)技能。
每半年末，由質(zhì)管部牽頭組織召開全體兼職質(zhì)管員會議，對半年的質(zhì)管工作進行全面總結(jié)、考核，并按得分高低對質(zhì)管員給予獎勵。
(四)質(zhì)量分析
質(zhì)量管理部每月通過《賓客信息表》、賓客其他形式的意見或建議及每日的質(zhì)檢日報，綜合分析每月的賓客滿意率及服務、衛(wèi)生、菜品、設(shè)施設(shè)備等質(zhì)量情況，總經(jīng)理主持召開的質(zhì)量分析
會上對近期酒店的質(zhì)量情況進行一次全面總結(jié)，為酒店管理層的決策提供管理信息。
(五)建立賓客意見反饋制度，確保有投訴必有回饋。各部門應主動收集賓客的意見或建議，及時填寫賓客信息表，并將賓客需求傳遞到質(zhì)管部及相關(guān)部門，快捷反應，使賓客滿意。具體操作如下：
1.對于賓客的不滿意，酒店全體從業(yè)人員均有責任、有義務主動向賓客道歉、予以糾正。
2.對于賓客的一般投訴，各部門、各班組須立即向賓客道歉、安撫賓客，并立即糾正(事后糾正的，由各部門于投訴發(fā)生后24小時內(nèi)給予賓客回復);對于賓客的一般投訴，各部門、各班組不能安撫賓客或不能立即糾正的，應立即向大堂副理報告(大堂副理視情況向質(zhì)管部報告或上報高層管理者)，由大堂副理處理;夜班直接上報值班經(jīng)理，值班經(jīng)理應主動地向賓客道歉，安撫賓客，并立即糾正(事后糾正的，由大堂副理給予賓客回復)。部門、大堂副理每月30日前將投訴處理情況匯總表交質(zhì)量管理部。
3.對于賓客的嚴重投訴，各部門、各班組須立即向總經(jīng)理報告同時報大堂副理，由大堂副理、質(zhì)管部及相關(guān)部門會同處理。大堂副理應主動地向賓客道歉，安撫賓客，并立即糾正(事后糾正的，由大堂副理給予賓客回復或?qū)懼虑感?，使賓客滿意。大堂副理于每月30日前對重大投訴情況進行匯總，交質(zhì)量管理部。
4.賓客向上級主管行政部門的投訴或主管行政部門責成酒店調(diào)查的賓客投訴，由質(zhì)管部協(xié)同有關(guān)部門處理、糾正;事后由質(zhì)管部給予上級主管行政部門、賓客回復或?qū)懼虑感�，使上級主管行政部門、賓客滿意，并及時向高層管理者報告。
5.對于賓客的投訴，事后各部門、各班組須采取糾正、預防措施;各部門、各班組的糾正、預防措施的實施情況由質(zhì)管部驗證。
酒店管理系統(tǒng)的總結(jié)3
崇陽銀海大酒店做為縣接待窗口之一，并把酒店產(chǎn)品質(zhì)量看做是生命，質(zhì)量的好壞關(guān)系到崇陽縣對外的形象;也關(guān)系到自身企業(yè)的發(fā)展和生存。所以，酒店一直將質(zhì)量管理工作放在首要位子來抓。酒店產(chǎn)品分為：食品，衛(wèi)生，安全，環(huán)境，服務等幾個環(huán)節(jié)。下面說說銀海酒店在質(zhì)量管理上的一些工作開展情況。
建立科學的管理模式和合理的制度。
“一提醒”即上級對下級、管理人員對員工工作中的失誤或不正確的行為，第一次采取提醒的辦法加以糾正和解決。要做好這一點，必須以建立科學、合理的管理模式和規(guī)章制度為前提。對酒店來說，一部模式就是經(jīng)營管理的法典。同時也是服務質(zhì)量的藍圖，它對服務質(zhì)量所應達到的標準，服務程序的操作要求均做了詳細的闡述，確定并規(guī)范了服務人員的工作要求、標準、程序等，也為質(zhì)檢人員提供了檢查依據(jù)。現(xiàn)場監(jiān)督需要一套完善的規(guī)章制度，質(zhì)量檢查人員才能依據(jù)其有理有序地開展工作，并做到違章必糾。
“二處罰”即就對酒店人員重復同一件錯誤，經(jīng)提醒后整改、落實不積極、不到位的行為進行處罰。質(zhì)量檢查工作是一項難度較大的
工作，如何行之有效地開展此項工作?首先質(zhì)檢員要具備思想意識和學習意識。
“三培訓”即本著質(zhì)檢服務于部門的思想，在日常檢查中，注意收集各部門存在的共性問題、突出問題，用培訓的方式加以解決。如：某一時期新員工較多，普遍存在對各服務不大膽、不熱情，缺乏必要的禮節(jié)常識。針對這一共性問題，組織質(zhì)檢人員研討，拿出培訓方案，分部門走下去上大課。隨即將其確定為質(zhì)檢重點，在質(zhì)檢中加重對培訓內(nèi)容落實情況的檢查。同時，針對質(zhì)檢人員的業(yè)務特點，實行劃片質(zhì)檢，由各片業(yè)務熟練者負責各片質(zhì)檢、培訓。分片質(zhì)檢員在全員實施檢查時，著重負責其所屬區(qū)域的檢查、分析及解決。將查出的.問題分月度歸類、分析，劃出該部門存在的突出問題，協(xié)助部門制定培訓計劃，必要時參與授課。這樣，就將質(zhì)檢、培訓有機地結(jié)合起來，形成了一個良性的循環(huán)系統(tǒng)，即通報—提醒—處罰—培訓—再檢查。
其次，還要具備責任意識和問題意識。“酒店無小事，做好了小事就等于辦成了大事�！辟|(zhì)檢員要敢查、會查，同時要發(fā)揮放射性思維、聯(lián)想思維。“質(zhì)量檢查人員要拿著放大鏡去看問題�！辟|(zhì)檢人員作為酒店的“內(nèi)部警察”，要維持酒店正常的經(jīng)營秩序，就要將思想意識、學習意識、責任意識、問題意識有機統(tǒng)一地結(jié)合，才能無所顧忌地實施檢查。
因此完善的管理制度是企業(yè)質(zhì)量的保證。
建立日檢、周檢、月檢的質(zhì)量檢查體系。
建立完善的日檢、周檢、月檢的質(zhì)量檢查體系，可以保證服務質(zhì)量管理工作更好地貫徹、落實。酒店每日的例行檢查由人力資源部工作人員實施檢查。由于人力資源部工作人員專一負責質(zhì)量檢查工作，因此，在檢查中要強調(diào)并樹立為部門服務的思想，而非專一挑毛病、找問題。本著既要檢查問題還要幫助部門解決問題的宗旨，人力資源部工作人員在日常檢查中將當天發(fā)現(xiàn)的問題，分部門、分種類，以質(zhì)檢日報的方式于第二天早上發(fā)至有關(guān)部門。對日常衛(wèi)生、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、服務操作等細節(jié)部分給予提醒，并限時整改。對重復出現(xiàn)、整改落實不積極或嚴重違規(guī)違紀事件要處罰，做到質(zhì)檢日報天天見，整改落實隔天查，再查不改要處罰。這樣，質(zhì)檢工作就以提醒、整改為目的，消除了質(zhì)檢人員與各部門的對立，融洽了關(guān)系。質(zhì)檢人員發(fā)現(xiàn)問題的目的是為了幫助部門解決問題，不僅僅是為了處罰。周檢工作由分管人力資源部的副總牽頭，帶領(lǐng)各部門專職質(zhì)檢培訓主管進行檢查，檢查中采取互挑毛病、不遮不掩，對各部門、各崗位進行全面檢查，包括服務質(zhì)量、衛(wèi)生保潔、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、設(shè)備養(yǎng)護、安全防火等，并結(jié)合酒店整體培訓計劃，檢查員工的落實情況。
月檢工作在每月下旬，由人力資源部、總經(jīng)理牽頭、帶領(lǐng)酒店各部門經(jīng)理實施檢查，此種可采取定時或不定時檢查，由于它是酒店服務質(zhì)量檢查的最高形式，因此具有較高的權(quán)威
性，容易引起各部門的重視。在這種形式的檢查中，要注意對不同部門的重點檢查，要注意檢查的均衡性，同時要注意檢查的權(quán)威性，對檢查出的各種問題，要求有關(guān)部門必須要高度重視，限期整改，不得以任何理由拖延或拒絕。
綜上所述，酒店的質(zhì)量工作就置于嚴格的控制之下，大大促進和提高酒店的整體服務質(zhì)量管理水平，服務質(zhì)量是酒店生存發(fā)展的前提，單靠某一個部門，某一個人來抓好服務質(zhì)量的做法是不現(xiàn)實的。“一提醒、二處罰、三培訓”的質(zhì)量管理體系也應該成為整個酒店全員參與的總體行為，以酒店總經(jīng)理到部門負責人到基層管理員都應是酒店制度的忠誠捍衛(wèi)者，是酒店制度的檢查落實者，尤其是基層管理員參與一線服務，更應成為員工錯誤行為的糾正者�；鶎庸芾韱T要善于發(fā)現(xiàn)、敢于糾正員工的錯誤行為，使質(zhì)量檢查工作不是停留在對質(zhì)量的“治標”表面上，而是標本兼治，從根本上狠抓質(zhì)量管理。
銀海大酒店堅持貫徹質(zhì)量第一，質(zhì)量是企業(yè)的生命為根本。并不斷完善酒店各項管理工作，把企業(yè)責任和社會責任結(jié)合起來，為企業(yè)，為員工，為社會多做貢獻。
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