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快餐店實(shí)踐報(bào)告
在現(xiàn)實(shí)生活中，我們都不可避免地要接觸到報(bào)告，我們在寫報(bào)告的時(shí)候要注意涵蓋報(bào)告的基本要素。一聽到寫報(bào)告馬上頭昏腦漲？以下是小編為大家收集的快餐店實(shí)踐報(bào)告，希望能夠幫助到大家。
快餐店實(shí)踐報(bào)告 篇1
一、實(shí)習(xí)目的及任務(wù)
經(jīng)過了大學(xué)四年x專業(yè)的理論進(jìn)修，使我們x專業(yè)的基礎(chǔ)知識有了根本掌握。我們即將離開大學(xué)校園，作為大學(xué)畢業(yè)生，心中想得更多的是如何去做好自己專業(yè)發(fā)展、如何更好的去完成以后工作中每一個任務(wù)。
本次實(shí)習(xí)的目的及任務(wù)要求。
1、實(shí)習(xí)目的
�、贋榱藢⒆约核鶎W(xué)x專業(yè)知識運(yùn)用在社會實(shí)踐中，在實(shí)踐中鞏固自己的理論知識，將學(xué)習(xí)的理論知識運(yùn)用于實(shí)踐當(dāng)中，反過來檢驗(yàn)書本上理論的正確性，鍛煉自己的動手能力，培養(yǎng)實(shí)際工作能力和分析能力，以達(dá)到學(xué)以致用的目的。通過工程造價(jià)的專業(yè)實(shí)習(xí)，深化已經(jīng)學(xué)過的理論知識，提高綜合運(yùn)用所學(xué)過的知識，并且培養(yǎng)自己發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。
�、谕ㄟ^x專業(yè)崗位實(shí)習(xí)，更廣泛的直接接觸社會，了解社會需要，加深對社會的認(rèn)識，增強(qiáng)自身對社會的適應(yīng)性，將自己融合到社會中去，培養(yǎng)自己的實(shí)踐能力，縮短我們從一名大學(xué)生到一名工作人員之間的觀念與業(yè)務(wù)距離。為以后進(jìn)一步走向社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
�、弁ㄟ^實(shí)習(xí)，了解工程造價(jià)專業(yè)崗位工作流程，從而確立自己在最擅長的工作崗位。為自己未來的職業(yè)生涯規(guī)劃起到關(guān)鍵的指導(dǎo)作用。通過實(shí)習(xí)過程，獲得更多與自己專業(yè)相關(guān)的知識，擴(kuò)寬知識面，增加社會閱歷。接觸更多的人，在實(shí)踐中鍛煉膽量，提升自己的溝通能力和其他社交能力。培養(yǎng)更好的職業(yè)道德，樹立好正確的職業(yè)道德觀。
2、實(shí)習(xí)任務(wù)要求
①在x崗位實(shí)習(xí)期間，嚴(yán)格遵守實(shí)習(xí)單位的規(guī)章制度，服從畢業(yè)實(shí)習(xí)專業(yè)指導(dǎo)老師的安排，做好實(shí)習(xí)筆記，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，善于發(fā)現(xiàn)問題。
�、谠趯�(shí)習(xí)過程，有嚴(yán)格的時(shí)間觀念，不遲到不早退，虛心向有經(jīng)驗(yàn)的同事請教，積極主動完成實(shí)習(xí)單位分配的任務(wù)，與單位同事和諧相處。
�、勖刻於颊J(rèn)真總結(jié)當(dāng)天的實(shí)習(xí)工作所遇到的問題和收獲體會，做好工作反思，并按照學(xué)校畢業(yè)實(shí)習(xí)要求及時(shí)撰寫畢業(yè)實(shí)習(xí)日記。
二、實(shí)習(xí)單位及崗位簡介
1、實(shí)習(xí)單位簡介
公司自成立以來，始終堅(jiān)持以人才為本、誠信立業(yè)的經(jīng)營原則，薈萃業(yè)界精英，將國外先進(jìn)的信息技術(shù)、管理方法及企業(yè)經(jīng)驗(yàn)與國內(nèi)企業(yè)的具體實(shí)際相結(jié)合，為企業(yè)提供全方位的解決方案，幫助企業(yè)提高管理水平和生產(chǎn)能力，使企業(yè)在激烈的市場競爭中始終保持競爭力，實(shí)現(xiàn)企業(yè)快速、穩(wěn)定地發(fā)展。
2、實(shí)習(xí)崗位簡介(概況)
A、參與x崗位的日常工作，參與組織制定單位x崗位發(fā)展規(guī)劃和年度工作計(jì)劃(包括年度經(jīng)費(fèi)使用計(jì)劃，儀器設(shè)備申購計(jì)劃等)，并協(xié)助同事組織實(shí)施和檢查執(zhí)行情況。
B、協(xié)助主管領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)管理，貫徹、實(shí)施有關(guān)規(guī)章制度。確定自己在x專業(yè)崗位的工作職責(zé)與任務(wù)，定期進(jìn)修和業(yè)務(wù)相關(guān)的知識，不斷提高業(yè)務(wù)水平和工作能力。
C、在工作過程，跟同事一起通過與客戶的洽談，現(xiàn)場勘察，盡可能多地了解客戶從事的職業(yè)、喜好、業(yè)主要求的使用功能和追求的風(fēng)格等。努力提高客戶建立良好關(guān)系能力，給客戶量身打造設(shè)計(jì)方案。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容(過程)
1、舉行計(jì)算科學(xué)與技術(shù)專業(yè)崗位上崗培訓(xùn)
我很榮幸進(jìn)入公司開展畢業(yè)實(shí)習(xí)。為了更好地適應(yīng)從學(xué)生到一個具備完善職業(yè)技能的工作人員，實(shí)習(xí)單位主管領(lǐng)導(dǎo)首先給我們分發(fā)x專業(yè)崗位從業(yè)相關(guān)知識材料進(jìn)行一些基礎(chǔ)知識的自主學(xué)習(xí)，并安排專門的老同事對崗位所涉及的相關(guān)知識進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)。
2、適應(yīng)x專業(yè)崗位工作
為期x個多月的畢業(yè)實(shí)習(xí)是我人生的一個重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。校園與職場、學(xué)習(xí)與工作、學(xué)生與員工之間存在著思想觀念、做人處事等各方面的巨大差異。從象牙塔走向社會，在這個轉(zhuǎn)換的過程中，人的觀點(diǎn)、行為方式、心理等方面都要做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整和適應(yīng)。我在工程造價(jià)專業(yè)崗位慢慢的熟悉工作環(huán)境和工作同事后，逐漸進(jìn)入工作狀態(tài)，每天按照分配的任務(wù)按時(shí)按量的完成。在逐漸適應(yīng)崗位工作的過程中，我理解了工作的艱辛與獨(dú)立自主生活的不易。在工作和同事相處過程中，即使是一件很平常的瑣碎小事也不能有絲毫的大意，也讓我明白一個道理：細(xì)節(jié)決定成敗。
3、學(xué)習(xí)崗位所需的'知識
在實(shí)習(xí)過程中，我深深體會到“活到老，學(xué)到老”的深刻內(nèi)涵。在x專業(yè)崗位上實(shí)習(xí)，要不斷學(xué)習(xí)與自己業(yè)務(wù)相關(guān)的知識。在課堂上，老師傳授給我們x專業(yè)的理論知識，教給我們專業(yè)技能。但是，這些都來自課本，源于前人的研究總結(jié)。在課堂上聽老師講授的有太多是抽象的東西，沒有經(jīng)過實(shí)踐，不易理解把握。有句名言“大學(xué)老師給予我們的僅是一棵魚竿，如何釣到魚是我們必須思考的問題�！钡拇_，在知識經(jīng)濟(jì)迅猛騰飛的今天，在終身教育時(shí)代已經(jīng)來臨的時(shí)代，一個人要想在走出象牙塔、跨入社會后有所作為，那么現(xiàn)在就得學(xué)會求知，自覺主動去求知，敢于去探索鉆研，特別是需要與時(shí)俱進(jìn)的工程造價(jià)專業(yè)。因循守舊，得過且過，不思進(jìn)取，胸?zé)o大志，注定要在轉(zhuǎn)眼間被時(shí)代淘汰。反之，與時(shí)俱進(jìn)，自主探索，自覺學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新，才是成功必由之路。為了能夠融入到職場、融入到社會，我們必須不斷學(xué)習(xí)，多進(jìn)行社會實(shí)踐活動，敢于去艱苦的地方磨煉自己，挑戰(zhàn)自己，造就自己。
在實(shí)習(xí)過程，實(shí)習(xí)單位安排的了技術(shù)指導(dǎo)x老師，x老師傅是個和藹親切的人，他先帶領(lǐng)我們熟悉工作環(huán)境和x專業(yè)崗位的相關(guān)業(yè)務(wù)，之后他親切的和我們交談關(guān)于本部門的工作性質(zhì)，目前的主要工作任務(wù)、本部門的主要工作同事以及我們的未來的工作安排，同時(shí)帶領(lǐng)我們認(rèn)識本部門的工作人員，并讓我們虛心地向這些辛勤地在工程造價(jià)專業(yè)工作崗位上的前輩學(xué)習(xí)，在遇到不懂得問題后要積極請教前輩。
四、實(shí)習(xí)心得體會
如果大學(xué)比作象牙塔，那么社會就競技場，而畢業(yè)實(shí)習(xí)便是大學(xué)生從象牙塔走進(jìn)競技場的預(yù)熱階段，通過這次畢業(yè)實(shí)習(xí)讓我認(rèn)識到了真正的職場，帶給我很多難得的社會經(jīng)驗(yàn)。通過這次畢業(yè)實(shí)習(xí)提供的社會實(shí)踐鍛煉大舞臺，上演學(xué)生向職場人士的轉(zhuǎn)換的舞臺劇，在這場舞臺劇中我學(xué)會了如何轉(zhuǎn)變角色、如何為人處事，而我學(xué)到的這些經(jīng)驗(yàn)，相信會讓我終生受益，并使我在大學(xué)畢業(yè)后更好更快的融進(jìn)新的社會環(huán)境做好了強(qiáng)有力鋪墊。
快餐店實(shí)踐報(bào)告 篇2
20xx的寒假是我人生中的一個轉(zhuǎn)折點(diǎn)，它是我從一名高中生變?yōu)橐幻麥?zhǔn)大學(xué)生、從一個未成年的男生成為一名18歲的成年人，也在與此同時(shí)，我賺到了這一生中的第一桶金。
在高考完放松了幾個禮拜后，我決定去找一份工作去體驗(yàn)一下生活，一方面為自己賺取一些零用錢，另一方面，我想通過這次工作理解父母掙錢的不易。在我尋找了一個多禮拜后，終于我找到了一個相對體面適合我的職位——麥當(dāng)勞后廚管理員。我知道尋找一份工作真的是十分不易，所以我想要盡自己最大的努力做好它。
麥當(dāng)勞工作系統(tǒng)屬于流水線型。
后廚一共分為四大區(qū)域：
線上-負(fù)責(zé)為顧客提供非飲料類的部分食品，包括漢堡，米飯卷等盒裝類食品；
炸區(qū)-負(fù)責(zé)為線上區(qū)域提供制作部分漢堡或增值餐飲所需的炸雞，雞翅雞塊等熟食；
煎區(qū)-負(fù)責(zé)為線上區(qū)域提供制作部分漢堡或米飯卷所需的肉類熟食及米制品
翅位兼后廚-負(fù)責(zé)為炸區(qū)提供可以進(jìn)行油炸的雞翅和雞腿肉以及后廚區(qū)域的清潔工作。
一開始的我還什么都不懂，在家都沒有做過飯的我卻要為陌生人做麥當(dāng)勞餐點(diǎn)。經(jīng)理首先讓炸區(qū)的導(dǎo)師教學(xué)示范如何制作麥樂雞塊，并通過我自己親自實(shí)踐，終于我能成功的`做出了麥樂雞塊。此時(shí)的我十分的高興。
然而要成為一名合格的麥當(dāng)勞后廚管理員，僅僅學(xué)會制作麥樂雞塊還是不夠的。
存量的控制，油爐的使用以及如何制作成可以作為餐點(diǎn)售賣的成品，都是我需要慢慢熟悉的。
在接下的幾天，我分別在翅位區(qū)域和炸區(qū)區(qū)域輪流工作，通過每天7小時(shí)的工作時(shí)間，我已經(jīng)能夠在這兩個區(qū)域進(jìn)行獨(dú)立的工作，也有著較為出色的效率，經(jīng)理也對我有著較為不錯的評價(jià)。這是我感到十分榮幸的。
麥當(dāng)勞的員工作為一個團(tuán)隊(duì)還是有比較高的榮譽(yù)感的，無論是經(jīng)理與員工都能盡職盡責(zé)，有著良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識，能夠相互尊重。員工能夠比較不錯的完成自己的任務(wù)但也不是不存在偷懶的現(xiàn)象，畢竟大多數(shù)員工都是大學(xué)生。
在我能夠?qū)⒄▍^(qū)、煎區(qū)以及翅位的工作處理的游刃有余的時(shí)候，我便進(jìn)入了線上區(qū)域，這里是麥當(dāng)勞的最主要的發(fā)起地，80%的食品都由這里進(jìn)行制作出成品。
無論是發(fā)起（制作漢堡的面包片等），復(fù)調(diào)（為漢堡進(jìn)行調(diào)味）還是匯集（進(jìn)行添加主食肉類以及匯報(bào)存量）也好都需要很高的效率。然而因?yàn)閱T工的人數(shù)限制，往往一個員工要在某個時(shí)間內(nèi)身兼數(shù)職。而我在線上用了幾天的時(shí)間才適應(yīng)了線上區(qū)域的節(jié)奏，因?yàn)橥谕聿偷臅r(shí)候會有無數(shù)的顧客光臨。如果不具備高效率，會造成顧客的流失。
一個半月后，我在麥當(dāng)勞的這份實(shí)踐工作也暫時(shí)告一段落，我在這里體會到了掙錢的辛苦，也學(xué)會了如何與同事進(jìn)行團(tuán)隊(duì)合作，學(xué)會與上司處理好關(guān)系。我還見識到了各種各樣會刁難員工的顧客�？傊以谶@里見識到社會的縮影以及人與人之間的關(guān)系變化。
上面這份《職位實(shí)踐報(bào)告》是xx昨晚幫他的同學(xué)寫的，他說他的同學(xué)寒假沒有出去找工作沒有經(jīng)驗(yàn)，就叫xx幫著寫。這些字是他親身經(jīng)歷的東西，沒有華麗的修飾。這短短的一段工作經(jīng)歷，是他十八歲親身的體驗(yàn)，為他自己十八歲青春插上了一段小小的插曲，將有了一段美好的回憶，我覺得很不錯的。
xx十八歲的生日剛過去幾天，他馬上就要開始他人生的另一個起點(diǎn)了我祝福他！
快餐店實(shí)踐報(bào)告 篇3
我認(rèn)為，當(dāng)代大學(xué)生的生活應(yīng)該是充滿意義、朝氣活力、五彩繽紛的。不論是寒冬還是炎夏，他們都充分展示自己的青春魅力和聰明才智，努力尋找屬于自己的一片藍(lán)天;充分利用有限的時(shí)光和飽滿的精力，達(dá)成自己的計(jì)劃與愿望;充分花費(fèi)大自然給予我們的藍(lán)天白云、陽光海灘、清風(fēng)雨露以及一片生機(jī)勃勃的繁華盛地，創(chuàng)造自己的風(fēng)格與價(jià)值，嘗試接觸從前以為可望不可及的新鮮事物;還有充分珍惜與親戚朋友相處的機(jī)會，在盡情傾訴心扉、化解誤會之余，往往得到更多、懂得更多。
而我，就在這個炎熱的暑期，選擇了加入麥當(dāng)勞兼職隊(duì)伍�？墒�，在受聘以前并不是一帆風(fēng)順，求職確實(shí)是一項(xiàng)學(xué)問，這是我深切的感受。開始的時(shí)候，我本著一顆充滿期待、興奮、自信驕傲的心，以為自己既是大二高等學(xué)院的學(xué)生，而且有著幾次到餐廳當(dāng)服務(wù)員的工作經(jīng)驗(yàn)，所以這一份兼職必定十拿九穩(wěn)。于是我單人匹馬來到麥當(dāng)勞的其中一家分店，向值班經(jīng)理詢問聘請兼職的事，然而，得到的是經(jīng)理的一句“不請了”，理由竟是我是大二的學(xué)生，他們只招收大一的學(xué)生。當(dāng)時(shí)的感覺簡直就是晴天霹靂，失望、憤怒、渴望還有十萬個“為什么”交織在一起，霎時(shí)間腦袋一片空白，不知道怎么辦。想了一會兒之后，不管那里員工和客人投來的奇怪的目光，我厚著臉皮再三詢問，祈求她會心軟給我一個機(jī)會，但是最后還是以失敗告終。
我?guī)е男那榛丶�，一路想著“我�?yīng)該放棄嗎?”。本來我以為憑著自己的'素質(zhì)、學(xué)歷和真誠，一定可以如愿以償。事實(shí)卻殘酷地告訴我：是我自己過于自信，沒有做好充分的調(diào)查和準(zhǔn)備，以致遭到突發(fā)意外的時(shí)候措手不及。然而，天無絕人之路，我想到了我的朋友。
所謂“朝中有人好辦事”，當(dāng)代社會凡事都離不開人脈關(guān)系，好的人脈關(guān)系往往可以助你事半功倍。這時(shí)候，我想起了我的好朋友已經(jīng)在麥當(dāng)勞做了一年的兼職了，聽說她跟麥當(dāng)勞的經(jīng)理還比較相熟。我想，也許她能幫我扭轉(zhuǎn)乾坤。于是我打了電話給我朋友，把求職的經(jīng)過和我的請求告訴了她，沒想到她二話不說就答應(yīng)幫助我了。那時(shí)候我真的很感動、很欣慰，因?yàn)槲覜]有交錯朋友，同時(shí)也覺得自己在朋友心目中是有地位、有價(jià)值的。
事情都發(fā)生在同一天。早上求職，我被人一口拒絕了;而下午經(jīng)過我朋友的幫忙，我獲得了面試的機(jī)會，這使我重新充滿希望。
由于大一新生入學(xué)的時(shí)候參加過許許多多的面試，因此這一次麥當(dāng)勞兼職的面試絲毫沒有讓我感到緊張。面試主要分三個環(huán)節(jié)：首先，要做一份關(guān)于麥當(dāng)勞日常工作認(rèn)識的試卷，只有分?jǐn)?shù)達(dá)到70分以上，才能進(jìn)入第二環(huán)節(jié)，而我很幸運(yùn)，剛好拿到70分，所以就能進(jìn)入第二個環(huán)節(jié)了;然后，第二環(huán)節(jié)主要是面對面回答經(jīng)理的提問，這是學(xué)校里各種面試最常見的方式，我很大方地與經(jīng)理分享了我以往的工作經(jīng)驗(yàn)和心得，而且很直接地把我對這一份兼職的渴望和熱誠告訴了她，在這個過程中，經(jīng)理不時(shí)地點(diǎn)頭和微笑，讓我更加輕松和自信，不出我所料，經(jīng)理答應(yīng)給我一次試工的機(jī)會，換言之，我可以進(jìn)入面試的第三環(huán)節(jié)了。
我把這個小喜訊告訴了我的好朋友，她為我感到高興，同時(shí)，她還提示我“會很辛苦的，你要有心理準(zhǔn)備喔”，我拍著胸膛跟她保證“放心吧，我會堅(jiān)持的，我絕不會輕易放過這次機(jī)會”。第二天我很準(zhǔn)時(shí)地去到麥當(dāng)勞，換好了工衣，等待經(jīng)理分配工作給我。在我預(yù)料之中，最辛苦的工作莫過于搞衛(wèi)生洗廁所，我以為自己已經(jīng)完全有心理準(zhǔn)備了。然而，這一次我又猜錯了，經(jīng)理把我分配到派優(yōu)惠券的崗位上。我背著一個插著麥當(dāng)勞推銷旗幟的書包，拿著一瓶水和一疊厚厚的優(yōu)惠券，站在麥當(dāng)勞餐廳外面的公交車站旁，頂著三十多攝氏度的高溫，面對著來來往往的陌生人，這是我第一次派優(yōu)惠券，我感覺自己就像一個傻瓜一樣。
開始的時(shí)候，我很害怕，很不習(xí)慣陌生人投來的眼光，但是，我想了想經(jīng)理的那句話“我期望你每派出十張優(yōu)惠券，會有三個顧客走進(jìn)麥當(dāng)勞消費(fèi)”，再看了看身上的那套工衣，為了得到這份工作，為了證明我的能力和毅力，我決定闊出去了。我深呼吸了一口氣，挺了挺胸膛，然后露出微笑，找了一個比較多人行走的位置，主動向陌生人遞送優(yōu)惠券，還不時(shí)地大聲宣傳以吸引陌生人的注意。不知不覺，手中的優(yōu)惠卷就越來越少，有的陌生人還會主動過來詢問有什么優(yōu)惠特價(jià)，我自信大增，越派越精神，即使汗流浹背，臉上的淡妝都融化了，我還是笑臉迎人，沒有被那些小挫折難倒。
很快地，為期四個小時(shí)的試工時(shí)間已經(jīng)結(jié)束，經(jīng)理看見我渾身大汗，她憐惜地問：“辛苦嗎?”我咬牙切齒地回答：“辛苦，很辛苦!”然后她再問：“那你要放棄嗎?”我仍然是咬牙切齒地回答：“不放棄，我已經(jīng)熬過去了，我能夠堅(jiān)持下去，請你給我一次機(jī)會。”她笑了笑，點(diǎn)著頭說：“好!那我就給你一次機(jī)會。”我很興奮地感謝了她，我終于成功了!
麥當(dāng)勞為在校大學(xué)生提供勤工助學(xué)的機(jī)會，還培養(yǎng)了一支團(tuán)結(jié)勤奮、青春有魄力的兼職隊(duì)伍，我能夠成為這個隊(duì)伍里面的一份子，我感到非常自豪。作為新員工，我從低做起，從大堂的保潔工作開始，逐漸學(xué)習(xí)炸薯?xiàng)l、制作飲料、備膳食、當(dāng)點(diǎn)餐員和收銀員，每一位同事都很樂意熱心地幫助我、教導(dǎo)我，一兩天之內(nèi)，我已經(jīng)可以和其他同事說笑玩樂，成為朋友了。這個大家庭讓我每天都不愿意下班，我努力學(xué)習(xí)更多的崗位，提高自己的工作價(jià)值，從而增加自己每天的工時(shí)。這樣，我既可以賺更多錢，又可以開開心心，真是一份雙贏的工作。
這個暑假的社會實(shí)踐別有一番滋味，因?yàn)槲艺业搅艘环輥碇灰椎募媛�。這份兼職讓我提早親身體驗(yàn)了當(dāng)今社會求職的不容易，以及人脈關(guān)系的重要性。我懂得了如何充分利用人員和時(shí)機(jī)的相互搭配去為自己達(dá)到最有效益的目標(biāo)，我懂得了凡事都應(yīng)該做好兩手準(zhǔn)備，更懂得了堅(jiān)持就是勝利!
快餐店實(shí)踐報(bào)告 篇4
隨著日漸嚴(yán)峻的就業(yè)形勢與日臻完善的競爭機(jī)制的出現(xiàn)，一味的“死讀書”已經(jīng)不在適用于現(xiàn)代社會的激烈競爭，提高自身在社會中的生存能力迫在眼睫。抱著提高鍛煉自己的目的，我今年暑假并沒有立馬回家，而是選擇了去打暑假工。在這個暑假的工作里，我受益匪淺。淚水與汗水交集的一個多月里面，我明白了很多我以前都明白不到的道理。
沒有付出就沒有回報(bào)。
我選擇的兼職是在肯德基里面做兼職，它的機(jī)制嚴(yán)謹(jǐn)，每個員工上班前都必須進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn)，在一定的時(shí)間內(nèi)，要把規(guī)定的內(nèi)容學(xué)好，直到過了嚴(yán)格檢定你才可以真正去上班。我很清楚地記得，每天一點(diǎn)鐘準(zhǔn)時(shí)到達(dá)那里，然后我的小師傅就會教我很多要背的理論知識，學(xué)習(xí)完理論就要實(shí)際操作，她教我炸薯?xiàng)l、炸上雞塊等等。說的總比實(shí)踐容易，的確，實(shí)際并沒有所想的那么簡單，就例如打雪糕，兩圈半的一個脆皮甜筒，要控制好力度、時(shí)間和量度。力度大了，雪糕會下得很快，雪糕只能直直的一條，不符合標(biāo)準(zhǔn);時(shí)間長了或是短了，在該圈回來的地方?jīng)]有圈，雪糕就會向一邊歪倒，然后就會不小心掉地上，這樣的雪糕不符合標(biāo)準(zhǔn)，要廢掉;在量度方面，要是打雪糕打到一大一小的話，很容易引起顧客的疑問，然后就會產(chǎn)生抱怨這些不好的情緒。我這個人是屬于手腳不是很麻利的人，為了學(xué)好打雪糕，我每天都在雪糕機(jī)前練習(xí)，手有時(shí)候還麻痹了，但是心里不停的叫自己再堅(jiān)持，不停地告訴自己，只有堅(jiān)持我才能學(xué)會，要是放棄了那就永遠(yuǎn)都學(xué)不會了。盡管肯德雞里面有空調(diào)，可是我的汗還是一樣流下來，我足足堅(jiān)持了一個星期的雪糕學(xué)習(xí)我才把它給打好，使得我的付出終于有了回報(bào)。當(dāng)看到顧客接過我打的雪糕快樂的表情，我的心情也不禁跟著開心。天知道我為這個付出了多少啊!天知道這小小的雪糕里面蘊(yùn)涵了多少汗水與心思!我明白到，只有付出才會有回報(bào)，要是一味想著不用學(xué)就會，結(jié)果就會想守株待兔中的`人一樣結(jié)果碌碌無為。
感激曾經(jīng)給過你幫助的人，同時(shí)在力所能及的情況下幫助他人。
做任何的事情，不做就不做，一做就要全力以赴。
我在肯德基做了快一個月的時(shí)候，就被升為我們店的接待員，那時(shí)我們餐廳即將要參加冠軍挑戰(zhàn)賽，需要接待員編一條舞蹈。我是接待員之一，我也有這個任務(wù)去編舞蹈，我的舞蹈功底并不是很好，當(dāng)知道這個消息的時(shí)候我不禁焦慮起來，我不知道自己有沒有這個能力去編。我去姑姑家，這件事情告訴了姑姑，告訴她我的焦慮，姑姑聽完后語重心長地告訴我，當(dāng)初你選著當(dāng)接待員，你就一早知道終有天你是需要去帶舞，既然那時(shí)侯你選擇了，你就應(yīng)該為你的選擇負(fù)責(zé)，你擔(dān)心的不是能不能做好，而是能不能做得更好，要知道一個人應(yīng)該無時(shí)無刻都要記住，做任何的事情，不做就不做，一做就要盡自己的能力把事情做到最好。你就盡自己的能力去做，結(jié)果并不很重要。那時(shí)我緊緊把姑姑的話記住，回到宿舍后，我連夜去找音樂編舞蹈，我知道既然那時(shí)侯選擇了，那現(xiàn)在就要盡自己的能力去把事情做好，要不就辜負(fù)了姑姑和餐廳對我的期望。由于時(shí)間緊迫，我好幾天都熬夜編舞蹈，上網(wǎng)查動作，淘汰音樂，我一絲不茍，因?yàn)槲也煌８嬖V自己要做到最好!終于功夫不負(fù)有心人，幾天后，一條成形的舞蹈在我的汗水下誕生了，餐廳的人看到我的舞蹈后都拍手稱贊好，原來在做人做事方面，不做就不做，一做就要做到最好，這樣才對得起自己的努力，才不讓心血付諸東流，才不會浪費(fèi)時(shí)間。
相信自己，無論什么時(shí)候都要對自己有信心。
我是餐廳里面的新員工，來餐廳才一個多月，然而當(dāng)我聽到自己要代表餐廳去參加前臺的比賽，我不禁吃驚了，我不知道為什么餐廳的經(jīng)理會選擇讓我去擔(dān)任這么重要的任務(wù)，那可是關(guān)系到店里的榮譽(yù)問題的重大事情啊。要知道我只是一個新人，我的經(jīng)驗(yàn)根本是不足的，餐廳有很多的老員工，應(yīng)該是她們也輪不到我啊，我忐忑不安的進(jìn)了經(jīng)理辦公室，經(jīng)理聽了我的吃驚，他笑了笑，為什么對自己沒信心呢?為什么要懷疑自己的能力呢?你在前臺的表現(xiàn)很好，這些都是大家有目共睹的，我對你很有信心。知道嗎?成功有時(shí)候就跟自己只隔那么一小步，就是對自己沒信心而不愿意邁出那一步。要相信自己，無論什么時(shí)候都要對自己有信心，我很相信我的眼光，你是個很有潛力的女孩子，好好干知道嗎?不要讓我們失望了，一定要相信自己能行!什么都不要想，只要把告訴你的按要求做好就好了，加油!經(jīng)理的話像一把強(qiáng)心劑把我的心靜了下來，其實(shí)，去參加比賽對自己是百利而無一害的，那為什么不參加呢?經(jīng)理說的對沒錯，我應(yīng)該對自己有信心，以前我總是在自己對自己的懷疑中生活，沒有真正地去試著信信自己，這是一次很好的機(jī)會，為什么不抓住呢?在后面的一周多的時(shí)間里面我不停地練習(xí)。比賽完宣布結(jié)果的那一天，當(dāng)我聽到自己第一名的時(shí)候，我們?nèi)蛷d都?xì)g呼起來，是的，我非常的激動，我沒想到自己真的成功了，沒想到自己也能恢復(fù)自信。原來，只要對自己有信心，事情真的會成功的�，F(xiàn)在的我對自己不再像以前那樣了，我充滿信心，我相信經(jīng)理的話，相信自己，無論什么時(shí)候都要對自己有信心!原來，我真的很棒!
現(xiàn)在我的暑假社會實(shí)踐兼職生活結(jié)束了，在一個多月里面，我真的很開心，我不但結(jié)識了很多朋友，同時(shí)還獲得了很多社會經(jīng)驗(yàn)，為我以后的社會生活打下了一定的基礎(chǔ)，讓我更加有信心地去面對以后的困難。經(jīng)過這次暑假的兼職之旅，真的覺得自己有很大的進(jìn)步，起碼看待一些事情比以往不同了，會從多個角度看問題，而不只是僅僅局限于一個方面，很感謝這次暑假，是它給了我的一個鍛煉機(jī)會，是一次很寶貴值得珍藏的經(jīng)驗(yàn)，而且是抹不掉，別人奪不走的財(cái)富。一個人的成長就是需要各階段的充實(shí)和鍛煉，才能有所成長，不然的話，永遠(yuǎn)也只是歸于零。在個人經(jīng)濟(jì)方面，會更有所取舍，以前是怎么做的，現(xiàn)在是怎么做的，都有一個很好的對比，以前有些覺得可以忽視的，就在上面浪費(fèi)了，現(xiàn)在才深深明白到只有錢用自己的雙手去掙來時(shí)，你才會用好每一分錢，花的更有意義。一次提高不能驕傲自滿，我還需要更多方面的突破，去進(jìn)取，進(jìn)步，不能放眼于眼前，讓成功留在過去成就的時(shí)刻，讓未來去進(jìn)取，提高自身的價(jià)值，需要更加的努力才行啊!
快餐店實(shí)踐報(bào)告 篇5
我很快就成為了工作組的一員，兩天很快就過去了。剛開始工作的動機(jī)是為了在期末考試后的一個星期過我所謂的理想生活，電視/電腦/吃飯睡覺都在肆無忌憚的進(jìn)行著。前幾天一變心告別那些疲憊的感情，就開始覺得這種自由意味著不快樂，精神上覺得很空虛，甚至有點(diǎn)走神。然后就產(chǎn)生了打工的想法，也是看了招聘啟事去超市給奶奶買菜收錢的老同學(xué)決定的。
但是，這家超市不缺人。很偶然的巧合發(fā)現(xiàn)了橋邊！當(dāng)時(shí)奶奶也勸我算了。這可能是你最后一個無憂無慮的寒假了。我沒有動搖。畢竟過完生日就20歲了，已經(jīng)開始了“跑第三年”的行列。既然決定了，我就大力去做，證明自己的能力。
餐廳經(jīng)理趕緊給我安排了兩個師傅。一個是曾經(jīng)揍過我的職院妹子，教我做服務(wù)員的基本服務(wù)禮儀，比如：服務(wù)七步走：
1、客戶——到橋邊來，請問你們幾個人；
2、點(diǎn)餐
3、建議銷售
4、確定點(diǎn)菜的內(nèi)容——當(dāng)然，所有食物的價(jià)格和介紹一定要記��；
5、變更
6、拿飯確認(rèn)點(diǎn)菜內(nèi)容
7、謝謝你能來
雖然這些模式有些刻板，但規(guī)則是逝者如斯，禮貌服務(wù)可以改變來訪者禮貌的.微笑。人忙的時(shí)候及時(shí)吃飯很有價(jià)值。畢竟著急等不引起吵架！由此，我們見證了社會不易向?qū)W生吐露的一面——世間種種。這不是你安靜的生活，按時(shí)放學(xué)回家，一般玩游戲能找到的。在正式踏入社會之前，我對他有了更多的了解。并深刻體會到為什么吃飯是民生之本！
以后如果積累了足夠的經(jīng)驗(yàn)，也許還會開個橋邊，迷上老板一次。當(dāng)然我也會考慮一些當(dāng)時(shí)的各種問題！
另一個姐姐，也是本地人，教我怎么擦桌子和衛(wèi)生。把吧臺從桌子上清理干凈，把馬桶清理干凈（鏡子、墻壁、地板、水池便池、紙簍，保證衛(wèi)生紙的供應(yīng)，防止馬桶堵塞），把洗碗用的風(fēng)扇清理干凈，把醋罐和胡椒灌滿，把垃圾分類。
雖然從高三暑假開始就沒有中斷過工作（只在假期），但是寒假是第一次，也是第一次這么系統(tǒng)的從事服務(wù)業(yè)。高三暑假，我在工廠的冰淇淋廠工作。有工作就去，沒工作就休息。一噸物料會工作半天，一天2噸，有時(shí)一周只有兩天。我還根據(jù)廠長的安排負(fù)責(zé)不同的工序：下料、裝袋、插棒、提冰糕或包裝。從最年輕開始，我就做了每一個過程。我一個暑假就賺了200多塊錢，我奶奶批準(zhǔn)當(dāng)零花錢。
大一暑假招收物業(yè)公司暑期輔導(dǎo)班的學(xué)生。但他們靠體力勞動只掙600元，靠幫親戚一周掙50元，一共650元，加上平時(shí)省吃儉用的零花錢。以現(xiàn)在的手機(jī)和自行車！
這些都不同于橋邊的社會實(shí)踐。他們只能說明一點(diǎn)：工作不容易，體力勞動掙的錢沒有腦力勞動多。我們年輕時(shí)最大的資本！父母的辛苦對我們的視而不見。
直到2月16號才因?yàn)闀?jì)從業(yè)資格考試正式離職！近一個月來，我學(xué)到的東西幾乎涵蓋了我生活的方方面面。這時(shí)我才明白為什么“勞動人民最光榮”。想要獲得獎勵，就得付出辛勤的汗水。
我做得不好，可能是因?yàn)槲沂菍W(xué)生，還有很多煩惱，不能全身心投入工作。畢竟現(xiàn)在還是我事業(yè)奮斗的時(shí)候。每天睡到9點(diǎn)，洗漱吃飯，準(zhǔn)備10點(diǎn)離家，到工作地點(diǎn)5分鐘左右，換上工作服，開始工作。據(jù)說每一次1： 30下班，都會多工作一段時(shí)間，在某個時(shí)間從不下班，有時(shí)甚至?xí)影嘁粋�半小時(shí)。不到30分鐘可以忽略不計(jì)！這才是真正的社會，誰喜歡花最少的錢得到最大的利益！
時(shí)間到了，你的工作完成了，別人的工作沒完成，想下班就要被訓(xùn)斥。還是回家吃飯睡覺（因?yàn)槠�，突然增加勞動量），洗臉�?點(diǎn)半離家上班，換好工作服到9點(diǎn)半。當(dāng)然，你不會老是為了下班而卡��！
手在84消毒液循環(huán)下粗糙甚至開裂（關(guān)節(jié)上不方便活動），用冷熱水洗干凈，與臉上的皮膚形成鮮明對比。開始明白父母的滄桑！我開始理解我人生中另一種艱難的形式。餐廳經(jīng)理和值班經(jīng)理都比我年輕，但他們已經(jīng)被社會徹底洗禮了，沒有任何同志。
也許只有呂珊的孩子才能在父母的照顧下達(dá)到我的年齡，還有點(diǎn)傻！看著那些為了面子點(diǎn)了那么多飯的紈绔子弟，他們?nèi)背缘�，一合桌就忍不住心痛！作為一個發(fā)展中國家，中國要發(fā)展集約型社會，80后國家以后不會再這樣下去了！令人心碎。這個時(shí)候物價(jià)飛漲，通貨膨脹是無法否認(rèn)的。唉，嘆息不止的人，工資漲勢不可能比雞蛋肉油的價(jià)格還快。到現(xiàn)在，國父級別的人才還是文革后大革命前幸存下來的大學(xué)生。中國作為一個社會主義國家，如何才能繼往開來，走可持續(xù)發(fā)展的道路？！
除了立春之前請了一天假，他利用父親、大姑（我是爺爺奶奶同住的長孫女）孝敬老本，給爺爺奶奶做過年掃房。我還沒有休息，這也是我大申請的前提條件！這是我人生中第一次在非工作年/30/第一天/第二天不在家。看著一大家子人來吃飯很難過！但是忙起來就忘了。忙就好，這樣就不會胡思亂想了！
快餐店實(shí)踐報(bào)告 篇6
一、實(shí)踐目的：
利用寒假時(shí)間鍛煉自身的社會活動能力，了解社會現(xiàn)實(shí)，在實(shí)踐中認(rèn)識社會，鍛煉自己，不斷提高自身素質(zhì)。學(xué)會把課堂上的知識運(yùn)用到實(shí)踐中，把實(shí)踐中的體會融入人生經(jīng)驗(yàn)中。
二、實(shí)踐單位：
xxx快餐店。
三、實(shí)踐時(shí)間：
20xx年1月20日至1月31日、20xx年2月8日至2月25日。
四、實(shí)踐內(nèi)容：
對于要做什么社會實(shí)踐活動的問題我在放假前就思考了很久。在深思熟慮后，我感覺服務(wù)業(yè)是最能鍛煉人的行業(yè)，特別是一線服務(wù)人員，他們在每天的工作中都要與社會上不同的人群打交道。所以，放假回到家，我在朋友的介紹下，我就來到了這間快餐店當(dāng)兼職。這間快餐店位于鬧市區(qū)，人流量并不少。由于缺少經(jīng)驗(yàn)，剛?cè)サ侥抢飼r(shí)，我就被經(jīng)理安排到大廳工作。我的工作任務(wù)是收拾客人用餐后留下的垃圾，并保持大廳的整潔，還要兼顧洗手間的衛(wèi)生。在看了同事的示范之后，我便開始了一天的工作。那時(shí)的客流比較多，在用餐高峰期甚至有客人沒有位子坐，只能站在一邊等。所以我必須在客人離開后以最快速度收拾好桌面，以便給一旁等待的顧客盡快使用。有時(shí)我正在收拾這張桌子，那邊的顧客已經(jīng)在喊我了。我只能用最快的速度把活干好。在客人較少的時(shí)候，我還必須抓緊時(shí)間把地拖干凈，把托盤收好，把廁所洗干凈。雖然有點(diǎn)手忙腳亂的感覺，但還是順利完成了我第一天的工作。之后的幾天，我都被安排在大廳工作，隨著我對這份工作的逐漸熟悉，我干起來更加得熟練，逐漸沒有了第一天那種手忙腳亂的感覺。在空閑時(shí)，我也積極的尋找活來干，因?yàn)槲也幌胱屪约焊械綗o所事事。之后，我的工作崗位被轉(zhuǎn)移到前臺，經(jīng)理要求我熟悉收銀員的工作程序。這里的收銀程序和麥當(dāng)勞的差不多，主要流程是：歡迎顧客光臨、顧客點(diǎn)餐、提供建議、重復(fù)點(diǎn)餐內(nèi)容及金額、收銀并找零、配餐、呈遞食品，感謝顧客光臨。這對當(dāng)時(shí)沒有收銀經(jīng)驗(yàn)的我來說并不簡單。第一次上柜臺的我顯得生硬，還總是漏掉步驟，找零時(shí)總是怕找錯。幸好有同事在一旁的提醒和幫助，讓我逐漸熟悉了這個崗位。雖然與同事比較，我的工作效率比較低，但我還是得到了同事們的鼓勵和贊賞，這讓我內(nèi)心的焦慮感減輕了許多。慢慢的，我學(xué)會了自己獨(dú)立操作。以前感覺收銀員的工作挺輕松的，但在參與實(shí)踐之后，才發(fā)現(xiàn)這份工作比想象中要復(fù)雜許多。首先，收銀員要快速地完成收銀、找零等流程，還要注意認(rèn)清顧客給的是不是假幣。其次，收銀員要做好與顧客的溝通，不僅要聽明白顧客的需要，有時(shí)還要給顧客提供一些建議。還有，在這里做收銀員對體力也是一個考驗(yàn)。在工作時(shí)間。我必須站在柜臺里，不能坐下來休息。還要來回走動給顧客送餐。所以我經(jīng)常在下班時(shí)都會感到全身陣陣酸痛。但第二天，我還是必須投入到工作中去。大概已經(jīng)熟悉了長久的站立，后來已經(jīng)不覺得辛苦，反而看著顧客們開心的用餐有一種欣慰感，因?yàn)槭亲约旱母冻龊蛣趧�，讓人們可以在這里舒適的就餐休息。原來付出真的是一種收獲快樂的過程。
在春節(jié)期間短暫休息了幾天后，經(jīng)理就打電話叫我去上班了。雖然心里有點(diǎn)不情愿，但還是硬著頭皮去了。經(jīng)理給我們每人一個紅包，這讓我感覺工作起來更有積極性了。過完年后，估計(jì)很多學(xué)生都受到了很多紅包，所以，店里的學(xué)生比年前多了很多，感覺非常熱鬧。那些天是最忙碌的.，因?yàn)榭土鲃≡�，每天的閑暇時(shí)間少了，店里的每個工作人員都在忙個不停。在那幾天，經(jīng)理還要求我們加班兩個小時(shí)。雖然我心里叫苦不迭，但還是決心鍛煉下自己。經(jīng)理經(jīng)�？湮仪趭^，同事們也經(jīng)常為我提供幫助。在那里，我感覺工作得挺開心的。
就這樣，我一直在那里工作，直到寒假結(jié)束。
實(shí)踐總結(jié)：
這個寒假，我過的很充實(shí)。在拿到薪水時(shí)，我的心里感到十分喜悅。雖然薪水不多，但畢竟是通過自己的勞動換來的。而且在工作中我還結(jié)交了一些好朋友，獲得了的一些工作經(jīng)驗(yàn)�；叵脒@次社會實(shí)踐活動，我學(xué)到了很多，從我接觸的每個人身上學(xué)到了很多社會經(jīng)驗(yàn)，自己的能力也得到了提高，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。以前沒有工作的機(jī)會，使我與別人對話時(shí)不會應(yīng)變，會使談話時(shí)有冷場。而在這次工作中，我學(xué)會了怎樣與顧客交流，怎樣與同事和諧相處，怎樣與上司請教和溝通。在實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)，遇到困難和挫折時(shí)，一味的抱怨絲毫無濟(jì)于事，要專注于尋求解決之道，必要時(shí)可以向別人尋求幫助。不過在這次實(shí)踐過程中，我盡量地做到自己獨(dú)立地去解決問題，因?yàn)檫@更能鍛煉我的能力。這次社會實(shí)踐很好地鍛煉了我的工作能力，這將會促使我在日后更好地融入社會。在今后我要參加更多的社會實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。
快餐店實(shí)踐報(bào)告 篇7
這個暑假，過的點(diǎn)快，回憶暑假的點(diǎn)滴，家的溫馨讓人留戀往返，更讓人難忘的是自己在茂名快樂星中西式快餐店的社會實(shí)踐，我之所以選擇在這種店實(shí)踐是因?yàn)樽约旱膶I(yè)是有關(guān)食品行業(yè)的，如果把實(shí)踐和專業(yè)相結(jié)合那就更能學(xué)與致用了。去了店里才知道，說是實(shí)踐，其實(shí)也是做著店里最基本得工作，比如說是為客人端端茶水，收拾一下飯桌之類的工作，當(dāng)然店里還有送外賣的這個工作。簡單說來，在店里的女孩子基本上是服務(wù)員，而店里的送餐員基本是男孩子，用老板的話來說，女的服務(wù)細(xì)心，男孩子送餐快而且方向感比較強(qiáng)，試想一下也有道理，如果讓一個女孩子騎著電動車在街道中奔跑，是不是有點(diǎn)別扭了。自己其實(shí)做的最多的事情就是送餐，自己的實(shí)踐經(jīng)歷及收獲全集中在送餐的這項(xiàng)工作中，或許在有的人看來，送餐工作，是一件簡單并且低賤工作，但作為過來人，站在一個大專生的角度，不得不說，其實(shí)送餐也是一門藝術(shù)，何以解之？請聽點(diǎn)滴所述。
茂名快樂星中西式快餐店每天早上8:00營業(yè)之前，老板就做好一切準(zhǔn)備，我們的外賣工作其實(shí)和其他員工緊密相連，不管是廚師還是收銀員，他們所做的一切只是為了把自己的勞動力轉(zhuǎn)化成所為的money。
對我來說，店里送餐最多的時(shí)間集中在中午的11：00---13:00，晚上的時(shí)間集中在18:00—20:00，在這幾個時(shí)間段中我們送出的快餐最多，也是我們最忙的時(shí)刻。首先，待廚房出品完畢后，我必須應(yīng)將貨物與清單一一對照，檢查無誤后再送，以防多送、少送、誤送、漏送等情況發(fā)生，其實(shí)，自己也送漏過，記得當(dāng)時(shí)是太多快餐，顧客催的急，自己送餐的為了更快送到目的地，馬馬虎虎看了單然后拿起打包好的餐就撤了。其次，我必須熟悉本餐廳外賣范圍內(nèi)的基本地理情況和路徑，在送外賣的途中，一般情況我都會騎店里的電動車，如果是附近的就會走路送過去，但我喜歡騎車，因?yàn)槲蚁矚g飛騰的'感覺，當(dāng)然，不管怎樣，都必須遵守交通規(guī)則，注意安全，相互謙讓，在橫穿馬路或過十字路口時(shí)，必須走斑馬線，遵守：“紅燈停、綠燈行，”“一停二看三通過，右邊通行才安全”的交通規(guī)則。但茂名的交通誰都知道，一個字來形容-------亂�；旧衔颐刻於伎吹浇痪诠飞咸幚斫煌ㄊ鹿�，令人膽顫心驚的事，一次，我親眼看到在茂名的一個路口兩輛摩托相撞的過程。
因?yàn)槭撬筒�，所到之地各式不同，比如�?dāng)我來到一個小區(qū)門口或一幢大廈樓下時(shí)，不要擅自進(jìn)入，應(yīng)當(dāng)在門崗處止步（停車），禮貌地向保安打招呼，并介紹自己來者何事，經(jīng)充許后方可入內(nèi)，外賣車更不要隨便駛?cè)胄^(qū)，應(yīng)該征求保安的意見，在小區(qū)、街道指定的地方規(guī)范地靠邊停放，不要防礙其他行人和車輛，以及其他不良影響，如果你對本小區(qū)不熟悉，應(yīng)該請問保安你要到的地方該怎么走，不可在小區(qū)內(nèi)亂竄。當(dāng)你達(dá)到目的地停放好車輛后，取出外賣物應(yīng)隨手鎖車和關(guān)閉好外賣箱。當(dāng)然，還要注意當(dāng)收到錢時(shí)，要看看是否是假qian，說實(shí)在的，送了一個月的餐，本以為收假qian的事情不會發(fā)生在我身上，偏偏那一次收到了10的假qian，這也沒了辦法，自己收的自己負(fù)責(zé)，那些錢從自己的工資中扣除，不想還好，想想心疼，對比一下，自己白干了兩個來鐘。
工作歸工作，當(dāng)把其當(dāng)做是一種樂趣的時(shí)候，那可是另一種滋味，中國俗稱“禮儀之邦”，作為服務(wù)行業(yè)的我們，更不能疏忽禮儀常識�！岸Y多人不怪”，我們應(yīng)該時(shí)時(shí)文明用語，禮貌行事，作為服務(wù)業(yè)中的外賣員，服務(wù)員，應(yīng)該具備一定的禮儀基礎(chǔ)知識，有良好的交際能力，有吃苦耐勞，踏實(shí)肯干，樂于奉獻(xiàn)的集體主義精神，還要注意自己的儀容儀表和言行舉止。外賣員代表的不僅只是自己個人，更代表著餐廳的形象，樹立好個個形象就是樹 立好餐廳形象，只要人人都能引起重視，從餐廳集體利益出發(fā)，認(rèn)真做好每一件事，注意其中的每一個細(xì)節(jié)，講究禮儀規(guī)范，增強(qiáng)服務(wù)意識，提高服務(wù)水平，讓顧客滿意放心。
通過一個月的社會實(shí)踐，讓我懂了很多在學(xué)校無法體驗(yàn)到的收獲，說的近點(diǎn)，自己還有一年就要畢業(yè)了，面臨著就業(yè)的問題，有很多職場上的精神有待學(xué)習(xí)。不管怎樣，大學(xué)是個小社會，而我卻大概涉及了一個大社會，在了解社會和服務(wù)社會中，不斷的成長，不斷體現(xiàn)自身價(jià)值。
快餐店實(shí)踐報(bào)告 篇8
實(shí)踐日期：
20xx年xx月xx日----20xx年xx月xx日
實(shí)踐的緣由與目的：
走進(jìn)了大學(xué)距離工作就不遠(yuǎn)了，工作也就成了大學(xué)生最關(guān)心的話題之一。而在現(xiàn)今社會，大部分單位在招聘時(shí)都打出 “有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”的旗號，可剛離開校園的我們最為缺乏的就是社會工作經(jīng)驗(yàn)。為了拓展自身的知識面，擴(kuò)大與社會的接觸面，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會，適應(yīng)社會要求， 在大一結(jié)束后的寒假里我決定去親身體驗(yàn)一下真正的社會。以下是我社會實(shí)踐的全過程：
實(shí)踐過程：
首先是找工作。由于社會上有有人利用學(xué)生求職心切的心理發(fā)布虛假廣告騙人騙錢的傳言，開始時(shí)我選擇了一家正規(guī)的中介中心注冊，這樣就可以免去受騙的后顧之憂。本以為暑期工作會非常好找，可一連等了好幾天都沒有合適的工作，不是單位要求只招女性就是工作時(shí)間跟自己作息時(shí)間不符。另外還有一些工作時(shí)間長而待遇低的工作也被我排除在外了。找不到工作的日子里我的心里開始急躁，情緒也變得不穩(wěn)定，老覺得自己有種想發(fā)火的沖動，這時(shí)我才明白為什么失業(yè)和待業(yè)的.人情緒那么不穩(wěn)定。于是自己開始有意識的調(diào)理情緒。后來覺得中介信息更新太慢，就去看街上店門前貼的招聘廣告，始終也沒有合適的。在我開始找工作起的第九天里，終于等到信息再次更新，找到一份快餐店業(yè)務(wù)員的工作。至此，我的求職生涯才算告一段落。
緊接著就開始了我生命中的第一份工作。第一天到快餐店報(bào)到心情是興奮而忐忑的，興奮自不必說，忐忑是因?yàn)槲覜]有一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)，也不熟悉快餐店的經(jīng)營方式，更不必說業(yè)務(wù)員的工作范圍和要求。在經(jīng)理簡單介紹了我們要做的工作后，我們就換上工作服開工了。第一次工作， 第一次跑業(yè)務(wù)，一起都是那么陌生，但既然想要經(jīng)驗(yàn)也就只好硬著頭皮上了，反正凡事都有第一次。但理想與現(xiàn)實(shí)的差距又一次真實(shí)的擺在我面前：第一天我的業(yè)務(wù)量為“0”!這無疑是一次沉重打擊!但我知道這時(shí)候退縮是沒用的，只有努力去改變這個事實(shí)。第二天我期待的第一份訂單終于如愿的到手了，我當(dāng)時(shí)是那么激動，但在客人面前我還是克制住了。從此我信心大增，開始虛心向老業(yè)務(wù)員們請教經(jīng)驗(yàn)，對自己的方式加以改善，慢慢地我的業(yè)務(wù)量開始增加，不久也有了自己的一些固定的老客戶，他們的支持更給了我莫大的工作動力。雖然到最后仍不能趕上老業(yè)務(wù)員的水平，但我對自己能做好這份工作有了堅(jiān)定的信心，對自己的能力有了新的看法，這也是我這次工作得到的最大收獲!
工作期間我也曾注意過老板的經(jīng)營方式，但卻不怎么認(rèn)同。老板也跟我們談起過他的經(jīng)歷。老板初中學(xué)歷，初中畢業(yè)后就開始經(jīng)商，他家本來也是做些小買賣，他離開校園后就跟著父親的方式走，在商場租了個門面做箱包買賣。在做了七八年有了些積蓄后又開起了快餐店，直到現(xiàn)在�；蛟S是思想意識的禁錮，他在乎的只是自己怎么做而不太在乎顧客怎么想，認(rèn)為自己做的顧客都會喜歡。在我們這批新業(yè)務(wù)員工作期間，我們負(fù)責(zé)的是去外面訂外賣，在同行中我們的優(yōu)勢并不大，這也是我們最關(guān)心的問題。開始時(shí)我們幾個業(yè)務(wù)員為了能提高業(yè)績就經(jīng)常去跟客戶反饋意見，最后總結(jié)出的結(jié)論是由于這種普通的快餐店廚師水平不高，客人吃過幾次總會膩了，因此我們的市場并不大。而且對于我們新市場的開發(fā)也不利。這里就有了我們業(yè)務(wù)員跟老板之間看不見的矛盾。老板總希望我們能給他盡量多的交訂單，而我們卻不能不有自己的打算，一次兩次拿到大訂單不難辦到，只要開發(fā)新市場就可以了，但我們必須考慮到我們的現(xiàn)實(shí)，這種普通水平的快餐想要在新市場中站住腳比較難。想要有進(jìn)一步的發(fā)展就必須要有自己不同于其他人的亮點(diǎn)。我們也曾跟老板提議搞些特色菜或者請位水平高點(diǎn)的廚師，但都沒有被采納，老板認(rèn)為這樣挺好的，不愿再做改變。于是我們也就只好按照老步子走。我想我們必須承認(rèn)并且接受兩代人思想觀念之間的差距，單純作為一個臨時(shí)的業(yè)務(wù)員我也應(yīng)該尊重老板的意見，沒有必要去破壞他已有的意愿，還有一個原因就是我以前從沒接觸過如何做生意，因此我的意見也不一定是對的，畢竟沒有實(shí)踐就沒有發(fā)言權(quán)。
快餐店實(shí)踐報(bào)告 篇9
實(shí)踐地點(diǎn)：
xx市的一家連鎖中式快餐店
實(shí)踐時(shí)間：
xxxx—xxxx
實(shí)習(xí)內(nèi)容：
當(dāng)餐廳服務(wù)員，出餐員，收銀員
實(shí)習(xí)單位介紹：
田老師紅燒肉快餐店
田老師紅燒肉屬于連鎖中式快餐廳，有中國人自己的吉野家之稱。田老師紅燒肉的蓋澆飯系列非常好，葷素搭配也比較合理，便宜實(shí)惠量又足，一個人十多塊錢可以吃到很飽了。24小時(shí)營業(yè)，快捷方便，生意非常火爆，飯點(diǎn)兒根本沒座位。在附近上班還沒有吃過的話，可以當(dāng)做私家食堂。這就是為什么田老師紅燒肉能夠受到很多人的關(guān)注。
自己找工作面試：今年寒假放假時(shí)為了能讓寒假過得充實(shí)而有意義，希望能在寒假通過自己的勞動，掙一些生活費(fèi)留有開學(xué)時(shí)用。于是我就開始自己找工作，從放假的第一天我就開始自己找工作，一連找好幾天找了好多家都沒有成功，最后選擇了這家中式快餐店。在面試那天之前我提前做好了一定的準(zhǔn)備，想了一些老師可能會要問的問題，并在面試那天穿正式的服裝。在店長面試我的時(shí)候，我做到了清楚而流暢的表達(dá)，才沒有出現(xiàn)緊張，沒有出現(xiàn)回答不上來問題的狀況。
三天的試用期：
接下來就是到店里正式的`工作。每天早上8：00開始上班，到達(dá)指定地點(diǎn)后做好準(zhǔn)備工作，穿上工作服，聽值班經(jīng)理的安排。開始上班的時(shí)候，先從最簡單的活開始干起，像見到客人要用禮貌用語打招呼，收餐具，打掃餐廳衛(wèi)生，搬運(yùn)貨物，在后廚出餐等等。中午的時(shí)候在那休息三個小時(shí)。接著就一直工作到晚上八點(diǎn)才下班。剛開始干的第一天，我對工作的內(nèi)容和流程很陌生不了解該從何下手，跟著值班經(jīng)理一點(diǎn)一點(diǎn)的帶著我學(xué)習(xí)，教我出餐時(shí)該出的標(biāo)準(zhǔn)是多少，該采取怎么樣的方式去做，經(jīng)理給我的要求是：注意安全和標(biāo)準(zhǔn)即食品的安全和出餐時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)理給我演示了一遍，我自己就開始模仿著去做，就這樣熟悉了一天，回到家的時(shí)候就夜里0點(diǎn)多了感覺全身酸疼，手還磨了一層泡。試用期的第二天，我早早就去了餐廳提前30分鐘開始工作，溫故昨天的工作內(nèi)容并開始按著標(biāo)準(zhǔn)去做努力地做好每一件事，在第三天時(shí)由于工作出餐時(shí)沒按標(biāo)準(zhǔn)來被經(jīng)理發(fā)現(xiàn)了，經(jīng)理狠狠地批評了我，當(dāng)時(shí)我心里有些難受但還是按照經(jīng)理的話認(rèn)真做了一遍。
正式的工作：
按著經(jīng)理的要求仔細(xì)認(rèn)真的去做，我終于通過了三天的試用期，接著開始正式的工作，每天早八晚八的上班，每天準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)的到達(dá)指定工作地點(diǎn)按著標(biāo)準(zhǔn)去完成自己的任務(wù)。另有一點(diǎn)重要的是要與工作中的同事和諧相處，互幫互助，別的同事工作任務(wù)多的時(shí)候自己要能主動過去幫忙。日復(fù)一日干了三十多天之后感覺渾身都很累，休息了幾天又開始新的一月的工作，接著又在那家店里工作了20多天，這樣跌跌撞撞工作了50多天，期間經(jīng)歷過酸甜苦辣的感覺，有在餐廳里各種臟活累活都做的酸，有在餐廳里干重活日復(fù)一日干著機(jī)械工作有時(shí)做不好又要受經(jīng)理批評的苦，有在收銀時(shí)給顧客找錢失誤被顧客呵責(zé)的辣和惱，還有和同事一起聊天，打雪仗時(shí)收到工資和獎金時(shí)的喜悅。這些酸甜苦辣只有在真正工作進(jìn)去，仔細(xì)體會其中的滋味才能感覺得到實(shí)習(xí)真的很鍛煉人，關(guān)鍵看自己怎么做，自己的態(tài)度，覺悟和努力決定了工作的水平和高度。
快餐店實(shí)踐報(bào)告 篇10
實(shí)踐單位：
肯德基
實(shí)踐時(shí)間：
xx年7月20至xx年8月30日共40天
實(shí)踐內(nèi)容：
今年的暑假是我過的最有意義的暑假，因?yàn)檫@個暑假是我自己靠自己的勞動來養(yǎng)自己，獨(dú)立的過了一個暑假。因?yàn)槲以谑罴儆辛艘粋�打工的機(jī)會——在肯德基做服務(wù)生。
第一次參加社會實(shí)踐，我明白社會實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式；是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。通過參加社會實(shí)踐活動，有助于我們在校中學(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識。很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù)我們要走出校園，踏上社會，我們能否不辜負(fù)他人的期望，要好好鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力!
在實(shí)踐中我明白了人際關(guān)系有多么的復(fù)雜，大家為了工作走到一起，每一個人都有自己的思想和個性，要跟他(她)們處理好關(guān)系得需要許多技巧，就看你怎么把握了。我想說的一點(diǎn)就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學(xué)著適應(yīng)它。如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會實(shí)踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。更重要的是我在社會實(shí)踐中學(xué)會了自強(qiáng)自立!凡事都要靠自己!
現(xiàn)在，就算父母不在我的身邊，我都能夠自己獨(dú)立。
在這次社會實(shí)踐中，除了培養(yǎng)出了我各種能力之外，還讓我了解到一切認(rèn)識都來源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識的來源說明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認(rèn)識能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對認(rèn)識的決定作用，認(rèn)識對實(shí)踐具有巨大的反作用。認(rèn)識對實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識和理論對實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨(dú)立性，可以對實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的'就等零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自己，表現(xiàn)自己。及自己最大的努力去完成自己的工作，要有自信要對自己的工作負(fù)責(zé)，要有責(zé)任心去做到最好。
這次實(shí)踐讓我知道，社會和學(xué)校是不一樣的。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自己的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面對過的一切。接受各種的挑戰(zhàn)而令自己變得更加強(qiáng)大!
通過社會實(shí)踐的磨練，我深深地認(rèn)識到社會實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué)，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會，了解社會，服務(wù)于社會，投身到社會實(shí)踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門，踏進(jìn)社會創(chuàng)造良好的條件；才能使我們學(xué)有所用，在實(shí)踐中成才，在服務(wù)中成長，并有效的為社會服務(wù)，體現(xiàn)大學(xué)生的自身價(jià)值。今后的工作中，是在過去社會實(shí)踐活動經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，不斷拓展社會實(shí)踐活動范圍，挖掘?qū)嵺`活動培養(yǎng)人才的潛力，堅(jiān)持社會實(shí)踐與了解國情，服務(wù)社會相結(jié)合，為國家與社會的全面發(fā)展出謀劃策。堅(jiān)持社會實(shí)踐與專業(yè)特點(diǎn)相結(jié)合，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量為社會創(chuàng)造了新的財(cái)富。雖然現(xiàn)在的我還沒有能力做的更好，但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西，假期實(shí)踐增強(qiáng)了我的辦事能力交往能力，叫我懂得錢來之不易，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。
這次實(shí)踐讓我知道工作要有自信，自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實(shí)有誰一生下來句什么都會的，只要有自信，就能克服，那一切就變得容易解決了。而且必須要與人們多做交流，一定要做到良好的溝通。人在社會中都會融入社會這個團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。最好是能在社會實(shí)踐中把經(jīng)驗(yàn)與所學(xué)到的知識相結(jié)合。并且要不斷的使自己的知識變得更加的全面和具體。從而令自己的工作做得更好。
這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財(cái)富。在今后我要參加更多的社會實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面
肯德基工作的這段時(shí)間里，有一次我們開員工大會，主題是餐飲業(yè)的良心，食品安全。因?yàn)槟嵌螘r(shí)間在網(wǎng)上出現(xiàn)了許多關(guān)于肯德基的負(fù)面報(bào)道影響。通過這次事件我知道各行各業(yè)都有自己的責(zé)任和規(guī)矩。而且這些規(guī)矩都是以不危害顧客的安全和利益為前提。在剛開始培訓(xùn)的時(shí)候，有一條就是想顧客之所想，就是說在顧客需要的時(shí)候就能夠及時(shí)幫到顧客，一切以顧客為第一位。各行各業(yè)都應(yīng)該以顧客為第一。這也是我所要學(xué)習(xí)的，因?yàn)樵谝院笪也还軓氖率裁绰殬I(yè)，如果不能把顧客放在第一位，那么我就會失敗，正所謂民心所向，是為了贏得顧客的信任。
社會雖然比學(xué)校要復(fù)雜很多，但是社會上有課本上學(xué)不到的東西，那就是社會經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。
快餐店實(shí)踐報(bào)告 篇11
前言：“沒有實(shí)踐，就沒有發(fā)言權(quán)”，只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。其實(shí)學(xué)校要求我們參加認(rèn)識實(shí)習(xí)，無非是想讓我們提前接觸社會，了解社會，這樣才不會在真正走上社會的時(shí)候找不到生活的重心，于是我才決定這個假期要真正的去接觸社會，品嘗社會的酸甜苦辣。
實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識，但是如果我們在實(shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒有學(xué)。實(shí)習(xí)就是將我們在課堂上學(xué)的理論知識運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。
我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去，成為對別人對社會有用的人才？我們怎樣才能適應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢？抱著這種想法，經(jīng)人介紹我走進(jìn)了長春前進(jìn)大街肯德基店。在那里，我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實(shí)踐知識，體會到了工作的一些難處，學(xué)會了如何處世，怎樣把事做對做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。
再這段實(shí)踐里我得到了許多體會與認(rèn)識，理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會實(shí)踐能力，現(xiàn)我將這短短的工作經(jīng)歷總結(jié)做出實(shí)踐報(bào)告如下，請老師予以指導(dǎo)。
一、實(shí)踐目的：
鍛煉自身的`社會活動能力，了解社會現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會的距離，認(rèn)清一些社會問題，看清一些社會現(xiàn)象，在社會大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見世面，檢驗(yàn)知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會責(zé)任感。在實(shí)踐中認(rèn)識社會、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會鋪定基石。
二、實(shí)踐時(shí)間：
自20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日，共為期半月。
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：
長春前進(jìn)大街肯德基店。
四、實(shí)踐內(nèi)容：
開始時(shí)要試工一天，工作6個小時(shí)。試工期間，我被安排到大廳工作。及時(shí)收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點(diǎn)，同時(shí)還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來不費(fèi)吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際，只見大廳的阿姨，動作馬力，總能在第一時(shí)間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。
有人會說，用餐高峰時(shí)的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設(shè)在前進(jìn)大街上，和鬧市區(qū)的生意不能比。過了吃飯時(shí)間，餐廳生意就會明顯淡下來。在低峰時(shí)段，大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經(jīng)擦的一塵不染，似乎已經(jīng)沒有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃，客人進(jìn)出時(shí)手會碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎？把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時(shí)拖干凈。垃圾要經(jīng)常用導(dǎo)壓棒壓一下。如果壓好以后，垃圾超過垃圾桶的3/4就要準(zhǔn)備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺上，保證柜臺托盤的是數(shù)量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管數(shù)量不夠要及時(shí)補(bǔ)充。經(jīng)常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時(shí)清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔。人不多的時(shí)候，還可以把外圍的地板拖一下。
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