「白領」上班族午餐怎么吃才不會犯困

“春困秋乏夏打盹”，特別是在中午吃過午飯陽光普照的日子，人就特別容易犯困。其實這不僅跟季節(jié)有關，也與飲食有直接聯(lián)系。因為中午這餐優(yōu)質(zhì)蛋白攝入過少，而碳水化合物攝入過多，從而造成餐后反應性低血糖，乏力犯困。要想改善還得聽聽專家的意見。

步驟/方法

1、就餐順序

在就餐的順序上，如果想飯后不犯困，要先吃肉，后吃蔬菜，最后吃主食。

午餐不要吃得太飽，下午茶時間再吃幾塊全麥餅干或巧克力補充能量。

2、工作間隙休息吃些水果

另外，工作間隙吃些菠蘿、橘子、檸檬等含大量維生素的水果，也可以消除神經(jīng)系統(tǒng)疲勞，使人精力充沛。而香蕉、葵花子則有抑制大腦思維的作用，容易引起困倦，最好別吃。

3、避免高脂高糖食物

很多人午餐喜歡吃糖和脂肪含量高的食物，如饅頭、米飯、豬肉，或者炸薯條、漢堡包、炸雞等快餐食品。

它們會刺激胰島素和膽汁分泌，使人體內(nèi)臟不堪重負，并降低血液帶氧能力，導致腦部含氧量降低，讓人容易疲倦。

4、多吃素菜

要想下午不犯困，最好多吃點素的。由蛋白質(zhì)和蔬菜組成的午餐，如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸，對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用;而綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。

在主食方面，最好選擇綠豆飯或全麥面包。此外，土豆中淀粉含量較高，午飯最好別吃，晚上吃有助于睡眠。

氣溫漸漸升高，很多人容易疲倦，而且很多人午餐喜歡吃糖和脂肪含量高的食物，由蛋白質(zhì)和蔬菜組成的午餐，如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸，對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用;而綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻

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