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生物工程專業(yè)的實習報告（通用8篇）
在人們素養(yǎng)不斷提高的今天，需要使用報告的情況越來越多，報告具有雙向溝通性的特點。其實寫報告并沒有想象中那么難，以下是小編幫大家整理的生物工程專業(yè)的實習報告，歡迎閱讀與收藏。
生物工程專業(yè)的實習報告 1
一、生產(chǎn)實習目的
使學生了解和掌握基本業(yè)務(wù)知識，印證、鞏固和豐富已學過的專業(yè)課程內(nèi)容，培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實際，在實際中調(diào)查研究、觀察問題、分析問題，以及解決問題的能力和方法，為后續(xù)專業(yè)課程的學習打下基礎(chǔ)。
二、生產(chǎn)實習內(nèi)容
正陽河醬油廠
原理：
以大豆、小麥為主要原料，采用傳統(tǒng)天然發(fā)酵工藝，經(jīng)十余道工序精釀而成，內(nèi)含多種人體必需的氨基酸、還原糖等營養(yǎng)成份。色澤鮮艷、質(zhì)純味正、醬香濃郁、咸甜適口，-是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴的佐餐調(diào)味佳品。分特級、特鮮、精制佳釀優(yōu)級等1有瓶裝及復(fù)全薄膜軟包裝，計14個品種。
工藝流程：
制作方法
1、種曲制造
�、倬N
②培養(yǎng)：試管菌種→錐形瓶菌種→曲盒種曲(或曲池、曲匾)逐級擴大培養(yǎng)。試管菌種應(yīng)定期進行純化、復(fù)壯。
③質(zhì)量要求：
感官指標——孢子叢生，黃綠色，無異味，無污染。
理化指標——每克菌種(干基)含孢子數(shù)510××9個以上。孢子發(fā)芽率在90%以上。
2、原料處理
�、倜撝蠖沟钠扑�
脫脂大豆破碎程度，以粗細均勻為宜。要求顆粒直徑2～3mm，2mm以下的粉未量不超過20%。
�、跐櫵�
脫脂大豆與麩皮混合蒸料時，脫脂大豆應(yīng)先從80℃左右熱水進行浸潤適當時間后，再混入麩皮，拌勻，蒸料。
3、制曲
�、俳臃N入池熟料冷卻到45℃以下，接入種曲2‰～4‰，混合均勻后，移入曲池制曲
�、谥魄に嚄l件曲層厚度25～30cm，曲料應(yīng)保持松散，厚度一致，制曲過程中應(yīng)控制品溫28～32℃，較高不得超過35℃室溫28～30℃，曲室相對濕度在90%以上，制曲時間24h以上。在制曲過程中應(yīng)進行2～3次翻曲。
4、發(fā)酵
�、冫}水的配制：食鹽加水溶解，澄清后使用。
�、诎枨}水
鹽水的溫度：夏季45～50℃，冬季：50～55℃；
控制：成曲拌鹽水量使醬醅水分為50%～53%(移池浸出法)55%～58%(原池浸出法)。
�、郯枨僮�
在成曲拌入鹽水時，應(yīng)當使鹽水與成曲拌和均勻，不得有過濕過干現(xiàn)象。為防止醬醅表層形成氧化層，影響醬醅質(zhì)量，可采取：
5、浸出
6、醬油的加熱滅菌
生醬油加熱滅菌溫度視方法不同而異。間歇式加熱65～70℃維持30min；連續(xù)式加熱熱交換器出口溫度控制在85℃。
7、配兌
將頭油及二油按醬油質(zhì)量標準進行配兌。
8、澄清
將經(jīng)過加熱滅菌及配兌合格的醬油成品進行靜置澄清。靜置澄清的時間一般應(yīng)不少于七天。
產(chǎn)量
瓶裝的每天生產(chǎn)15箱，軟包裝機器有16臺，每臺生產(chǎn)20袋/分，日產(chǎn)量為4xx0箱，每箱30袋，每袋4ml。
三、生產(chǎn)實習體會
在實習期間，我們參觀了不同種類的生物工程工廠，使我們開闊了視野，拓寬了知識面，獲得了更廣泛的實踐知識，切身的了解了生物工程產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程、工藝參數(shù)和具體加工方法。雖然實際的操作與試驗室的`有所不同，但都是以基本的原理為依托，可見我們應(yīng)該充分重視專業(yè)課的學習。
通過這次實習，增加了我們的學習興趣，明確了我們的學習目的，提高了我們分析問題和解決問題的能力，懂得了理論聯(lián)系實際的真理。
生物工程專業(yè)的實習報告 2
按照學院、系20xx級生物工程專業(yè)教學計劃的安排和進程，從本學期1-4周起進行為期一個月的畢業(yè)實習。實習時間20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日，由于經(jīng)費緊張，本著勤儉節(jié)約，辦成事、辦好事的精神，兼顧就近、方便管理的考慮，原則上將07級學生的畢業(yè)實習采取分散實習。收到了令人滿意的結(jié)果。
一、畢業(yè)實習的主要內(nèi)容
1. 了解了企業(yè)的概貌。
2. 初步掌握實習車間的主要原料和主、副產(chǎn)品的物、化性質(zhì)。
3. 掌握了實習車間（工段）的生產(chǎn)路線、各單元操作過程的基本工作原理和主、副反應(yīng)過程。
4. 掌握從原料到產(chǎn)品帶控制點的生產(chǎn)工藝流程及工作原理。
5. 初步掌握了主要設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能、工作原理和特點。
6. 了解了相關(guān)實習工廠生產(chǎn)過程的數(shù)字化、信息化、自動化系統(tǒng)和新技術(shù)。
7. 了解企業(yè)的經(jīng)營理念、管理模式、組織形式、市場營銷等方面的知識。
二、所完成的主要任務(wù)
通過實習，使學生得到步入社會所必要的實踐知識、提高了適應(yīng)社會的能力和樹立社會主義市場經(jīng)濟的思想觀念、群眾觀念等方面得到全面的培養(yǎng)，具體如下：
1. 通過實際的生產(chǎn)勞動，進一步樹立了勞動觀念、群眾觀點，初步培養(yǎng)了現(xiàn)代化生物企業(yè)生產(chǎn)及管理觀念和社會主意市場經(jīng)濟觀念等現(xiàn)代市場經(jīng)濟理念。
2. 獲取了實際生產(chǎn)知識和技能，為專業(yè)學習以及走向工作崗位等打下了堅實的基礎(chǔ)。
3. 初步的了解現(xiàn)代化生產(chǎn)組織和技術(shù)管理機制及先進的生產(chǎn)技術(shù)。
4. 更主要是對生產(chǎn)流程、設(shè)備的概況和工作原理、廢水處理流程以及成品包裝工藝做了詳細的學習。同學們在實習的過程中對制藥的過程有了整體的認識，結(jié)合實物進行實地學習，彌補了專門學習理論知識的缺陷，使知識更加鞏固。
5. 通過對實際生產(chǎn)的參與，在啤酒廠了解到啤酒的生產(chǎn)主要包括糖化階段、
發(fā)酵階段、過濾階段和罐裝四個階段；在酶制劑廠掌握了糖化酶、耐高溫a-淀粉酶的生產(chǎn)工藝流程為菌種復(fù)壯、搖瓶培養(yǎng)、一級發(fā)酵、二級發(fā)酵、三級發(fā)酵和深層發(fā)酵、絮凝、板框過濾、膜率以及精濾等。通過對不同產(chǎn)品整個生產(chǎn)過程及原理的全面認識，為進一步學習以及走上工作崗位奠定了堅實的基礎(chǔ)。
6. 對國內(nèi)生物制藥、酒類生產(chǎn)、食品加工行業(yè)有了初步的認識和了解，并對其生產(chǎn)流程，檢測手段有了初步的體會。
三、實習過程中的幾點體會
1.通過公司相關(guān)人員講解以及親自動手操作相關(guān)內(nèi)容，如初步了解到啤酒和酶制劑生產(chǎn)過程中的一些主要的設(shè)備，例如：發(fā)酵罐、燭式過濾機、膜過濾機等，都是學生沒有見到過的，他們感覺到在書本上學不到這些。了解到生物技術(shù)的.理論知識在實際應(yīng)用中的重要性。
2. 通過本次專業(yè)的生產(chǎn)實習，感覺到實踐階段和理論知識一樣的重要，理論知識主要是為生產(chǎn)而服務(wù)，教師也將會調(diào)整今后教學的思路，會更加重視學生動手能力的培養(yǎng)。
3. 通過實習使學生認識到學好專業(yè)知識的重要性，同時也看到了自身的不足之處，極大增強了學生學習知識的興趣與動力。
四、實習基本上滿足了要求
實習結(jié)束后，每一名學生寫出了一份書面總結(jié)，其內(nèi)容包括對實習期間個人表現(xiàn)的總結(jié)，主要收獲與不足，意見和建議等，另外學生記下了詳細的筆記，效果比較顯著，達到了預(yù)期的目的。
總之，通過本次專業(yè)生產(chǎn)實習，學生對將要學習的專業(yè)知識有了整體的認識，為今后的到實際生產(chǎn)上以及繼續(xù)深造都提供了必要的實踐知識。
生物工程專業(yè)的實習報告 3
xx年7月11日至7月13日,在 老師 的領(lǐng)導下,我參加了為期三天的認識實習 活動.這次實習,我們分別到了湖北xx股份公司、湖北xx集團股份以及宜昌xx藥業(yè)有限責任公司.現(xiàn)將此次實習 總結(jié) 如下:
1、 實習目的
這次認識實習是在完成根底課程的 學習后所進展的 實踐環(huán)節(jié)。通過到工廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實習和觀摩進一步穩(wěn)固加深課堂所學過的理論知識，將理論和生產(chǎn)實踐結(jié)合，并為本專業(yè)后續(xù)《生物化學》、《微生物學》等相關(guān)課程的學習奠定根底，是我們對發(fā)酵、藥品等企業(yè)有一個初步的了解。
2、 實習內(nèi)容
2.1 實習單位簡介
2.1.1湖北xx股份公司
湖北xx股份公司成立于1986年，是研究天然酵母，并進展規(guī)�；圃斓膶I(yè)化公司，酵母產(chǎn)業(yè)化水平在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位，是酵母行業(yè)唯一的高科技上市公司。公司經(jīng)營范圍涉及酵母及深加工產(chǎn)品、生物制品、食品添加劑、豆制品、奶制品、調(diào)味品、糧食制品的生產(chǎn)、銷售；生化產(chǎn)品的研制、開發(fā)；生化設(shè)備、自控儀表、電氣微機工程的加工、安裝、調(diào)試；經(jīng)營本企業(yè)自產(chǎn)及技術(shù)的進出口業(yè)務(wù)；經(jīng)營本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機械設(shè)備、零配件及技術(shù)的進口業(yè)務(wù)(國家限定公司經(jīng)營和國家制止進出口的商品除外)；經(jīng)營進料加工和“三來一補”業(yè)務(wù)；道路貨物運輸效勞。片劑、沖劑、膠囊劑、原料藥的生產(chǎn)、銷售。飼料添加劑；有機復(fù)混肥料系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售。公司擁有年產(chǎn)15000噸干酵母生產(chǎn)線及國內(nèi)最大的酵母生產(chǎn)基地.
2.1.2湖北xx集團股份
湖北xx集團股份是一家啤酒產(chǎn)銷量連續(xù)8年名列全國行業(yè)十強、位居湖北榜首的大型企業(yè)，主要產(chǎn)品有xx系列啤酒，曼思萊系列葡萄酒，xx系列純潔水，年啤酒生產(chǎn)能力達60萬噸。公司擁有固定資產(chǎn)15億元，xx年底加盟全球第一大啤酒釀造商英博集團，英博雄厚的資本實力、先進的 管理和技術(shù),為xx做強做大注入了新的活力。主導產(chǎn)品xx系列啤酒先后榮膺42項國際國內(nèi)大獎，被人民大會堂確定為宴會用酒，并于1995年10月1日榮登中華人民共和國建國50周年慶典國宴，產(chǎn)品暢銷全國18各省市，并通過邊貿(mào)輻射到俄羅斯和東南亞地區(qū)。20年來，公司累計生產(chǎn)啤酒186萬噸，實現(xiàn)銷售收入30億元，創(chuàng)利稅10億元。其中20xx年產(chǎn)銷啤酒38.07萬噸，實現(xiàn)銷售收入5.92億元,創(chuàng)利稅1.57億元,其啤酒產(chǎn)量,銷售收入,實現(xiàn)稅收,均以進入全國十強,位居湖北啤酒行業(yè)的榜首。
2.1.3宜昌xx藥業(yè)有限責任公司
xx藥業(yè)有限責任公司是一家生產(chǎn)抗生素、氨基酸原料藥及針劑、系列氨基酸輸液等綜合性產(chǎn)品的中型醫(yī)藥工業(yè)公司，國家GMP認證企業(yè)。xx藥業(yè)有限責任公司現(xiàn)擁有二個分廠，一個藥物研究所，二個二級公司三個直屬車間，擁有高素質(zhì)的員工1300人。各類工程技術(shù)人員占員工總數(shù)的30%。生產(chǎn)的品種品規(guī)達120多個，公司占地7.2萬㎡。主要產(chǎn)品有L-異亮氨酸、L-纈氨酸、L-亮氨酸、硫酸新霉素、鹽酸林可霉素，系列氨基酸酸輸液、針劑等。是國內(nèi)最早開發(fā)生產(chǎn)L-異亮氨酸、L-纈氨酸和復(fù)合氨基酸輸液、針劑單位以及國內(nèi)最大的硫酸新霉素生產(chǎn)基地。
2.2認識實習內(nèi)容
2.2.1xx
在安琪集團,我們主要參觀了安琪集團擁有的國內(nèi)最大的酵母抽提物生產(chǎn)線———年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線日前在xx（600298）建成。公司利用上市募集資金建立的這條生產(chǎn)線技術(shù)水平到達國際領(lǐng)先，生產(chǎn)規(guī)模國內(nèi)最大。該生產(chǎn)線的建成投產(chǎn)，標志著xx綜合技術(shù)水平、市場競爭力邁上新臺階，朝著“國際化專業(yè)化酵母公司”的目標又邁進了一步。
酵母抽提物是采用先進加工工藝生產(chǎn)的食用酵母深加工產(chǎn)品,是新型、高檔食品添加劑,屬高新技術(shù)產(chǎn)品，該產(chǎn)品代表國際調(diào)味品開展的趨勢和潮流。xx于1993年開始酵母抽提物的研究 工作,該課題先后被列入國家“九五”科技攻關(guān)工程和國家技術(shù)創(chuàng)新試產(chǎn)工程。1997年，安琪公司建成了年產(chǎn)1000噸的酵母抽提物生產(chǎn)線。 據(jù)介紹，安琪年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線是由歐洲著名生物工程公司設(shè)計的，引進歐洲工藝技術(shù)，關(guān)鍵設(shè)備全部進口。該生產(chǎn)線柔性化設(shè)計，可以生產(chǎn)各種高品質(zhì)的純天然酵母抽提物，按照食品GMP標準設(shè)計和管理，產(chǎn)品衛(wèi)生標準可以到達歐盟衛(wèi)生標準，能滿足出口的各種要求。該系統(tǒng)可以充分 保證生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，并大幅度提高 勞動效率。然后,我們還參觀了安琪現(xiàn)代化的包裝車間以及自控設(shè)施.整個參觀給我們留下了深刻的影響.
2.2.1xx啤酒
在xx,我們系統(tǒng)的學習了啤酒的釀造工藝流程. xx啤酒以其卓越品質(zhì)幾十年來馳譽國內(nèi)，它采用了優(yōu)質(zhì)麥芽、大米、酒花和水，經(jīng)過糖化、過濾、冷卻、發(fā)酵、包裝等工序精制而成，它成功的原因在于獨特的釀造工藝和嚴格的工藝管理，在繼續(xù)傳統(tǒng)釀造工藝的根底上，通過不斷的技術(shù)改進，xx啤酒的釀制工藝已日臻完善，而獨特的后熟工藝和優(yōu)良的酵母菌種更使其錦上添花，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)異和穩(wěn)定。對xx系列的啤酒的生產(chǎn)工藝而言,主要流程如下:制麥------糖化------發(fā)酵------罐裝。
在糖化車間,我們參觀了先進的計算機主控系統(tǒng), 德國荷普曼糖化 裝備.在發(fā)酵車間,我們目睹了華中地區(qū)最大的露天發(fā)酵罐群的風采,然后在講解人員的介紹下,我們參觀了xx科學合理的發(fā)酵系統(tǒng).最后我們在包裝車間觀看了德國產(chǎn)36000瓶/小時自動化啤酒灌裝線. 通過學習,我不僅了解了啤酒的釀造工藝流程,還對相關(guān)的知識如啤酒的風味,食品行業(yè)的衛(wèi)生質(zhì)量要求有了一定的了解.此外,xx“舉團結(jié)之旗、興認真之風、走拼搏之路、創(chuàng)領(lǐng)先之勢”的企業(yè)文化也深深吸引了我,我想,這對我們平時的'學習同樣是有所啟發(fā)的。
2.2.1xx藥業(yè)
在xx藥業(yè),我們參觀了氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)的車間,了解了生物制藥的相關(guān)工藝,設(shè)備,以及藥品行業(yè)獨有的要求.同時,系統(tǒng)的了解了xx藥業(yè)的主要抗生素產(chǎn)品 情況 ,包含如下:
硫酸辛酶素 屬氨基糖苷類抗生素藥物。主要成份為新霉B。C抗菌譜及廣，對革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽性菌有極好的殺滅作用。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和獸藥領(lǐng)域，分子式：C23H46N6O13·3H2SO4白色或黃白色粉末。吸濕，極易溶于水，微溶于酒精，不溶于丙酮和乙醚。
氨基酸系列產(chǎn)品 主要包括:L-纈氨酸 ( L-Valine) L-異亮氨酸 (L-Isoleucine) L-亮氨酸 (L-leucine) L-醋酸賴氨酸 (L-lysine Acetate)。
3.實習 體會
作為一名生物工程專業(yè)的本科生,我對發(fā)酵,食品以及藥品相關(guān)領(lǐng)域都很好奇.而這次認識實習讓我比較全面的了解了這些生物工程行業(yè)的開展情況,熟悉了相關(guān)生物制品的生產(chǎn)工藝、銷售網(wǎng)絡(luò)、工藝設(shè)備等專業(yè)知識,這為以后的專業(yè)學習都奠定了一定的根底.通過實習,我也感受到了當今生物產(chǎn)業(yè)的廣闊前景,堅決了專業(yè)信心,在以后的理論學習中,我將更好的把實習所學的知識與理論知識結(jié)合起來,爭取早日掌握扎實的專業(yè)技能!
生物工程專業(yè)的實習報告 4
實習目的：
通過本次實習，開闊視野，增長見識，擴寬我的知識面。了解本專業(yè)相關(guān)方面的知識，通過實習，啟發(fā)我積極向上，努力學習。同時接觸與認識社會，積累人生閱歷。
實習收獲與體會
實習就這樣過去了，總有點意猶未盡的感覺，這樣的機會要多幾次該多好呢，我真是這樣想的。現(xiàn)在來總結(jié)我此次實習的收獲和體會：
我們首日乘搭公司員工車來到了中山火炬開發(fā)區(qū)的咀香圓食品有限公司，在我們學校的小董師兄熱情的帶領(lǐng)下，我們來到了會議室等待公司領(lǐng)導的工作安排。開始是梁主任親切既嚴肅地跟我們介紹了公司的規(guī)矩跟消防意識，包括了方方面面，讓我領(lǐng)悟到領(lǐng)導層對企業(yè)管理的重視能讓一個企業(yè)更規(guī)范化生產(chǎn)，是一個企業(yè)蒸蒸日上的前提。之后還有刁主任對咀香圓的精彩介紹，讓我們知道咀香圓杏仁餅起始于清光緒二十九年，蕭家為幫補家計，19xx年，開始了作坊式生產(chǎn)；1935xx年，咀香園杏仁餅獲美國檀香山國際食品博覽會“金雞獎”。
后來，該企業(yè)歷經(jīng)改制，如今的咀香園健康食品（中山）有限公司繼續(xù)生產(chǎn)咀香園杏仁餅，產(chǎn)品暢銷全國各地及海外市場；XX年，“咀香園”被商務(wù)部授予“中華老字號”稱號。咀香圓是一家充滿歷史色彩的餅類生產(chǎn)公司，當中肯定有不少的不愉快的經(jīng)歷，終究還是熬過來了，證明了咀香圓是一家有實力，深受群眾歡迎的公司，讓我在之后的實習過程中想了解到更多的這家公司的企業(yè)文化，今后對我肯動有很大的幫助。最后經(jīng)過分組，我被分到了質(zhì)量控制中心去完成我實習的工作，這讓我興奮不已，想更快的到工作崗位上。下午跟我的boss胡志高同志見面了，由于時間關(guān)系，首日的工作沒有正式開始，我了解了一下這幾天的工作內(nèi)容后，就開始閱讀相關(guān)的資料，有月餅包裝標簽內(nèi)容整理匯總、計量技術(shù)規(guī)范、食品和化妝品包裝計量檢驗規(guī)則和限制商品過度包裝要求。學會了很多關(guān)于標簽方面的知識，之前考營養(yǎng)師證的時候已經(jīng)在關(guān)注這方面的知識了，今天終于可以詳細的學習到個中的細節(jié)，可謂不枉此行。第一天就這樣匆匆過去了，也是充實的一天，這令我更期待第二天開始的工作。
在去咀香圓的第二天，我跟我的拍檔回到了質(zhì)量控制中心開始了工作，主要任務(wù)是對公司20xx年新進的月餅包裝規(guī)格進行整理匯總。工作內(nèi)容是：①將包裝的正反面照相；②記錄名稱、凈含量、內(nèi)配置、內(nèi)含月餅總體積；③測量包裝尺寸，計算空隙率x。首先任務(wù)是到倉庫領(lǐng)取月餅包裝，也是一個給我參觀倉庫的很好機會，倉庫有兩層，1樓是擺放新進的包裝，2樓是存放去年或者更久的包裝。倉庫的管理人員輕松地找出了我們要求的各個包裝，可以體現(xiàn)出他們對工作崗位的熟悉程度是很高的，能從貨物堆積如山的倉庫中輕松找出我們需要的包裝，對我來說是多么的不容易。幸好我之前有在生產(chǎn)包裝工廠的工作經(jīng)驗，能熟練的操作叉車把貨物運到工作崗位，令我意識到了一件事，就是年輕的時候接觸多方面的事物是有好處的，說不定哪一天能運用上，所以應(yīng)該好好珍惜一切在社會上的磨練，因為這是我們在社會上立足的寶貴經(jīng)驗。之后我們開始了包裝的`測量，對于我來說這是一件新鮮的事物，如何能更準確的測量結(jié)果，計算空隙率，經(jīng)過摸索后，工作開始熟練，一個一個包裝的整理出相關(guān)的信息。經(jīng)過我boss的介紹，空隙率對于一個包裝是至關(guān)重要的因素，在國家頒布的限制商品過度包裝要求里面有明文規(guī)定，過大的空隙率證明了這個包裝不合格，應(yīng)該要求廠家重新修改包裝的規(guī)格。過程中，我們就發(fā)現(xiàn)了有幾個不合格的包裝，胡志高同志相當?shù)闹匾�，馬上跟廠家聯(lián)系問清楚原因。
之后的幾天我們也是反復(fù)的對月餅包裝進行測量匯總，由于是在質(zhì)控中心工作，所以期間也有參與另外一組同學食品檢驗的實習內(nèi)容。他們從生產(chǎn)車間帶回來當天的產(chǎn)品進行水分測量與微生物檢驗，學校學習到的實驗室操作又可以運用上去了，對產(chǎn)品的處理要相當?shù)囊?guī)范，點點操作錯誤就會另實驗的結(jié)果有很大的差距，就例如杏仁餅樣品研磨提取之后一定要蓋上蓋子，以免空氣中的水分影響測量的結(jié)果等等。期間，我們的boss胡志高同志帶領(lǐng)我們參觀了公司的生產(chǎn)車間，有杏仁餅車間與中式餅車間，進車間之前的準備工作是相當?shù)膰栏�，衣服、帽子、口罩和鞋套穿戴的整齊讓我有些不習慣，可是車間的衛(wèi)生就靠這些細微的東西維持，對于食品企業(yè)來說，衛(wèi)生搞不好是不可能長期的生存下去，衛(wèi)生就是食品的生命。經(jīng)過參觀，我見識到了一個產(chǎn)品配料——成型——焙烤——包裝（內(nèi)、外）的生產(chǎn)流程與工藝，改變了我以往的想法，過去我一直愚昧的認為食品生產(chǎn)污染一定很嚴重，但是觀察完之后，可以看出成熟的管理跟先進的機械化生產(chǎn)是可以生產(chǎn)出污染程度最少的商品，起碼我觀察完生產(chǎn)流程之后是很放心的食用。
生物工程專業(yè)的實習報告 5
20xx年7月11日至7月13日，在老師的帶領(lǐng)下，我參加了為期三天的認識實習活動.這次實習，我們分別到了湖北安琪酵母股份公司、湖北金龍泉集團股份有限公司以及宜昌三峽藥業(yè)有限責任公司.現(xiàn)將此次實習總結(jié)如下:
1、 實習目的
這次認識實習是在完成基礎(chǔ)課程的學習后所進行的實踐環(huán)節(jié)。通過到工廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實習和觀摩進一步鞏固加深課堂所學過的理論知識，將理論和生產(chǎn)實踐結(jié)合，并為本專業(yè)后續(xù)《生物化學》、《微生物學》等相關(guān)課程的學習奠定基礎(chǔ)，是我們對發(fā)酵、藥品等企業(yè)有一個初步的了解。
2、 實習內(nèi)容
2.1 實習單位簡介
2.1.1湖北安琪酵母股份公司
湖北安琪酵母股份公司成立于1986年，是研究天然酵母，并進行規(guī)�；圃斓膶I(yè)化公司，酵母產(chǎn)業(yè)化水平在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位，是酵母行業(yè)唯一的高科技上市公司。公司經(jīng)營范圍涉及酵母及深加工產(chǎn)品、生物制品、食品添加劑、豆制品、奶制品、調(diào)味品、糧食制品的生產(chǎn)、銷售；生化產(chǎn)品的研制、開發(fā)；生化設(shè)備、自控儀表、電氣微機工程的加工、安裝、調(diào)試；經(jīng)營本企業(yè)自產(chǎn)及技術(shù)的進出口業(yè)務(wù)；
經(jīng)營本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機械設(shè)備、零配件及技術(shù)的進口業(yè)務(wù)(國家限定公司經(jīng)營和國家禁止進出口的商品除外)；經(jīng)營進料加工和三來一補業(yè)務(wù)；道路貨物運輸服務(wù)。片劑、沖劑、膠囊劑、原料藥的生產(chǎn)、銷售。飼料添加劑；有機復(fù)混肥料系列產(chǎn)品的'生產(chǎn)、銷售。公司擁有年產(chǎn)15000噸干酵母生產(chǎn)線及國內(nèi)最大的酵母生產(chǎn)基地.
2.1.2湖北金龍泉集團股份有限公司
湖北金龍泉集團股份有限公司是一家啤酒產(chǎn)銷量連續(xù)8年名列全國行業(yè)十強、位居湖北榜首的大型企業(yè)，主要產(chǎn)品有金龍泉系列啤酒，曼思萊系列葡萄酒，金龍泉系列純凈水，年啤酒生產(chǎn)能力達60萬噸。公司擁有固定資產(chǎn)15億元，20xx年底加盟全球第一大啤酒釀造商英博集團，英博雄厚的資本實力、先進的管理和技術(shù)，為金龍泉做強做大注入了新的活力。
主導產(chǎn)品金龍泉系列啤酒先后榮膺42項國際國內(nèi)大獎，被人民大會堂確定為宴會用酒，并于1995年10月1日榮登中華人民共和國建國50周年慶典國宴，產(chǎn)品暢銷全國18各省市，并通過邊貿(mào)輻射到俄羅斯和東南亞地區(qū)。20年來，公司累計生產(chǎn)啤酒186萬噸，實現(xiàn)銷售收入30億元，創(chuàng)利稅10億元。其中20xx年產(chǎn)銷啤酒38.07萬噸，實現(xiàn)銷售收入5.92億元，創(chuàng)利稅1.57億元，其啤酒產(chǎn)量，銷售收入，實現(xiàn)稅收，均以進入全國十強，位居湖北啤酒行業(yè)的榜首。
2.1.3宜昌三峽藥業(yè)有限責任公司
三峽藥業(yè)有限責任公司是一家生產(chǎn)抗生素、氨基酸原料藥及針劑、系列氨基酸輸液等綜合性產(chǎn)品的中型醫(yī)藥工業(yè)公司，國家GMP認證企業(yè)。三峽藥業(yè)有限責任公司現(xiàn)擁有二個分廠，一個藥物研究所，二個二級公司三個直屬車間，擁有高素質(zhì)的員工1300人。各類工程技術(shù)人員占員工總數(shù)的30%。生產(chǎn)的品種品規(guī)達120多個，公司占地7.2萬㎡。主要產(chǎn)品有L-異亮氨酸、L-纈氨酸、L-亮氨酸、硫酸新霉素、鹽酸林可霉素，系列氨基酸酸輸液、針劑等。是國內(nèi)最早開發(fā)生產(chǎn)L-異亮氨酸、L-纈氨酸和復(fù)合氨基酸輸液、針劑單位以及國內(nèi)最大的硫酸新霉素生產(chǎn)基地。
2.2認識實習內(nèi)容
2.2.1安琪酵母
在安琪集團，我們主要參觀了安琪集團擁有的國內(nèi)最大的酵母抽提物生產(chǎn)線年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線 日前在安琪酵母（600298）建成。公司利用上市募集資金建設(shè)的這條生產(chǎn)線技術(shù)水平達到國際領(lǐng)先，生產(chǎn)規(guī)模國內(nèi)最大。該生產(chǎn)線的建成投產(chǎn)，標志著安琪酵母綜合技術(shù)水平、市場競爭力邁上新臺階，朝著國際化專業(yè)化酵母公司的目標又邁進了一步。
酵母抽提物是采用先進加工工藝生產(chǎn)的食用酵母深加工產(chǎn)品，是新型、高檔食品添加劑，屬高新技術(shù)產(chǎn)品，該產(chǎn)品代表國際調(diào)味品發(fā)展的趨勢和潮流。安琪酵母于1993年開始酵母抽提物的研究工作，該課題先后被列入國家九五科技攻關(guān)項目和國家技術(shù)創(chuàng)新試產(chǎn)項目。1997年，安琪公司建成了年產(chǎn)1000噸的酵母抽提物生產(chǎn)線。
據(jù)介紹，安琪年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線是由歐洲著名生物工程公司設(shè)計的，引進歐洲工藝技術(shù)，關(guān)鍵設(shè)備全部進口。該生產(chǎn)線柔性化設(shè)計，可以生產(chǎn)各種高品質(zhì)的純天然酵母抽提物，按照食品GMP標準設(shè)計和管理，產(chǎn)品衛(wèi)生標準可以達到歐盟衛(wèi)生標準，能滿足出口的各種要求。該系統(tǒng)可以充分保證生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，并大幅度提高勞動效率。
然后，我們還參觀了安琪現(xiàn)代化的包裝車間以及自控設(shè)施.整個參觀給我們留下了深刻的影響.
2.2.1金龍泉啤酒
在金龍泉，我們系統(tǒng)的學習了啤酒的釀造工藝流程. 金龍泉啤酒以其卓越品質(zhì)幾十年來馳譽國內(nèi)，它采用了優(yōu)質(zhì)麥芽、大米、酒花和水，經(jīng)過糖化、過濾、冷卻、發(fā)酵、包裝等工序精制而成，它成功的原因在于獨特的釀造工藝和嚴格的工藝管理，在繼續(xù)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，通過不斷的技術(shù)改進，金龍泉啤酒的釀制工藝已日臻完善，而獨特的后熟工藝和優(yōu)良的酵母菌種更使其錦上添花，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)異和穩(wěn)定。對金龍泉系列的啤酒的生產(chǎn)工藝而言，主要流程如下:
制麥------糖化------發(fā)酵------罐裝
哦
在糖化車間，我們參觀了先進的計算機主控系統(tǒng)， 德國荷普曼糖化
裝備.在發(fā)酵車間，我們目睹了華中地區(qū)最大的露天發(fā)酵罐群的風采，然后在講解人員的介紹下，我們參觀了金龍泉科學合理的發(fā)酵系統(tǒng).最后我們在包裝車間觀看了德國產(chǎn)36000瓶/小時自動化啤酒灌裝線.
通過學習，我不僅了解了啤酒的釀造工藝流程，還對相關(guān)的知識如啤酒的風味，食品行業(yè)的衛(wèi)生質(zhì)量要求有了一定的了解.此外，金龍泉舉團結(jié)之旗、興認真之風、走拼搏之路、創(chuàng)領(lǐng)先之勢的企業(yè)文化也深深吸引了我，我想，這對我們平時的學習同樣是有所啟發(fā)的
2.2.1三峽藥業(yè)
在三峽藥業(yè)，我們參觀了氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)的車間，了解了生物制藥的相關(guān)工藝，設(shè)備，以及藥品行業(yè)獨有的要求.同時，系統(tǒng)的了解了三峽藥業(yè)的主要抗生素產(chǎn)品情況，包含如下:
1.硫酸辛酶素 屬氨基糖苷類抗生素藥物。主要成份為新霉B。C抗菌譜及廣，對革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽性菌有極好的殺滅作用。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和獸藥領(lǐng)域，分子式：C23H46N6O133H2SO4白色或黃白色粉末。吸濕，極易溶于水，微溶于酒精，不溶于丙酮和乙醚。
2.氨基酸系列產(chǎn)品 主要包括:L-纈氨酸 ( L-Valine) L-異亮氨酸 (L-Isoleucine) L-亮氨酸 (L-leucine) L-醋酸賴氨酸 (L-lysine Acetate)
3.實習體會
作為一名生物工程專業(yè)的本科生，我對發(fā)酵，食品以及藥品相關(guān)領(lǐng)域都很好奇.而這次認識實習讓我比較全面的了解了這些生物工程行業(yè)的發(fā)展情況，熟悉了相關(guān)生物制品的生產(chǎn)工藝、銷售網(wǎng)絡(luò)、工藝設(shè)備等專業(yè)知識，這為以后的專業(yè)學習都奠定了一定的基礎(chǔ).通過實習，我也感受到了當今生物產(chǎn)業(yè)的廣闊前景，堅定了專業(yè)信心，在以后的理論學習中，我將更好的把實習所學的知識與理論知識結(jié)合起來，爭取早日掌握扎實的專業(yè)技能!
生物工程專業(yè)的實習報告 6
一.實習目的
為了使學生能夠理論聯(lián)系實際，通過親自實地解剖感染小鼠，對小鼠的心、肝、脾進行麥康凱瓊脂平板劃線培養(yǎng)，以柯赫法則為這次實習的主線，達到鑒定出小鼠感染的菌種的目的，熟練運用微生物實驗課的所涉及的實驗操作和方法，提高實驗動手能力，分析實驗過程中可能出現(xiàn)的問題，并解決問題。特開設(shè)微生物教學實習，掌握基本技能，加深理論部分的理解，能夠獨立診斷出傳染病病菌，獲得嚴謹?shù)目茖W實驗素養(yǎng)。
二.實習材料
實驗動物：一只被感染小鼠，一只健康小鼠
實驗器械，主要包括：小鼠解剖工具手術(shù)剪、鑷子、蠟盤、釘子，接種棒、酒精燈、打火機、記號筆、手套、載玻片、槍頭、注射器、離心管。
實驗材料：麥康凱瓊脂平板、各種染色液（結(jié)晶紫溶液、碘溶液、酒精、沙黃水）、蒸餾水、培養(yǎng)基（普通肉湯培養(yǎng)基、蛋白胨培養(yǎng)基、葡萄糖蛋白胨培養(yǎng)基、固體培養(yǎng)基）、PBS重懸液、生化試驗材料（微量發(fā)酵管（葡、乳、枸、尿素、麥、甘醇、蔗、硫）、對二甲基氨基苯甲醛、乙醚、甲基紅、vp甲乙液）。
實驗主要儀器：離心機，分光光度器，溫箱，搖床，超凈工作臺
三.實習內(nèi)容
以柯赫法則為主線，通過對感染小鼠的剖解采樣、分離培養(yǎng)、鏡檢、擴增培養(yǎng)，然后把得到的純培養(yǎng)物對健康小鼠進行再次接種以獲得被感染小鼠，再次重復(fù)以上操作，把獲得的純培養(yǎng)物通過鏡檢觀察和做生化實驗來鑒定出感染小鼠的致病菌。
四.實習操作進程
第一天：實驗設(shè)計、討論癥狀、分離剖解
1 實驗設(shè)計：以小組為單位進行實驗設(shè)計，明確此次實驗主要法則是：柯赫法則。在老師的指導下確定此次實習的主要步驟，討論實驗中可能遇到的問題以及注意事項。
2 討論癥狀：比較觀察健康小鼠與病鼠，可見到病鼠一般呈萎靡狀，不活躍。每組領(lǐng)取一只感染小鼠觀察癥狀，體表基本正常。
3 分離剖解：先將麥康凱瓊脂平板分三區(qū)，依次寫上肝、脾、心。右手抓起小鼠尾巴，將小鼠搖暈，采用頸椎脫臼法將小鼠處死。將小鼠尸體仰臥固定于蠟盤上，充分露出胸腹部。先用小鼠腹部柔軟部用剪刀剪一小口，然后從該小口處往上、往下剪將皮毛剝離，剝離腹膜暴露出肝臟和脾，可觀察到有輕微的肝腫脹，顏色變淡。將肝和脾切開一小口，用接種環(huán)取樣，在麥康凱瓊脂平板的相應(yīng)區(qū)域進行劃線分離。再打開胸腔觀察，可見胸腔有出血現(xiàn)象和凝血塊，剪開心包膜，將心臟切一小口，用接種環(huán)取樣，在麥康凱瓊脂平板的相應(yīng)區(qū)域進行劃線分離。寫上班級組別，日期，置于溫箱中培養(yǎng)至第二天早上8點。
第二天：挑取單菌落，鏡檢，擴增培養(yǎng)，重懸，測OD配濃度，小鼠腹腔注射
1 挑取單菌落：觀察麥康凱瓊脂平板上菌落的形態(tài)為圓形，邊緣整齊，表面光滑，暗紅色，圓心處顏色較邊緣淺。挑去單個菌落，畫上記號準備做后續(xù)試驗。
2 鏡檢：選取所挑選菌落的一半進行抹片。取干凈玻片，滴半滴去離子水，用接種環(huán)挑取菌進行抹片、干燥固定、采用格蘭染色法染色。
3 擴增培養(yǎng)：選取剩余的菌接種到肉湯培養(yǎng)基中，置于溫箱培養(yǎng)9個小時至菌的生長對數(shù)期。
4 重懸測OD值配濃度：下午5點左右，將培養(yǎng)的菌轉(zhuǎn)入無菌小管中離心，離心后可見菌沉于管底，在超凈工作臺內(nèi)操作，去上清液，用槍頭吸取PBS液至去了上清液的菌管中，反復(fù)吹打使其重懸，然后再次離心，去上清，重懸，通過分光光度計測得OD590的值，配成2x10^7CFU濃度的菌液。
5 小鼠腹腔注射：每組挑選一只健康小鼠，在頭部或尾部做上記號，用右手抓住鼠尾，將其搖暈，令其前爪抓住鐵絲蓋上，然后用左手的拇指和食指捏住小鼠頭頸部皮膚，并翻轉(zhuǎn)左后使其腹部朝上，將其尾巴夾在左手掌與小指之間，右手把持注射器吸取2mL菌液，在股后側(cè)面插入針頭，先刺入皮下，后進入腹腔，注射時阻力，皮膚也無泡隆起。注射完將小鼠放回鼠籠即可。
第三天：觀察小鼠發(fā)病情況
小組成員分時間段觀察小鼠感染情況，見小鼠瀕死的盡快解剖接種分離致病菌。若 一整天未見小鼠有情況的等第二天解剖
第四天：剖解劃線培養(yǎng)
雖然小鼠未見萎靡，由于預(yù)訂的感染時間差不多，可以進行解剖接種第一天的操作，
可見體表有淤血點，剖開的小鼠肝臟流出大量的血液。其余均同第一天的操作，將麥康凱瓊脂平板的上所接的菌置于溫箱中培養(yǎng)。
第五天：生化鑒定
觀察到平板上只有一個較小的'暗紅色菌落，挑取該菌落進行擴增培養(yǎng)9小時至細菌生長的對數(shù)期。下午6點觀察，培養(yǎng)液依舊是澄清的，很可能沒有長菌。為做進一步的驗證，進行生化試驗。將該菌接入微量發(fā)酵管和蛋白胨以及葡萄糖蛋白胨中，培養(yǎng)至第二天看結(jié)果。
第六天：觀察結(jié)果，整理報告
生化試驗無任何反應(yīng)，說明接的菌為雜菌或污物，整理實驗報告并分析失敗原因。
六.實驗結(jié)果與分析
此次試驗失敗
給小鼠攻毒，未能分離出致病菌，因此也無法鑒定出小鼠被感染的病原菌為何種腸桿菌科
試驗失敗原因可能有：
1、接種棒火焰消毒后，等待冷卻的時間過短，接種棒接種菌時將菌燙死
2、由于小鼠的免疫力強，使得感染小鼠的病原菌被免疫掉了，因此未接種到治病菌
3、給小鼠注射的量或濃度還不夠未能達到使小鼠感染的目的
4、在第一次從小鼠體內(nèi)分離出來的菌可能不是致病菌，或者麥康凱瓊脂平板上培養(yǎng)出來的 菌落不止一種，而我們挑選到的某一菌落恰好不是致病菌。
5、在進行腹腔注射時，可能沒有注射到腹腔，而只注射到皮下，或者其它部位。
6、采樣時可能由于接種環(huán)未完全伸入到心、肝、脾的組織中，或者伸到的組織里 恰好沒有致病菌
7、可能由于小鼠感染的時間過短，還未達到菌生長曲線的高峰期
七.思考與總結(jié)
1 此次試驗失敗的原因有很多在我看來最有可能的原因有以下幾點：
�。�1） 小鼠免疫:由于這些小鼠是實驗室的小鼠，長期被用來做各種致病菌的實驗，使得它們獲得一定的免疫，所以雖然注射了足夠使小鼠感染發(fā)病的劑量，但也被小鼠免疫掉了，而無法從小鼠體內(nèi)獲得病料。
�。�2） 病料不夠：從學姐那了解到，她們做攻毒實驗的動物，都是將整個組織塊磨碎以后，再接到培養(yǎng)基上，而我們做實驗是只是用接種棒挑取一點，接種棒上粘到的病料比較少或根本沒有，因此培養(yǎng)不出菌。
�。�3） 挑取的單菌落未必是致病菌：由于平板上長出可能不止一種菌，因此挑到的單菌落，未必是致病菌。
2為什么擴增出來的菌不直接注射小鼠，而要經(jīng)過離心？
因為菌可能會產(chǎn)生毒素，若直接注射可能就無法判斷使小鼠發(fā)病的到底是毒素作用，還是因為病菌在小鼠體內(nèi)繁殖感染而造成的。
3 腸桿菌科有哪些，特征有哪些？
學生自我鑒定：
xx年5月16號到21號期間進行了維持一周的微生物實習，在微生物實習期間，我能夠做到主動和小組成員交流、合作、解決問題，認真完成實驗操作，學會靈活運用自己的專業(yè)知識解決問題。
通過這段時期的實習，我們對無菌操作有了進一步的理解，掌握了儀器操作的基本技能，鞏固了理論部分的知識，也了解到公共衛(wèi)生意識的重要性。
實習不過短短的五天，在這短暫的五天內(nèi)，我們有過發(fā)現(xiàn)時的喜悅，有過解剖小鼠時的緊張，有過培養(yǎng)不出菌時的困惑，但最終我們收獲了知識，也收獲了友誼，在合作中共同進步，在困難中共同進退，一切的困難便能迎刃而解。
這次微生物實習為我們專業(yè)的繼續(xù)拓展提供了寶貴的經(jīng)驗，為動物醫(yī)學本科專業(yè)的我們學習后續(xù)課程奠定扎實的基礎(chǔ)。
生物工程專業(yè)的實習報告 7
一、前言
野外實習是課堂學習的外延，通過野外實習，可以了解動植物的形態(tài)特征、生活習性、對環(huán)境的適應(yīng)及采集、鑒定和保存動植物標本的方法，鞏固課堂知識，培養(yǎng)觀察、分析和解決問題的能力。
二、實習的目的及要求
野外實習是生物科學及其相關(guān)專業(yè)教學計劃規(guī)定的必要的實踐教學環(huán)節(jié)。通過野外實習，可以使學生在具體的環(huán)境中進一步認識和觀察生物的特征與分布等，理解生物與環(huán)境之間存在的密切聯(lián)系、相互依存關(guān)系，鞏固和豐富課堂學習的知識，加深對已有生物科學知識的理解。通過野外實習，可以使學生初步掌握觀察、采集、培養(yǎng)、處理和保存生物標本的基本方法，豐富教學標本和實驗材料，培養(yǎng)學生獨立工作和實驗操作的技能技巧，為將來從事生物學教學和科研打下良好的基礎(chǔ)。通過野外實習可以有效地培養(yǎng)學生學習生物科學的興趣，讓同學們了解自然、親近自然，體味自然界的博大精深，培養(yǎng)保護自然、合理利用自然的科學思想。同時也磨練意志，培養(yǎng)團結(jié)、密切協(xié)作的團隊精神。
三、實習時間
xx年7月8日到xx年7月14日
四、實習地點
淄博市沂源縣圣佛山實習基地
五、實習內(nèi)容
（一）實習日程
實習大致分為以下幾個階段：描述、采集、調(diào)查、記錄、壓制標本。實習工作分為室外工作和室內(nèi)工作兩部分，兩者交替進行。
xx年7月8日：
早晨8點從學校出發(fā)，中午到達圣佛山實習基地，下午老師講解了實習地點概況、實習計劃和具體日程安排，以及實習注意事項，安排同學們熟悉實習地點。
xx年7月9日和11日：
早晨給每個組分配植物學實習工具，并帶領(lǐng)我們沿公路上山，邊爬山邊認識路邊常見植物，對植物做簡要記錄，并采集植物貼上標簽以便制作標本，在山上我們了解到各種各樣的植物。下午回來后，把采集到的植物進行壓制，并通過課本進行檢索，鑒定出植物名稱，并由老師檢查標本制作效果。晚上對所采集植物整理記錄。
xx年7月10日和12日：
對植物標本進行換紙，進行動物學標本的采集，早晨開始爬山，沿路采集昆蟲，中午返回，下午小組組員一部分同學處理所采集的動物標本，在老師的指導下進行動物標本鑒定，另一部分同學在實習基地附近捕捉昆蟲，補充動物標本。晚上進行整理。
xx年7月13日：
上午給植物標本換紙，復(fù)習所壓制的'所有植物標本和以采集的動物標本。下午進行考核所學成果。
xx年7月14日：
實習結(jié)束。
�。ǘ┎杉椭谱鳂吮荆�
植物標本：
1、植物標本采集所需要的工具
�、贅吮緤A：供采集標本和壓制標本之用。
�、谛拗簦河靡约魯嘀参锏闹l。
�、坌′z頭：用以挖掘植物的地下部分或石縫中的植物。
�、懿杉菏占杉^程中的新鮮標本材料。
⑤吸水紙：用以壓制標本時吸收植物水分之用。
�、蘩K子：在捆壓夾時使用。
⑦野外采集記錄本：用于記錄植物的產(chǎn)地、生境、特征等各種應(yīng)記事項。
�、嗵柵疲撕灒河糜布堊龀�，系于每個標簽之上，在野外填寫采集人、采集號、采集地等信息。
⑨鉛筆、橡皮等文具：用于填寫采集記錄和牌號等。
�、庹障鄼C：用于拍攝植物形態(tài)、生境、居群、植被等的圖像資料。
2、植物標本采集要求
�、俨杉暾麡吮�。盡量采集花、果、葉、莖與根等具備的完整標本。
②標本大小要合適。每份標本長度不宜超過40cm,寬度不能超過25cm。
�、奂皶r做好相關(guān)記錄。記錄植物的形態(tài)特征。
�、苋绻锌赡�，同種的同號標本應(yīng)采集2-3份，給以同一標號，每個標本上都要系上號簽。
3、植物標本的壓制和裝訂
1)標本的清理
在制作之前要進行清理，除去雜質(zhì)，使展出的特征更加突出。清理的目的是除去枯枝爛葉和凋萎的花果；若葉子太密集，要適當進行修剪，但要留下葉柄，以示葉片著生情況。標本清理后，應(yīng)盡快進行操作，否則時間太久，有的標本的花、葉容易變形，影響效果。
2）標本的整理和修剪
注意事項：
①標本大小要適當，美觀，將標本折疊或修剪成與臺紙相應(yīng)的大小。
�、诒M量使枝、葉、花、果平展，使姿勢美觀，可反折平鋪其中一小枝或部分葉片，使部分葉片背面向上，以便觀察葉背特征，進行觀察鑒定時能看到植物體兩面的構(gòu)造。調(diào)整植物體上過于密集的枝葉及花果，注意花果部分不要重疊�；ǖ臉吮咀詈糜幸徊糠謧�(cè)壓，以展示花柄、花萼、花瓣等各部位的形狀。
�、矍o或小枝要斜剪，以便觀察中空或含髓的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
�、艽笕~片可從主脈一側(cè)剪去，并折疊起來，或可剪成幾部分。
�、莶荼局参锟烧鄢蒝形或N形、W形。如根部泥土過多，則應(yīng)整理干凈后在壓制。
�、抟巴獠杉娜踯浕ǘ浠ㄐ蚩缮⒎旁诓徒砑埢蛐l(wèi)生紙中干燥；若為筒狀花，花冠應(yīng)縱向剖開。
3）標本的壓制
先將一塊標本夾放平，先鋪放多層草紙以防標本夾的木條將標本壓變形，導致標本的損壞；然后把整理后的植物標本放在草紙上，然后，在標本上再放幾張干燥的草紙。每層標本紙上視標本大小而放置標本，每層標本的放置要注意首尾相錯，使四周高低一致，以保持整疊標本平衡，使標本夾內(nèi)的全部枝葉花果受到同等的壓力，需不可一側(cè)薄一側(cè)厚。以此類推，大約壓制50-80份標本后，最上面蓋5-6層麻紙，將另一塊標本夾蓋在上面，用麻繩進行對角線捆扎，將標本夾四周捆緊，捆時注意四周用力一致，捆得平展即可，捆扎后應(yīng)使繩索在夾板正面呈X形。注意壓制標本時必須按標本編號順序放好，切不可亂放。捆綁好的標本夾可放在通風處陰干。
壓制時應(yīng)注意植物體的任何部分不要露出草紙外，否則標本干燥時，伸出部分會縮皺，干枯后也容易折斷。有的標本的花、果較粗大，壓制時常使紙凸起，葉子因受不到壓力而皺折，這種情況可用幾張草紙折成紙墊，墊在凸起的四周，或?qū)⑤^大部分切下另行風干，但要注意掛同一號的采集標簽。
對某些植物過大的根、果不便與標本同時壓制的，可掛同一標號的號牌，晾干、曬干，單獨妥善保存。
4）換紙
如果要使壓制的標本迅速干燥同時能保持原來的顏色，標本壓制的最初3-4d內(nèi)，必須每天翻壓1-2次，用干草紙?zhí)鎿Q濕草紙，遇上多雨天氣，標本容易發(fā)霉，換紙更為重要，否則就會使標本霉變、落葉、落花或變色。4-5d后可隔天換一次紙，可捆松點，以免損壞標本，直至完全干燥為止。
換紙時，用拿下的一塊標本夾放上多層干燥的草紙，然后把標本從濕紙上輕輕移于干燥的草紙上，然后，在標本上再放置幾張干燥的草紙，如此操作層層放好。換完后仍按原法捆扎好。換下的濕紙要及時曬干或烘干，備以后使用。在換紙同時必須做到下列工作：
�、俪醮螕Q紙時必須將標本上的葉子翻轉(zhuǎn)，使標本上保持有腹面和背面兩種葉子，如干后將葉子翻轉(zhuǎn)則折斷放上，這時如果認為葉子過密時還可以適當?shù)氖杓羧ヒ徊糠帧?/p>
�、谇皫状螕Q紙時必須將覆壓的枝條、折疊的葉和花等小心展開，不使折皺。這是壓制標本好壞的關(guān)鍵。
�、墼趽Q紙的過程中，發(fā)現(xiàn)葉、花、果脫落或多余部分需放入紙袋中與標本壓在一起，但必須在紙袋外面寫上與標本相同的號數(shù)如標本混亂時亦不至于發(fā)生錯誤。
④植物標本的質(zhì)地不同，其干燥速度也不同。有的標本2-3天就干了，有的標本半個月、一個月才干。所以在換紙時應(yīng)隨時將已干的標本取出，以減少工作量。
動物標本：
1、昆蟲標本的采集
�。�1）使用工具
毒殺劑：酒精
毒殺工具：注射器
捕蟲網(wǎng)：活潑的昆蟲一般適宜用網(wǎng)來捕捉。所以采集昆蟲要有捕網(wǎng)、掃網(wǎng)及水網(wǎng)。
三角紙包：外出采集，采到的昆蟲不能立即做成標本，可先用三角紙包包好，編號記載后，帶回學校制做。三角紙包的大小可由昆蟲的大小決定。取較柔軟難透水的紙一張折成三角袋。這次實習采用報紙折成的三角帶。
（2）采集方法
網(wǎng)捕：網(wǎng)捕主要用來捕捉會飛的昆蟲，或停在植物上的昆蟲。方法：當昆蟲飛來，迎面用網(wǎng)捕捉，當蟲子入網(wǎng)后，使網(wǎng)底向上甩，連蟲子同網(wǎng)底一起翻到上面來，然后再用手深入網(wǎng)將蟲子取出來。
2、昆蟲標本的制作
�。�1）工具：
�、僬钩岚澹菏怯门菽芰现瞥�，大小規(guī)格沒有嚴格限制。
�、诶ハx針：制作昆蟲標本時所用的針。
�。�2）方法：
�、籴槾谭ǎ后w型比較大的昆蟲或成蟲不能展翅的昆蟲可以用昆蟲針，直接插在適當?shù)奈恢茫@樣可以不妨礙對其形態(tài)特征的觀察，插針時將昆蟲放在泡沫塑料板上，將針插在昆蟲前胸中央，使昆蟲保持平衡。插針完后把泡沫塑料板置于通風處陰干，待蟲體全部干燥。
�、谡钩岱ǎ河绪[翅目的昆蟲蝶和蛾類或有膜翅目昆蟲，如蜜蜂、蜻蜓等，可用展翅法，作法
是在其身體未干之前呈柔軟狀態(tài)時，用鑷子夾取昆蟲，放到展翅板上，并選用適當?shù)睦ハx用針，從昆蟲中胸或后胸的正中垂直插入，針端插在展翅板上，然后用昆蟲針把昆蟲的前后翅平展開來，前翅向前展開，后翅壓在前翅內(nèi)緣的下面，作飛翔姿態(tài)。連續(xù)做幾只昆蟲后，用較長的光滑透明軟紙條壓在翅上，釘上大頭針，使雙翅固定下來，放在沒有太陽直接照射的地方，以免蟲體產(chǎn)生顏色變化。等蟲體干燥后，即可取下來放在標本盒內(nèi)長久保存。
生物工程專業(yè)的實習報告 8
一、實習目的意義
1、通過實習過程掌握酸奶中乳酸細菌的分離純化；
2、土壤中自生固N菌分離、純化、生長曲線測定 ：通過實習過程，掌握土壤中微生物的分離、純化和生長曲線測定的技術(shù)；
3、參觀臨安青山污水處理廠：參觀污水處理廠，了解其運行模式，以及在污水處理過程中微生物發(fā)揮的作用和技術(shù)；
4、參觀富陽海正藥業(yè)有限公司：了解一個大公司大企業(yè)的運行情況，以及專業(yè)方面的一些技術(shù)和應(yīng)用。
二、實習地概況
1、第一個和第二個實驗是在學校學六實驗室完成的；
2、第三個實驗：臨安市青山污水處理有限公司成立于2002年3月21日，于2004年5月1日投入試運行，是一個集污水收集、處理于一體的公益事業(yè)企業(yè)。公司坐落于浙江省臨安市青山湖街道研口村發(fā)達畈，占地66畝，近期投資8082萬元，建成處理能力2萬噸/日，收集管網(wǎng)42公里，工藝采用MSBR法，具有脫氨除磷功能的污水處理設(shè)施。公司堅持內(nèi)抓管理強素質(zhì)，外創(chuàng)先進塑形象，通過規(guī)范化、制度化、精細化、科學化的管理來不斷提高污水處理水平，努力提升科學管理層次，切實增強企業(yè)核心競爭力。公司設(shè)備、工藝先進，技術(shù)力量雄厚，現(xiàn)有職工21人，其中技術(shù)人員15人。公司先后通過了ISO9000和ISO14000質(zhì)量環(huán)境管理體系認證及清潔生產(chǎn)認證。同時被評為浙江省公眾滿意單位杭州市環(huán)境保護模范企業(yè)、臨安市花園式工廠、臨安市安全聲場先進單位、臨安市衛(wèi)生先進單位、臨安市綠色企業(yè)等榮譽稱號。
3、第四個實驗：占地16000平方米，累計投資超過2.6億元，設(shè)有60多個單元實驗室，集小試、中試與研發(fā)支持為一體 。始創(chuàng)于1956年的浙江海正藥業(yè)股份有限公司秉承“執(zhí)著藥物創(chuàng)新，成就健康夢想”的使命和“成為廣受尊重的全球化制藥企業(yè)”的愿景，致力于整合藥物研發(fā)與生產(chǎn)資源，為全球客戶提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)，通過美國FDA、歐盟EDQM、澳大利亞TGA、韓國KFDA等官方認證的品種達到40多個，銷往全球30多個國家和地區(qū)。
2009年，公司榮獲“全國五一勞動獎狀”，海正、HISUN及圖形被認定為“中國馳名商標”，入選“中國萬種微生物基因組計劃”和“國家重大（磅）級藥物品種產(chǎn)業(yè)化技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟”。因圓滿完成“抗甲流藥物中間體生產(chǎn)”的國家任務(wù)，受到省政府的通令嘉獎。
2010年，公司入選浙江省醫(yī)藥工業(yè)“十強企業(yè)”，并榮獲“國內(nèi)最佳產(chǎn)品線十佳工業(yè)企業(yè)” 稱號，同時被譽為“金蜜蜂獎成長型企業(yè)”。我們主要參觀了海正藥業(yè)在富陽的分公司。
三、材料方法
1、材料：乳酸細菌培養(yǎng)基、酸奶
原理：當乳酸菌生長代謝出乳酸后，會是PH下降而使顏色由綠變?yōu)辄S綠，也由于PH值降低，再加上抗生素及厭氧培養(yǎng)的作用，所以一般的微生物不容易在此培養(yǎng)基上生長。因此十分容易鑒別乳酸菌。
方法 ：1.1 (6月7日)配備乳酸細菌培養(yǎng)基(蛋白胨10.0G,牛肉膏10.0G,酵母膏5.0G,檸檬酸氫二銨2.0G,葡萄糖20.0G,吐溫80 1.0ML,乙酸鈉5.0G,磷酸氫二鉀2.0G,硫酸鎂0.58G,硫酸錳0.25G,瓊脂18.0G,蒸餾水1000ML,PH 6.2—6.6)
1.2 (6月7日)培養(yǎng)基滅菌
1.3 (6月8日)用滅菌后冷卻至50攝示度左右的培養(yǎng)基到成平板
1.4 (6月8日)用滅菌過的接種環(huán)挑取酸奶在平板上劃線純化培養(yǎng)4天左右
1.5 (6月12日)挑取平板上菌落制成臨時裝片觀察
2、材料：阿須貝無氮培養(yǎng)基、土壤
方法：2.1 (6月12日)配備阿須貝無氮培養(yǎng)基(葡萄糖10.0G, 磷酸氫二鉀0.2G, 硫酸鎂0.2G,氯化鈉0.2G,CaSO4’2H2O;0.1G,碳酸鈣5G,瓊脂18G,蒸餾1000ML,PH7.2) 阿須貝無氮培養(yǎng)液(葡萄糖10.0G, 磷酸氫二鉀0.2G, 硫酸鎂0.2G,氯化鈉0.2G,CaSO4’2H2O;0.1G,碳酸鈣5G,蒸餾水1000ML,PH7.2)
2.2 (6月12日)培養(yǎng)基,培養(yǎng)液滅菌
2.3 (6月12日)用滅菌后冷卻至50攝示度左右的阿須貝無氮培養(yǎng)基到成平板
2.4 (6月12日)用滅菌過的鑷子將黃豆大小的菜園土埋入已冷凝的平板培養(yǎng)基上
2.5 (6月12日)正面放置28度培養(yǎng)4天
2.6 (6月18日)用滅菌過的接種環(huán)挑取菌苔在新的阿須貝平板上劃線純化32度 培養(yǎng)
2.7 (6月20日)單菌落接入液體培養(yǎng)基中于12.24.36.48H后測吸光值.制備生長曲線
四、結(jié)果分析
平板上有一個個單菌落.在顯微鏡下觀察單菌落就只有一種乳酸菌。酸奶中有保加利亞乳菌與嗜熱鏈球菌二種。
五、實習感受
通過此次實習，我學到了很多課堂上學不到的東西：親自動手配培養(yǎng)基，分離、純化菌類，學會使用分光光度計制作生長曲線，同時參觀了一些與微生物緊密相連的公司，了解其運行模式、實踐技術(shù)和應(yīng)用。這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了科研工作應(yīng)支持仔細認真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做的事去負責，不要輕易地去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。實習也培養(yǎng)了我的'實際動手能力，增加了實際的操作經(jīng)驗，對實際的科研工作的有了一個新的開始，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗。
我知道科研工作是一項需要熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實習期間里，我第一次真正地接觸了實驗，在實踐中了解了一些科研技術(shù)，并且在此期間，我參觀了一些公司，也與社會有所接觸。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。
實習期間，我從末出現(xiàn)無故缺勤。我認真聽取老師的指導，對于別人提出的實驗建議虛心聽取，并能夠仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力把學到的知道應(yīng)用到實際實驗操作中去，盡力做到理論和實際相結(jié)合的最佳狀態(tài)，培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。
為期兩個多星期的實習結(jié)束了，我在兩個多星期的實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺�；叵胱约涸谶@期間的實習情況，也有不足之處。對此我思考過，學習經(jīng)驗自然是一個因素，然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位，有些實驗步驟還是停留在應(yīng)付的層面上。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個不足之處，應(yīng)該還算是及時吧，因為我明白了何謂工作何謂實際。在接下來的日子里，我會朝這個方向努力，在實驗操作方面我會更加謹慎。
本次實習是我第一次親身感受了所學知識與實際的應(yīng)用，理論與實際的相結(jié)合，讓我們大開 眼界，也算是對以前所學知識的一個初審吧!這次實習對于我們以后學習、找工作也真是受益匪淺。 我會把這此實習作為我人生的起點，在以后的工作學習中不斷要求自己，完善自己，讓自己做的更好。
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