【精華】行業(yè)分析報告

　　在現(xiàn)在社會，需要使用報告的情況越來越多，報告具有語言陳述性的特點。那么什么樣的報告才是有效的呢？下面是小編為大家收集的行業(yè)分析報告，希望對大家有所幫助。

　　一、調(diào)查背景

　　目前合川區(qū)范圍內(nèi)餐飲業(yè)競爭激烈，作為火鍋行業(yè)也同樣面臨著當?shù)仄渌�餐飲業(yè)的沖擊，為配合火鍋在高校園區(qū)的深入發(fā)展，評估當?shù)鼗疱伿袌龅臓I銷環(huán)境，制定廣告策略及營銷策略，因此在__高校園區(qū)進行火鍋市場的調(diào)查是十分必要的。

　　二、調(diào)查目的

　　此次調(diào)研的主要目的是了解__高校園區(qū)火鍋市場的狀況，了解消費者對__高校園區(qū)火鍋店的認可度和消費狀況以及消費者對火鍋的消費觀點和習慣，了解__高校園區(qū)對火鍋的特殊需求以及競爭對手的營銷策略，從而為火鍋的營銷做策劃。

　　三、調(diào)查內(nèi)容

　　了解消費者的主要類型及年齡階段、消費習慣和消費能力，消費者對火鍋店風格的喜好、對菜品種類的要求、對店內(nèi)活動的需求等。了解__高校園區(qū)火鍋市場狀況及市場潛力測評。競爭對手的主要經(jīng)營方式、營銷策略，充分了解顧客的想法和意見。做好自身管理及服務。

　　四、調(diào)查范圍及對象

　　此次調(diào)查的主要范圍是__高校園區(qū)火鍋的顧客群體，包括高校

　　園區(qū)（工商、民生、移通、涉外）、附近社區(qū)（mini時代、德潤城、繽果城、美綠居）、合州醫(yī)院附近、濱__路沿岸等地的火鍋店。調(diào)查人群來自于周邊的居民以及校大學生。預計調(diào)查人數(shù)500人。

　　五、調(diào)查方法

　　首先采用問卷調(diào)查的方式進行調(diào)查，了解消費者__高校園區(qū)的火鍋市場狀況。同時采用攔截式訪問，了解消費者對火鍋店的特殊需求及建議。

　　六、調(diào)研日志

　　七、數(shù)據(jù)分析

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　　1、對被訪者的年齡調(diào)查

　　將年齡分為4個階段，其中18-25歲對火鍋的消費量最大，隨著年齡的增長，對火鍋的消費量逐漸下降。

　　2、被訪問者所屬的消費人群類型

　　__高校園區(qū)消費者人群大多為在校學生，71%的學生都對火鍋有需求，還有29%的潛在消費人群，市場潛力大。

　　3、被訪問者認為比較適宜的火鍋消費價格（人均）

　　在調(diào)查的429份有效問卷中，63%的消費者能接受人均消費40-50元，26%的消費者能接受人均消費50-80元，8%的消費者能接受人均消費80-100元，大多數(shù)消費者屬于中低消費群。

　　4、被訪問者吃火鍋時同行人數(shù)

　　59%的消費者吃火鍋時會4-8人同行，大多數(shù)消費者27%會2-4人同行，11%會8-12人同行，3%會12人以上同行，在布置桌椅時盡量以4-8的為主。

　　5、被訪問者每個月進行火鍋消費的頻率

　　37%的消費者每月只消費1次火鍋，35%每月消費2至3次，16%一般不消費，12%每月消費3次以上。

　　6、被訪問者所熟知的火鍋品牌？

　　在__高校園區(qū)大多數(shù)消費者對火鍋品牌追求不明顯。

　　7、被訪問者喜歡消費的火鍋類型

　　68%的消費者平時更喜歡新派火鍋，32%更喜歡老火鍋，大多數(shù)人擔心食用老火鍋會使用地溝油。

　　8、被訪問者喜歡的火鍋店類型

　　45%的消費更喜歡自助火鍋，42%喜歡點餐火鍋，13%喜歡一人一鍋分餐型火鍋，選擇自助火鍋與點餐火鍋居多，偏向于自助。

　　9、被訪問者在選擇火鍋店的時候更傾向

　　41%的消費者選擇火鍋店傾向于服務細致偏安靜，27%傾向于服務熱情偏熱鬧，24%傾向于有主題特__的火鍋店，8%不太注重。

　　10、被訪問者不管距離??遠近去喜歡的火鍋店就餐的情況

　　44%的消費者會不管距離遠近也去喜歡的火鍋店就餐，42%看情況，14%則不會去，味道決定消費者的數(shù)量。

　　11、被訪問者選擇吃火鍋的情況

　　85%的消費者一般聚餐會選擇吃火鍋，15%會因為其他原因選擇吃火鍋。

　　12、被訪問者喜歡的優(yōu)惠方式

　　46%的消費者喜歡用代金?壞撓嘔莘絞劍?9%覺得不在意，17%喜歡用vip卡的方式，8%喜歡積分制。

　　13、被訪問者最不能容忍的情況

　　29%的消費者最不能容忍衛(wèi)生條件差，27%最不能容忍材料不新鮮，15%最不能容忍價格不合理，15%最不能容忍服務不到位，14%最不能容忍上菜速度慢。

　　14、被訪問者對火鍋店免費菜品的印象

　　34%的消費者對火鍋店免費菜品印象為質(zhì)量差，33%覺得實惠，33%說不清。

　　15、被訪問者多次光顧一個火鍋店的原因

　　62%的消費者會因為味道獨特多次關(guān)顧一個店，15%會因為價格實惠，14%會因為環(huán)境好，9%會因為交通便利，味道可以有回頭客。

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