酒店經理工作職責【精選】

酒店經理工作職責1

　　1.負責客房部整體經營和運行，分配督導員工工作，制定工作計劃，為住客提供規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質服務

　　2.配合并監(jiān)督客房銷售控制工作,保障客房的出租率和經濟收入

　　3.負責制定客房部的年度財務預算,包括清潔用具、日常消耗品、用品等

　　4.定期核算各種物品的消耗量,嚴控成本，把控好日常用品的損耗，減少浪費

　　5.根據(jù)分店情況，合理制定年度、季度、月度計劃衛(wèi)生工作

　　6.根據(jù)店內運營標準，隨時對房間和設施設備及各項物品進行檢查

　　7.巡視各樓層及公共區(qū)域,檢查員工的工作態(tài)度、工作表現(xiàn),并進行公正的評估,獎優(yōu)罰劣,確保提供優(yōu)質的服務和完好的設備

　　8.組織、主持每周客房例會,聽取匯報,布置工作,解決工作中遇到的難題

　　9.對員工定期培訓，指導做房情況

　　10.督促員工的'工作效率,糾正偏差,加強部門之間的工作關系,建立工作的完整檔案體系

　　11.經常與前廳主管保持聯(lián)系,了解賓客對客房部的各項意見

　　12.積極了解酒店客房用品的新產品及管理經驗,擇優(yōu)選購酒店日常消耗用品

　　13.與物業(yè)工程部門聯(lián)絡對客房的各項維修及保養(yǎng)提出意見,制定客房定期維修方案和能源節(jié)約方案

　　14.檢查消防器具,做好防火、防盜等安全工作

酒店經理工作職責2

　　一、全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；

　　二、制定酒店經營方向和管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目，如房價．餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性，制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推廣銷售。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經營業(yè)務順利進行；

　　三、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的`總經理辦公會檢查情況匯報，并針對有關問題進行重點講評和指示。傳達政府或董事會的有關指示、文件、通知，處理好人際關系，協(xié)調各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)；

　　四、健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財務部門做好成本控制，財務預算等工作；指導財務工作；

　　每季財務報表；檢查分析每月營業(yè)情況；檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款，

　　五、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質量題，并將巡視結果傳達至有關部門；

　　六酒店維修保養(yǎng)工作；

　　七、與各界人土保持良好的公共關系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；

　　八、指導訓導工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質；

　　九、以身作則，關心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責任去完成好本職工作；

　　十、選聘、任免酒店副總經理、總經理助理重要人事變動。負責酒店管理人員的錄用、考核、部門經理，決定酒店機構設置，員工編制及獎懲、晉升工作。

酒店經理工作職責3

　　1、開班前例會,了解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表,布置當天的工作任務并根據(jù)主管編排的工作崗位安排服務員上見崗。

　　2、檢查所管區(qū)域的臺、凳、椅及臺面配備的擺設,所需用品用具是否充足,電器設備和燈光有無問題。

　　3、督促員工搞好衛(wèi)生并進行整體檢查,注意衛(wèi)生死角的清理,發(fā)現(xiàn)不合格之處,分配下屬做好。

　　4、檢查餐具及用品用具數(shù),并安排清潔衛(wèi)生,檢查汁、醬等物品的收發(fā)情況,做好補充工作。

　　5、向出品部了解當天的供應品種,搞清楚當天的沽清品種和需要促銷的出品。

　　6、在指定的時間內,根據(jù)實際工作情況安排好員工的宵夜。

　　7、客人結賬時幫客人結賬,收錢時注意禮貌用語,禁止私拿小費。

　　8、安撫服務員(制度職責大全服務員)的工作情緒,處理服務員之間和在工作中出現(xiàn)的問題,若情況嚴重時及時向總經理(制度職責大全總經理)反映。

　　9、檢查服務員的.工作和服務程序,隨時督促員工的服務態(tài)度、工作成效、儀容儀表、工作紀律、服務規(guī)范等,發(fā)現(xiàn)問題及時解決和指正,并向上級匯報。

　　10、逐步做好收市工作(從不影響客人為準),清點小費、餐牌、餐具、用品用具等到,并督促做好衛(wèi)生工作。

　　11、做好當天的工作記錄,并開班后會總結今晚的工作情況,對所發(fā)生的有關問題和事件進行評講和指正。

　　12、進行收市后的安全檢查、注意火災隱患、關閉所有燈光并鎖好家私柜和門窗。

酒店經理工作職責4

　　1、維系客戶，掌握團隊工作進度已和方向，策劃組織實施各類促銷及公關事件及執(zhí)行方案；

　　2、制定年、季度度傳播策略方案，審核、撰寫相關稿件，項目總結報告等；

　　3、品牌策略及新品發(fā)行計劃、品牌及產品廣告?zhèn)鞑ゲ呗裕?、廣告表現(xiàn)及媒介投放分析；

　　5、監(jiān)控實施質量，與目前所服務部分客戶對接，溝通日常工作內容，及時根據(jù)客戶要求和情況變化，提出解決方案，向客戶提供專業(yè)化的解決方案；

　　6、協(xié)調各部門關系，協(xié)調上級完成團隊的管理、培訓及新業(yè)務的.拓展。

酒店經理工作職責5

　　▲酒店客房部經理以及主管工作職責

　　1.職責

　　(1)負責公關部、前廳部、客房部的全面工作，直接對總經理負責。

　�。�2）貫徹執(zhí)行總經理下達的各項工作任務和工作指示，全權處理所管部門的日常業(yè)務。

　�。�3）制定房務部門的經營宗旨和營業(yè)政策，組織和推動其各項計劃的實施。

　�。�4）組織和主持各部門日常業(yè)務和部分會議，協(xié)調各部門的關系，使各部門有一個全局觀念和整體感，目標一致地做好經營管理工作。

　�。�5）擬定房務部門年度的預算方案和營業(yè)指針。審閱各部門每天的營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，作出經營決策和成本控制方案。

　�。�6）審閱和指示房務部門和個人呈交的報告及各項申請。

　�。�7）制定業(yè)務拓展計劃，開展“公交”活動，進行市場銷售。

　�。�8）參加總經理召開的各部門經理例會和業(yè)務協(xié)調會議，建立良好的公共關系。

　�。�9）負責檢查、監(jiān)督部屬管理的工作。

　　2.職權

　�。�1）有權任免領班以下的管理人員。

　�。�2）根據(jù)本部門的實際情況和工作需要，有權增減員工和調動他們的工作。

　�。�3）有權向下級下達工作任務，向他們發(fā)指示。

　�。�4）有權處理所轄部門的一切日常業(yè)務和事務工作。

　�。�5）履行總經理授予的各項工作任務和工作權力。

　　▲客房部主管的職責

　　1、客房主管的職責

　�。�1）負責對所轄樓層客房的接待服務工作實行督導、檢查，保證客房接待的正常、順利進行，直接對客房部經理負責。

　�。�2）掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長的作用。善于說服動員，作耐心細致的思想工作。

　　（3）根據(jù)具體的.接待任務，組織、調配人力。對VLP接待，協(xié)助班組掌握布置規(guī)格和要求。

　�。�4）每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務質量保持正常穩(wěn)定水平。

　�。�5）匯總核實客房狀況，及時向前臺提供準確的客房狀況報表。

　　（6）對客房設施設備進行定期保養(yǎng)，保證房內設施完好，物資齊全完備。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時保修。提出設備更新、布置更新計劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。

　　（7）主動接觸客人及陪同人員，了解客人特點和要求。

　�。�8）對班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動幫助解決或幫助聯(lián)絡。

　　（9）對所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進行培訓。

　�。�10）經常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務情況。

　　(11)負責所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態(tài)度、勞動紀律和工作質量進行統(tǒng)計考評。

　�。�12）執(zhí)行客房部經理交給的其它任務。

　　2、公共區(qū)域主管職責：

　�。�1）負責對所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況達到酒店的標準，保證服務質量符合酒店要求，直接對客房部經理負責。

　　（2）掌握所屬員工的思想和工作情況。

　　（3）負責安排公共區(qū)域服務班次、工作時間和假日輪休。

　�。�4）做好各項清潔工作的計劃。

　　（5）檢查當班員工的儀容儀表。檢查所轄區(qū)域是否整潔、美觀，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、處理。

　�。�6）檢查所轄區(qū)域的裝飾品、公用設施設備是否完善，保證能達到酒店的淘氣。

　�。�7）制定合理的清潔用品消耗限額，控制清潔用品的發(fā)放。

　�。�8）負責對與員工進行業(yè)務培訓。

　�。�9）指導和檢查地毯保養(yǎng)、蟲害控制、外窗清潔等專業(yè)工作。

　�。�10）完成客房部經理交給的各項臨時任務。

　　3、布草房主管職責

　　（1）根據(jù)酒店客房（床位）數(shù)量，核定各種布草的需要量和各種布草的替補率。保證布草能滿足周轉需要。

　　（2）檢查實物擺放、庫容、賬目登記是否符合要求。監(jiān)督按手續(xù)辦理布草進行。

　�。�3）不斷完善庫房管理制度及崗位責任。

　　（4）督促做好防火安全工作。保證布草符合衛(wèi)生質量要求。

　�。�5）培訓員工掌握庫房管理的基本功

　�。�6）做好報廢布草的回收再利用工作

　�。�7）負責員工工作情況的記錄、考評工作。

　　4、洗衣房主管職責

　�。�1）根據(jù)上級計劃分配的任務，組織洗衣房努力完成各項洗滌任務。

　�。�2）要保證按時保質完成各部門需要洗滌的布草及客衣，工衣。

　�。�3）做好各部門布草及客衣、工衣收發(fā)工作。

　�。�4）負責洗滌計劃的制定，洗滌方法的編制。

　　（5）對各部門，各類布草服裝的洗滌時間，作出統(tǒng)一安排。

　�。�6）組織員工技術培訓。

　�。�7）負責洗衣房的各種機器、設備的管理，并對這些機器。設備進行定期維修保養(yǎng)。

　�。�8）建立完善的洗滌、收發(fā)、計價、登記制度。

　�。�9）必要時能代替工人洗滌事務。

　�。�10） 負責安排洗滌班次，合理調配人力及其它行政管理工作。

　　5、訂房主管的職責

　　1按時向有關部門提供客房預訂情況及有關預測資料，直接對前臺部經理負責。

　　2檢查各項預訂工作，完善訂房核對制度，發(fā)現(xiàn)差錯及時改正，確保預訂的正確性。

　　3審核所有對預訂房的要求，并親自處理需要特別安排的訂房事宜。

　　4在職權范圍內批準對預訂賓客的承諾，并由訂房員及時通知賓客。

　　5檢查屬下日常工作中是否熱情耐心、細致負責，對有關賓客的信息數(shù)據(jù)，是否按規(guī)定程序處理。

　　6負責下屬員工的業(yè)務培訓。

　　7負責訂房處的日常管理事務。

酒店經理工作職責6

　　1.具有一定市場調研經驗和市場開發(fā)、銷售經驗。

　　2.具有一定的市場開發(fā)拓展能力，團隊意識強，服從領導工作安排。

　　3.善于溝通交流，性格開朗，思維敏捷，具有市場信息收集能力。

　　4.負責所屬區(qū)域客戶關系的維護工作。

　　5.負責完成業(yè)績指標。

酒店經理工作職責7

　　1、服務大廳現(xiàn)場布局優(yōu)化與設計、窗口規(guī)劃設置；

　　2、服務大廳機制制度、管理制度規(guī)范等標準化設計；

　　3、建立健全的組織系統(tǒng)，制定管理方向與目標；

　　4、建立完整的培訓體系，負責服務大廳的`指導培訓工作；

　　5、負責管理人員的錄用、考核及獎懲工作；

　　6、負責項目日常運營監(jiān)督工作；

　　7、負責項目運營事故的監(jiān)督糾正與預防；

　　8、根據(jù)項目質控報告組織實施整改，提升項目運營質量；

　　9、項目管理，項目業(yè)務接洽、協(xié)調、跟進落地、實施；

　　10、配合公司工作及各項活動安排。

酒店經理工作職責8

　　1、負責商業(yè)情報的收集及信息平臺的`規(guī)劃，研究市場的宏觀方面的信息，包含市場動態(tài)、競爭品牌動向、產品與市場信息;

　　2、參與制定年、季、月度市場任務的方案并督導、執(zhí)行;

　　3、獨立完成廣告策劃方案、推廣方案、方案設計報告的撰寫;

　　4、協(xié)調公司內部的運作實施，并完成品牌、產品推廣的效果評估，提出改進方案。

酒店經理工作職責9

　　1、全面負責處理酒店的總體事務，及時完成酒店所確定的各項目標;

　　2、根據(jù)總部制定管理目標和經營方針以及各種規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;

　　3、制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推銷，保證酒店業(yè)務順利進行;

　　4、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，傳達總部的有關指示、文件、通知，協(xié)調各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng);

　　5、健全酒店的`財務制度，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財務部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查收支情況、應收賬款和應付賬款等;

　　6、定期巡視全酒店的工作情況，檢查服務態(tài)度和服務質量，及時處理問題;

　　7、培養(yǎng)人才，指導各部門的工作，提高整個酒店的服務質量和員工素質;

　　8、加強酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。

　　9、與總部協(xié)商選聘、任免酒店各級負責人，決定酒店機構設置、員工編制及重要人事變革，負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。

　　10、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓;

　　11、關心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。

酒店經理工作職責10

　　1、負責財務軟件系統(tǒng)的管理和維護;

　　2、負責財務軟件各模塊表單設置及配置;

　　3、協(xié)助財務軟件系統(tǒng)與OA的開發(fā)支持、管理和維護;

　　4、負責與軟件供應商工作溝通，保障財務系統(tǒng)的順暢運行和及時解決系統(tǒng)各種問題;

　　5、配合系統(tǒng)升級實施工作，參與系統(tǒng)各模塊調研、實施方案設計、系統(tǒng)方案測試、系統(tǒng)培訓等相關工作;

　　6、根據(jù)集團業(yè)務的發(fā)展，對系統(tǒng)的`運用進行適應性修改;

　　7、定期對系統(tǒng)進行BI數(shù)據(jù)分析工作，向公司相關部門和領導提交分析數(shù)據(jù);

　　8、按時完成領導交辦的其他相關工作。

酒店經理工作職責11

　　1. 會同有關部門處理客人在酒店內發(fā)生的意外事故;

　　2. 解答客人的咨詢，向客人提供必要的幫助和服務;

　　3. 維護賓客安全，維護酒店利益;

　　4. 收集客人意見并及時向前廳經理及有關部門反映;

　　5. 維護大堂及附近公共區(qū)域的秩序和環(huán)境的'寧靜，整潔;

　　6. 督導，檢查在大堂工作人員的工作情況及遵守紀律情況;

　　7. 協(xié)助接待好VIP和商務樓層客人;

　　8. 夜班承擔酒店值班經理的部分工作;如遇特殊，緊急情況即使向上級匯報;

　　9. 向客人介紹并推銷酒店的各項服務;

　　10. 發(fā)現(xiàn)酒店管理內部出現(xiàn)的問題，向酒店___層提出解決意見;

　　11. 協(xié)助各部維系酒店與VIP客人，熟客，商務客人的良好關系;

　　12. 完成前廳經理臨時指派的各項工作;

　　13. 參與前廳部的內部管理。

酒店經理工作職責12

　　1、向公司董事會負責，定期向上級領導報告工作。

　　2、負責制定酒店的經營管理目標、年度工作計劃與員工管理計劃，并組織實施。

　　3、全面負責酒店人、財、物的管理，并重點負責市場營銷、人力資源和計劃財務管理工作。

　　4、根據(jù)市場變化和發(fā)展規(guī)律，制定市場營銷工作的方針、政策和策略，并組織實施和有效控制。

　　5、建立和健全酒店組織系統(tǒng)，合理調配與控制人力資源，擬定部門管理人員的任免事宜，并定期組織考核。

　　6、負責酒店年度預算與決算的編制，嚴格控制酒店的經營成本和各種費用開支，抓好開源節(jié)流工作，確保酒店資產保值增值。

　　7、抓好酒店員工隊伍建設和人才培養(yǎng)、開發(fā)工作，全面提高員工的素質。

　　8、主持制訂和完善酒店的各項規(guī)章制度，全面負責推行酒店管理模式，督導下屬履行職責，堅持服務宗旨和質量管理，確保酒店的高服務水準。

　　9、全面負責酒店的安全管理，抓好安全生產、食品衛(wèi)生和消防、治安安全工作，確保賓客的人身、財產安全。

　　10、保持與社會各界的.廣泛聯(lián)系，抓好重要客戶的接待工作，塑造酒店良好的內、外部形象。

　　11、抓好酒店民主管理工作，關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件。

　　12、完成公司上級主管部門以及政府有關部門交辦的其他工作。

酒店經理工作職責13

　　1、負責酒店籌備階段的所有工作，為酒店籌備制定各項目標，并按計劃實施；

　　2、負責酒店前期定位；

　　3、跟進酒店建設、設計等工作；

　　4、負責對工程質量、裝修進行驗收；

　　5、確保酒店按計劃竣工，交接驗收，保證酒店按計劃開業(yè)；酒店樓面經理工作職責篇17

　　1、整合公司內外部資源，負責組織研究、編寫或修訂酒店/公寓的總體發(fā)展計劃和管理運營戰(zhàn)略，建立并優(yōu)化公寓的運營標準系統(tǒng)；

　　2、建立集團公司酒店/公寓運營的管控管理模式，并予以貫徹和日常維護，以及持續(xù)的.改進和優(yōu)化；

　　3、執(zhí)行并監(jiān)控酒店/公寓管理情況，確保公司的管理流程的有效落實，評估酒店/公寓的管理及經營情況并對存在的問題進行系統(tǒng)地處理，對經營管理出現(xiàn)的問題及時提供解決方案；

　　4、做好公司年度銷售及財務預算的制定和落實，拓展銷售渠道，提高經營指標；

　　5、負責管理公司運營團隊，對部門人員做好績效管理和職責分配；6、完成其他領導交付的工作。

酒店經理工作職責14

　　1、 負責酒店前廳部的接待和管理工作；

　　2 、審核所有預訂、預留、預離房，控制房間流量，保證房間的`有效銷售；

　　3 、夜間審核以及各項成本控制的監(jiān)督和巡查工作，重點維護前臺每日營收款項、備用金和資產的安全；

　　4、 處理賓客對酒店服務和客房設施等方面的投訴；

酒店經理工作職責15

　　1、根據(jù)籌備酒店項目的'定位，負責酒店項目的品牌篩選、分析及品牌選擇;

　　2、組織設計部對酒店產品設計工作，對酒店項目的功能布局、業(yè)態(tài)分布、經營方向提供設計標準建議;

　　3、獨立完成市場監(jiān)控、可行性分析研究及品牌談判工作;

　　4、熟悉酒店溫泉/SPA產品，并能根據(jù)酒店品牌定位進行品牌選擇;

　　5、配合撰寫酒店行業(yè)發(fā)展報告、項目經營報告等材料;

　　6、配合公司酒店板塊完成未來發(fā)展戰(zhàn)略的策劃工作;

　　7、配合公司酒店板塊完成制度流程搭建工作;

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