酒店領班工作職責范例[5篇]

酒店領班工作職責1

　　1、負責主持制訂西餐廳各項規(guī)章制度，并監(jiān)督實施，不斷完善西餐服務、酒吧服務及提升西餐菜品的質(zhì)量。

　　2、全面掌握西餐廳預訂和重要接待活動，主持召開西餐廳有關會議（日常性）。

　　3、做好西餐廳員工的排班工作，監(jiān)督主管制定的員工排班表，保證西餐廳對客服務正常、有序地運轉(zhuǎn)（日常性）。

　　4、抓好西餐廳的衛(wèi)生及安全工作，定期組織衛(wèi)生及安全檢查，開展經(jīng)常性的.安全保衛(wèi)、防火，以確保西餐廳的安全（日常性）。

酒店領班工作職責2

　　（1）全面負責前廳的接待和問訊等工作，督導員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務。直接對前廳部主管負責。

　�。�2）主持前廳工作例會，上傳下達，搞好本部門與其它部門的協(xié)調(diào)工作。

　　（3）負責客人的'投訴的處理。

　　（4）負責每天檢查員工外表及工作情況。

　�。�5）負責掌握員工的培訓。

　�。�6）負責掌握當日及次日的客房狀態(tài)，在下班之前與預訂部核對好。

　　（7）檢查有特殊要求客人的房間并保證這些特殊要求得到關照。

　�。�8）及時申領物品，保證前臺有足夠辦公用品。

　�。�9）負責每月有關報表的制作。

　�。�10）熟悉酒店所有區(qū)域；

　�。�11）有效地處理應急事件；

酒店領班工作職責3

　　1、負責客房部的整體經(jīng)營和運作；分配督導員工工作，制定。

　　2、確保部門成本及各項費用，得以良好的控制。

　　3、根據(jù)酒店的運營標準，隨時對房間和設施設備及各項物品進行檢查。

　　4、制定部門的年度預算，并確保部門的`經(jīng)營費用控制在預算之內(nèi)。

　　5、檢查客房部的設施和管理，抽查及提升本部門整體工作質(zhì)量及工作效率。

　　6、組織編制部門工作程序及工作考評。

酒店領班工作職責4

　　1、巡視管轄區(qū)，檢查清潔衛(wèi)生及客房服務的質(zhì)量。

　　2、檢查客房的.維修保養(yǎng)事宜，安排客房的大清潔計劃。

　　3、檢查各類物品的儲存及消耗量。

　　4、留意賓客動態(tài)，處理賓客投訴，有重大事故時須向部門經(jīng)理。

　　5、掌握所轄客房的狀況。

　　6、負責所轄員工的工作安排與調(diào)配，督導客房員工及清潔雜工的工作。

酒店領班工作職責5

　　1、配合部門經(jīng)理分析經(jīng)營預算指標，協(xié)助部門經(jīng)理制定本部門的促銷計劃。

　　2、按本點各崗位的日常工作程序及服務程序、規(guī)范做好檢查、考核，督促屬下員工嚴格遵守。

　　3、了解屬下員工的特點，合理分配工作。

　　4、分析本點的培訓需求，制定培訓計劃并組織實施。

　　5、全面負責本點的日常運轉(zhuǎn)工作。及時組織落實各項促銷活動。

　　6、及時了解餐飲發(fā)展新趨勢，努力做好管理及服務的.創(chuàng)新工作。

　　7、開餐時現(xiàn)場指揮、督導，負責重要賓客的接待工作。隨時與客人保持良好的溝通，與后臺保持聯(lián)系，盡可能滿足客人的要求，妥善處理好賓客投訴。

　　8、合理編制本點的各項申購計劃，協(xié)助采購部進行物品質(zhì)量、數(shù)量、價格等方面的控制。負責審批當日申領單，確保當日所需物品充足。

　　9、制定有效，督導屬下員工認真做好餐具使用、維護、保養(yǎng)工作，最低限度地降低物品消耗。

　　10、制定本點衛(wèi)生、安全管理制度及有關的程序規(guī)范，督導屬下保持好衛(wèi)生、安全管理的高標準。

　　11、督導屬下員工做好設備、設施的使用保養(yǎng)維護工作，節(jié)能降耗。

　　12、督導屬下嚴格執(zhí)行酒店及部門的各項。完成餐飲部經(jīng)理交給的工作。