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餐飲冬至活動(dòng)方案
為保障事情或工作順利開(kāi)展，就不得不需要事先制定方案，方案是計(jì)劃中內(nèi)容最為復(fù)雜的一種。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的餐飲冬至活動(dòng)方案，歡迎大家分享。
餐飲冬至活動(dòng)方案1
一、活動(dòng)主題：
包餃子，連情誼
二、活動(dòng)原則：
快樂(lè)為主，比賽為輔
三、活動(dòng)背景：
四、活動(dòng)目的：
1.緩解思鄉(xiāng)之情
20xx年12月21日(周六)下午16：00——20:00 (冬至前一日)
2.地點(diǎn)：中心食堂
3.對(duì)象：歷史文化學(xué)院學(xué)子
五、比賽內(nèi)容及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
1.搟餃子皮速度賽——
內(nèi)容：每班選出二名選手，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)搟出最多的餃子皮，計(jì)算總數(shù)，餃子皮的質(zhì)量要過(guò)關(guān)。時(shí)間可以設(shè)定5分鐘。
獎(jiǎng)項(xiàng)：設(shè)置一、二、三名
獎(jiǎng)品：中袋洗衣粉各三、二、一袋
2.包餃子速度賽——
內(nèi)容：每班選出二名選手，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)包出最多的餃子，計(jì)算總數(shù)
獎(jiǎng)項(xiàng)：設(shè)置一、二、三名
獎(jiǎng)品：大袋裝卷紙各三、二、一袋
3.餃子創(chuàng)意拼圖賽——
內(nèi)容：每個(gè)班用餃子拼出最具創(chuàng)意的圖形
獎(jiǎng)項(xiàng)：設(shè)置“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”一名
獎(jiǎng)品：獲獎(jiǎng)班級(jí)每人一張新年賀卡
4.“特別”餃子評(píng)比——
內(nèi)容：評(píng)選出“最標(biāo)致餃子”，獎(jiǎng)項(xiàng)：各設(shè)置一名最佳獎(jiǎng)
獎(jiǎng)品：與特色餃子合影照片各一張
5.吃餃子比賽——
獎(jiǎng)品：大瓶飲料一瓶
6.內(nèi)容：到
獎(jiǎng)品：棒棒糖，小筆記冊(cè)、小袋餐巾紙等小獎(jiǎng)品
7.個(gè)人才藝展示——
內(nèi)容：同學(xué)們自愿進(jìn)行才藝展示，不限方式內(nèi)容。
獎(jiǎng)項(xiàng)：參與有獎(jiǎng)，并評(píng)出“最佳表演獎(jiǎng)”“與眾不同獎(jiǎng)”“最具潛力獎(jiǎng)”
獎(jiǎng)品：各種筆記本
六、活動(dòng)流程
�。ㄒ唬�、前期準(zhǔn)備工作：
1.協(xié)調(diào)工作小組：與餐廳方面商定活動(dòng)前的.相關(guān)事宜
2.組建宣傳小組：由每班宣傳委員組成，負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳，現(xiàn)場(chǎng)拍照等工作
3.組建組織小組：每班派出3名代表組建，負(fù)責(zé)完成活動(dòng)所需物品的采購(gòu)工作
4.組建評(píng)比小組：每班一名代表組建，負(fù)責(zé)比賽的評(píng)比計(jì)時(shí)計(jì)數(shù)工作
5.組建費(fèi)用小組：由學(xué)生會(huì)干部組成，負(fù)責(zé)費(fèi)用的收取支出記錄公開(kāi)工作
6.活動(dòng)分組方式：以每班為一個(gè)單位，進(jìn)行各項(xiàng)比賽
7.包餃子工具：搟面杖、砧板、刀、筷子、勺、手套等由餐廳提供
8.選定一名主持人
9.完成參賽選手的統(tǒng)計(jì)(每班統(tǒng)計(jì)好參賽選手名單)
�。ǘ�、活動(dòng)進(jìn)行工作
1.同學(xué)們準(zhǔn)時(shí)到達(dá)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
2.主持人宣布活動(dòng)開(kāi)始
3.宣傳小組記錄比賽戰(zhàn)況
4.進(jìn)行活動(dòng)比賽第一項(xiàng)：搟餃子皮比賽
5.進(jìn)行活動(dòng)比賽第二項(xiàng)：包餃子速度比賽
6.進(jìn)行活動(dòng)比賽第四項(xiàng)：“最餃，“勇著餃子”評(píng)比
7.各班級(jí)自行煮餃子并自由享用
餐飲冬至活動(dòng)方案2
一、活動(dòng)目的
1、透過(guò)和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車公司的合作，拓展客源市場(chǎng)。
2、對(duì)于餐廳內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進(jìn)行直接的或是間接的推銷，拉動(dòng)二次消費(fèi)，爭(zhēng)取更多的回頭客，促使客戶最終成為本餐廳的老客戶及VIP客人，最終提高餐廳的銷售額。
二、活動(dòng)時(shí)光
4月1日至8月1日
三、涉及的部門(mén)
銷售部、餐飲部、前廳部、客房部
四、活動(dòng)主題
暖春狂歡季，有禮相迎。
五、活動(dòng)方案
(1)多種方式推廣，讓淡季不淡
方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我餐廳引進(jìn)客戶。
具體操作如下：為我餐廳引進(jìn)團(tuán)隊(duì)客戶的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金5元錢(qián)，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。
方式二：與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作，互惠互利。
具體操作如下：與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后，凡持我餐廳代金券的`客人入住我餐廳消費(fèi)時(shí)，均可當(dāng)現(xiàn)金使用。(代金券在活動(dòng)期間有效，過(guò)期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵餐廳客房、餐飲的消費(fèi)金額。)或持我餐廳的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時(shí)即可享受門(mén)票及消費(fèi)優(yōu)惠(視各景點(diǎn)協(xié)議不一樣而定)。
方式三：與出租車公司聯(lián)系，長(zhǎng)期為送往我餐廳入住客戶的出租車司機(jī)現(xiàn)金回扣。
具體操作如下：為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號(hào)的我餐廳的優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
(2)優(yōu)惠顧客，拓展獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃
優(yōu)惠一：凡當(dāng)月按當(dāng)時(shí)門(mén)市價(jià)連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費(fèi)贈(zèng)送普單或普標(biāo)1間。或連續(xù)入住3晚的社會(huì)散客，贈(zèng)送2瓶礦泉水。
優(yōu)惠二：凡提前2個(gè)月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時(shí)，并及時(shí)確認(rèn)并付相應(yīng)的押金，可享受門(mén)市價(jià)的6折瘋狂優(yōu)惠。(具體操作方法待定)
優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在餐廳刷卡消費(fèi)時(shí)，可贈(zèng)送本餐廳的代金券1張。
優(yōu)惠四：每周用一天來(lái)拿幾間房來(lái)做特價(jià)房。(用店前的POP牌來(lái)做宣傳)
六、廣告宣傳
1、制作印有餐廳簡(jiǎn)介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費(fèi)須知，突出特有的企業(yè)文化。
2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車站做路牌路標(biāo)廣告，針對(duì)過(guò)境或來(lái)訪的商務(wù)、政務(wù)人士。
3、活動(dòng)期間，全天侯的用電子屏滾動(dòng)播出優(yōu)惠政策。
4、餐廳前的噴繪或POP宣傳。
七、廣告費(fèi)用預(yù)算
廣告預(yù)算的分配如下：
1、代金券的制作費(fèi)用控制為：xx元。
2、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為：xx元。
3、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為：xx元。
4、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為：xx元。
合計(jì)：
八、綜述
此次活動(dòng)方案旨在淡季從某些方面提高餐廳的知名度，客戶的忠誠(chéng)度及餐廳的銷售額，期望相關(guān)部門(mén)能給予配合，如有不足，能用心給予指證和補(bǔ)充。
餐飲冬至活動(dòng)方案3
一、活動(dòng)目的：
冬至?xí)r節(jié)“吃餃子”是中國(guó)許多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗。在今年冬至( 12月xx日)舉辦“熱乎乎的餃子，濃濃的國(guó)護(hù)情”活動(dòng)，通過(guò)表演節(jié)目、包餃子、吃餃子等活動(dòng)，讓隊(duì)友們感覺(jué)到節(jié)日的溫暖,借此機(jī)會(huì)，促進(jìn)大家的溝通交流，增進(jìn)友誼，增強(qiáng)隊(duì)伍的凝聚力，培養(yǎng)隊(duì)員們的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，并借此活動(dòng)弘揚(yáng)我國(guó)的傳統(tǒng)飲食文化——包餃子。
二、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)時(shí)間：
暫定為：20xx年12月xx日(下周五)19：00開(kāi)始。時(shí)長(zhǎng)：預(yù)計(jì)3-4小時(shí)
地點(diǎn)：食堂四樓冬至包餃子活動(dòng)
三、活動(dòng)內(nèi)容及流程
主要活動(dòng)內(nèi)容：表演節(jié)目，包餃子，吃餃子。
1、活動(dòng)前期準(zhǔn)備工作：
(1)統(tǒng)計(jì)好節(jié)目名單，并排好節(jié)目出場(chǎng)順序(盡量鼓勵(lì)全體對(duì)員參加)，指定主持人，并根據(jù)節(jié)目制作相關(guān)PPT。
(2)主持人及報(bào)節(jié)目的隊(duì)員應(yīng)提前排練好節(jié)目。
(3)預(yù)計(jì)參加人數(shù)：100人(全體人員及相關(guān)學(xué)院和社團(tuán))。
(4)與活動(dòng)地點(diǎn)管理人員商定活動(dòng)前的相關(guān)事宜。
(5)宣傳部做好活動(dòng)宣傳工作：出畫(huà)板，掛橫幅。
(6)包餃子材料：面粉5斤，蘿卜5斤，蓮菜5斤，瘦肉5斤，大蒜1斤，蔥2斤，鹽3包，調(diào)料兩包，花生油2斤。
包餃子工具：搟面杖10個(gè)、砧板3個(gè)、刀3把、筷子、勺、鍋鏟2把。煮餃子工具：鍋2口。
吃餃子工具：碗，筷子(國(guó)護(hù)隊(duì)隊(duì)員每人帶兩套餐具)。
(7)分好工：剝蔥蒜，洗材料，切餡，炒餡，搟餃子皮，包餃子。
(8)安排好拍照人員及維持秩序人員。
2、活動(dòng)當(dāng)天流程：
(1)相關(guān)對(duì)干講話，強(qiáng)調(diào)此次活動(dòng)目的'。
(2)主持人簡(jiǎn)單介紹此次活動(dòng)及參加此次活動(dòng)的人員，宣布活動(dòng)開(kāi)始，并報(bào)第一組節(jié)目。
(3)節(jié)目表演完以后，對(duì)干總結(jié)，并宣布包餃子活動(dòng)正式開(kāi)始。
(4)①剝蔥蒜組，洗材料組，切餡組，炒餡組，搟餃子皮組同時(shí)開(kāi)展。
�、谕旯ず蟠蠹乙黄鸢溩�。
(5)根據(jù)包的數(shù)量，邊包邊煮，邊煮邊吃
(6)活動(dòng)結(jié)束后，大家收拾好工具，打掃好衛(wèi)生
四、活動(dòng)注意事項(xiàng)
1、注意用電安全
2、合理安排好各環(huán)節(jié)的時(shí)間
五、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算
畫(huà)板20元，橫幅50元，包餃子材料200元，包餃子工具50元，煮餃子工具50元
總計(jì)：370元
策劃人：xx
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