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春節(jié)的美食作文（通用32篇）
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編幫大家整理的春節(jié)的美食作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
春節(jié)的美食作文 1
大年初一，也就是春節(jié)。最令我印象深刻的當(dāng)然是春節(jié)的美食。
說(shuō)到美食，就肯定少不了年糕。年糕，是中華民族的傳統(tǒng)食物，作為農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕。在春節(jié)，我國(guó)很多地區(qū)都有講究吃年糕；年糕還有紅、黃、白三色，象征金銀。年糕又稱年年糕，與年年高諧音，寓意著人們的'工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩(shī)稱年糕：年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨。并且年糕還含有糖類和蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充碳水化合物。營(yíng)養(yǎng)又健康。
除了年糕，春卷也是一種春節(jié)的美食。春卷，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國(guó)民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品，流行于中國(guó)各地，在江南等地尤盛。在中國(guó)南方，過(guò)春節(jié)不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓。不僅可以供自家食用，也用于待客。并且春卷是由古代的春餅演化而來(lái)的，也是對(duì)身體有幫助的食物。
除此之外，還有炒安豆苗、炒水芹、紅燒魚、紅燒肉、獅子頭等等，都是春節(jié)餐桌上的美味佳肴。
春節(jié)的美食各種各樣，不僅有著美好的寓意，更體現(xiàn)了中華文化的博大精深。
春節(jié)的美食作文 2
說(shuō)起春節(jié)美食，我便會(huì)想起我老爸的拿手好菜：燒茄子、糖醋排骨、紅燒鯰魚、宮保雞丁等等等等，這些都是我愛吃的美食。這些菜不只我家有，你家也有比這些更好吃的美食。可不是我貪吃呦，誰(shuí)看見美食可都會(huì)“垂延三尺”的。
先不說(shuō)我國(guó)的`美食有多少，就先聊聊我家鄉(xiāng)的民間小吃吧!扁粉菜、蔥油餅，可是我早餐的不二“飯”選呢!如果晚上你很渴，小米粥是你的最佳選擇，我特別喜歡我老媽做的小米粥，香、嫩、純!我現(xiàn)在還能流起口水呢。
接著便是春節(jié)桌上的美食。雞鴨魚湯，樣樣少不了，對(duì)了，還有熱氣騰騰的餃子，這年夜飯可夠你飽餐一頓了吧。一家人圍在飯桌上，熱熱鬧鬧的，這難道不是和和美美的最好詮釋嗎?
每逢佳節(jié)，我都會(huì)和老爸老媽一起去旅游，目的可不是為了看風(fēng)景、陶冶情操，而是去品味各地的美食，這對(duì)我來(lái)說(shuō)可是個(gè)享受呢!
春節(jié)的美食作文 3
隨著一陣陣“噼里啪啦”的鞭炮聲，空中彌漫著煙火的氣息。我國(guó)人的節(jié)日——春節(jié)又到來(lái)了。一大早，老媽就在灶前忙個(gè)不停，老爸帶我來(lái)到了街上，每條大街都有五顏六色的身影在晃動(dòng)，像河流一樣流淌。超市里，五顏六色的糖果任人選購(gòu)。顧客們抱著滿意的物品擠著走出超市。個(gè)個(gè)臉上掛滿臉笑容。心里跟吃了蜜一樣甜。超市外面，人聲鼎沸，叫聲喊聲，鞭炮聲混為一片，只見一條金龍伴隨著嘈雜的.響聲上下翻騰。舞龍者個(gè)個(gè)精神抖擻，表演著精彩的技藝。
到了晚上，一串串鞭炮被人們點(diǎn)燃，一陣陣爆竹聲接連不斷，熱鬧非凡。四處飛濺，仿佛要把一個(gè)祝福送到千家萬(wàn)家�！俺燥溩恿恕卑橹棠痰暮奥�，我們大家威龍?jiān)谝粋�(gè)大桌子前，望著眼前豐富的佳肴，小小孩們饞的流出來(lái)口水。只見爺爺奶奶笑瞇瞇的看著我們說(shuō)：“祝大家萬(wàn)事如意，新年歡樂(lè)！”然后我們便開始吃了。真好，什么雞翅蝦丸，什么牛肉雞肉，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，簡(jiǎn)直像是一幅美麗的圖畫。吃完了飯，一家人便聚在一起看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。伴隨著一陣陣的歡笑聲，一眨眼就到了十二點(diǎn)。隨著“嗵”的一聲，一朵五顏六色的花朵出現(xiàn)在天空。隨即，只聽“噼里啪啦”的煙花炮聲。那煙花時(shí)而像仙女撒花，時(shí)而向火焰爭(zhēng)鋒，時(shí)而像含苞欲放。紅色象征著喜慶，藍(lán)色象征著希望，綠色象征著生機(jī)，黃色象征著溫暖……五顏六色，叫人陶醉，使人迷戀。
今天真是個(gè)難忘的日子，我會(huì)把它珍藏在心。永恒的記住這個(gè)美好的時(shí)光。
春節(jié)的美食作文 4
春節(jié)期間，大魚大肉吃的都膩了，無(wú)意間在美食節(jié)目中學(xué)得一種靚麗時(shí)尚小清新的菜肴，主要用年糕來(lái)做，它還有個(gè)讓人胃口大開的名字——“五光十色”，恰巧閑來(lái)無(wú)事，身為一個(gè)吃貨的我為了滿足自己的胃，就來(lái)做做試一試，材料很常見，你們也來(lái)學(xué)一學(xué)吧。
這是第一次自己完成這一道重頭菜，我不禁有些緊張，材料早在兩天前就備好了，主要用到年糕、洋蔥、番茄、紅綠兩種顏色的青椒各一個(gè)。首先倒入半勺油，等油溫上來(lái)后，將洋蔥切片爆鍋，過(guò)幾十秒后將切好的番茄倒入，再翻炒的時(shí)候，油不斷滋滋地往外蹦，還不斷地冒煙，這讓不大進(jìn)廚房的`我嚇壞了，又趕緊打開抽油煙機(jī)，好不容易濃煙得到遏制。番茄翻炒至好似番茄醬的時(shí)候，將年糕切片放入，可根據(jù)自己口味放入適量鹽和糖。然后把青椒切條放入，再放入少許黑胡椒，中火炒七八分鐘就可以出鍋啦!
這道“五光十色”真是名副其實(shí)，紅的紅，綠的綠，而且泛著油光，顏色特別鮮亮，這道菜別說(shuō)吃，就是看一看顏色，聞一聞味道，都會(huì)讓人垂涎三尺的，更何況年糕糯滑爽口，再配上番茄醬，那味道真絕了。怎么樣，有空也在家做一做吧。
春節(jié)的美食作文 5
今天一大早，陽(yáng)光明媚，萬(wàn)里無(wú)云，今天金老師帶著我們?cè)瓶磽v糕。
到了搗糕現(xiàn)場(chǎng)，一下車，一股香味撲鼻而來(lái)，原來(lái)這就是糖糕的香味，真是讓人垂涎欲滴�？吹剿麄儼鸭t糖、桂花、潔白如雪的糯米粉、黑乎乎的芝麻放一起在蒸籠里蒸，大概20-30分鐘，冒煙了！我們迫不及待地想打開蓋子，卻被老師拉住了，她說(shuō)：“還沒(méi)熟呢！要將蓋子蓋在上面蓋一會(huì)兒才真正地熟了。”“哦！”我恍然大悟。
蒸熟了，我用手捏了捏，軟軟的，黏黏的。我想：“既然已經(jīng)蒸熟了，就可以吃了吧！”出乎我的意料，還要將蒸熟的糖糕放在石臼里搗。一個(gè)爺爺拿起搗錘舉起來(lái)，用力“砸”下去，糖糕像一團(tuán)爛泥，被“整”得面目全非，渾身軟綿綿的。打了個(gè)幾十個(gè)來(lái)回，紅糖糕的顏色就慢慢的變成了棕色了，到了這種顏色就已經(jīng)大功告成了，也就可以吃了。
新鮮的糖糕出爐了，熱騰騰的`，還冒著熱氣呢！我迫不及待的咬一口，軟的像棉花。甜甜的、香香的、黏黏的，真太好吃了。
這真是我過(guò)的有意義的一天��！
春節(jié)的美食作文 6
記得年二十六，我和、一起興高采烈地去年糕廠做年糕。
年糕廠里很寬敞，人山人海，熱鬧極了！人們都在忙碌著：有些人把家里浸泡好的米搬進(jìn)來(lái)，耐心地等待著，大人們?cè)诹奶欤『冊(cè)谕嫠�，每個(gè)人的臉上都洋溢著歡快的笑容；有些人把浸好的米倒進(jìn)磨粉機(jī)，機(jī)器下面不斷地冒出雪白的粉；有的則把磨好的粉倒進(jìn)蒸桶里蒸成香噴噴的糕花；有些人趁熱把蒸熟的糕花端出來(lái)倒進(jìn)機(jī)器里加工，接著滑溜溜的年糕像小玩滑滑梯一樣飛快地滑出來(lái)，十分！一位叔叔用菜刀把年糕切成一段一段的，切得十分整齊，他一定是一位刀工精湛的`超級(jí)廚師吧？我趕緊趁熱拿了一根年糕，狼吞虎咽地吃起來(lái)。接著我和小伙伴們還一起來(lái)，看誰(shuí)做的年糕有創(chuàng)意。他們有的把年糕做成了狡猾的小老鼠，有的做成了胖嘟嘟的小豬，還有的做成了活潑可愛的小兔子……
我一邊津津有味地吃著小動(dòng)物年糕，一邊想：過(guò)年，為什么要做年糕呢？于是，好奇地問(wèn)。外公笑呵呵地告訴我：“年糕年糕，年年長(zhǎng)高��！祝我的好外孫吃了年糕，越長(zhǎng)越高！”
春節(jié)的美食作文 7
過(guò)年期間怎么能不吃點(diǎn)有年味的食物呢？今天王大廚要做的美食就是春節(jié)特色食品——年糕。
別看這小小的年糕，我可是從昨天就開始準(zhǔn)備了。因?yàn)樽瞿旮獾拇竺滓?jīng)過(guò)至少六七個(gè)小時(shí)的浸泡，所以昨天晚上我就把大米泡在了碗里。
今天早晨跑到廚房里一看，原本硬邦邦的大米經(jīng)過(guò)這一夜的浸泡變得柔軟起來(lái)了，用手輕輕一碾米粒就碎了。大米外表看上去像雪花一樣白，這浸泡的漂白效果恐怕連漂白劑都要自愧不如了。
我燒開一鍋水，放入老冰糖。
當(dāng)冰糖完全融化，糖水變得粘稠的.時(shí)候，我把冰糖水倒進(jìn)一個(gè)大碗里放涼。接下來(lái)，我把糖稀、大米還有兩勺玉米淀粉放進(jìn)料理機(jī)里開始攪拌。
不一會(huì)，大米變成了米漿，雪白的米漿看上去十分誘人，饞貓小弟弟一個(gè)勁地說(shuō)這是奶油，迫不及待地想要吃上一口了。
我把米漿倒入一個(gè)大大的圓盤里，放進(jìn)蒸鍋里蒸了起來(lái)。
二十分鐘后，白白的大米年糕就出鍋了。水分被蒸發(fā)后的米漿，表面非常平整，變成了晶瑩剔透的年糕，吃起來(lái)黏黏的、甜甜的、口感勁道，非常美味。
大家嘗了我做的年糕后都贊不絕口。我們一家人吃著美味的年糕，沉浸在這歡聚的喜悅中。
春節(jié)的美食作文 8
今年秋天，我家稻子大豐收。看著家里堆積如山的米，爸爸媽媽決定去年糕廠里做年糕。年糕年糕嘛，年年高，過(guò)年吃年糕意味著來(lái)年可長(zhǎng)高，我最喜歡了。
我們先把米淘洗干凈，來(lái)到了年糕廠。首先，把這些米全部倒入機(jī)器中，碾成雪白的粉，再把這些粉放進(jìn)蒸籠里蒸熟。我嘗了一口蒸熟的粉團(tuán)，軟軟的，很有嚼勁，還散發(fā)著一股淡淡的.米香。然后，爸爸和蒸年糕的師傅一起把這些已經(jīng)蒸熟了的面粉團(tuán)倒入機(jī)器里攪拌。攪著拌著，從機(jī)器下方的一個(gè)口子里出來(lái)的就是那一塊塊白白胖胖的年糕了。
又過(guò)了幾分鐘，熱乎乎的年糕“躺”在傳送帶上過(guò)來(lái)了。瞧，就像剛出生的嬰兒，白白胖胖的，可愛極了！我不禁咽了一下口水。沒(méi)辦法，機(jī)器在飛快地運(yùn)轉(zhuǎn)著，爸爸媽媽手忙腳亂地將年糕放在架子上。我們?nèi)耸植粔�，不然年糕就要“坐滑滑梯”了。我只好忍住“誘惑”，先幫爸爸媽媽把年糕放到架子上。我們分工合作，爸爸和媽媽負(fù)責(zé)從傳送帶上把年糕拿下來(lái)，而我負(fù)責(zé)把這些年糕平鋪在架子上。
終于，在裊裊上升的熱氣中，年糕全都做好了。看著一塊塊年糕整齊地躺在架子上，我開心極了。
春節(jié)的美食作文 9
打年糕是我老家那邊的年俗之一。最近幾年，打年糕的場(chǎng)地都在我老家門口，我可以近距離地去感受一番。
今年打年糕的時(shí)間在臘月二十五。早在前一天傍晚，爺爺就淘好了糯米，不用瀝干連夜去碾成粉，總共有三十多斤呢！
臘月二十五那天一大清早，打年糕的人們就從四面八方趕過(guò)來(lái)。不一會(huì)兒，水就燒開了，而另一邊，篩粉的嬸嬸早已利索地在裝滿粉的大木盆里挖了幾個(gè)洞，倒入四、五碗水讓糯米粉充分吸收，之后用篩子把粗粉篩細(xì)就可以了。
接著，要把篩細(xì)的粉一點(diǎn)一點(diǎn)灑入蒸籠蒸熟。雖然我看不清爺爺具體是怎么操作的，可是他的動(dòng)作很嫻熟，很快，軟軟的糯米團(tuán)就出籠了。
接下去就是最費(fèi)力氣也是最關(guān)鍵的“打”的過(guò)程了。幾個(gè)身強(qiáng)力壯的`大伯輪流掄起重重的石錘，一下一下地用力打下去，把它變得更軟更糯。我在一邊看，但是卻使不上勁兒，只能“嗨喲嗨喲”地給他們加油，或者在需要時(shí)幫著灑點(diǎn)水進(jìn)去。
過(guò)了好一會(huì)兒，年糕終于打好了，等在邊上的兩位叔叔趕緊把打好的年糕拉長(zhǎng)，“變瘦”，切成小塊，放在圓盤里�？吹綗釟怛v騰的年糕，我等不及給它們點(diǎn)上紅點(diǎn)就偷偷拿起一塊美美地吃了起來(lái)。
在人們的歡聲笑語(yǔ)中，我覺(jué)得“年”的腳步更近了……
春節(jié)的美食作文 10
又到了梭子蟹盛產(chǎn)的季節(jié)，今天我也來(lái)學(xué)做一道關(guān)于螃蟹的美食。
媽媽早早的從菜市場(chǎng)買來(lái)了活蹦亂跳的梭子蟹，梭子蟹又稱白蟹，白蟹炒年糕，是我們寧海人們愛吃的一道主食，當(dāng)季正是螃蟹蟹肥肉美的旺季，此時(shí)的螃蟹最為鮮美。
開始制作了，年糕和青菜洗凈，等待備用；看著這些張牙舞爪的螃蟹，它們個(gè)個(gè)都像拿著兵器的“武士”。我不知該如何下手，我靈機(jī)一動(dòng)，拿來(lái)剪刀把它們的“兵器”大鉗子一個(gè)個(gè)剪掉，這下危險(xiǎn)不到我了吧！我掀開蟹殼，螃蟹就像一位多動(dòng)癥患者，不停的垂死掙扎，去掉腮等多余的東西清除干凈，把螃蟹對(duì)半切，再用剪刀均勻剪成六份。
準(zhǔn)備就緒，就開始制作吧！熱鍋燒油，開大火，油熱后，放入蔥、姜、蒜爆香，我急急忙忙的把螃蟹倒進(jìn)鍋里，鍋里油花四濺，發(fā)出“噼里啪啦”的'響聲，和我“嗷嗷”的叫聲，合在一起，這可真是一曲好聽的交響樂(lè)。
炒至螃蟹殼變紅，加上料酒，蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒。翻炒一下，放入青菜，繼續(xù)翻炒。最后放入年糕，把大火調(diào)成中火，快速翻炒，放上各種醬料調(diào)味，年糕也變得鮮美可口——出鍋前撒上蔥花。
新鮮美味的白蟹炒年糕就出爐了！吃著自己親手做的年糕，覺(jué)得特別的香。
春節(jié)的美食作文 11
我國(guó)有許多的傳統(tǒng)節(jié)日如：元宵、春節(jié)、端午……每逢過(guò)節(jié)都吃和節(jié)日有關(guān)的美食像：元宵吃湯圓、中秋吃月餅、端午吃粽子……過(guò)春節(jié)要吃餃子，媽媽告訴我過(guò)年還要吃一種美食——年糕。
今天，我要和媽媽一起蒸年糕。剛走進(jìn)廚房我就開始緊張起來(lái)，經(jīng)過(guò)媽媽的指導(dǎo)我慢慢的放松了。我先把紅棗洗的干干凈凈的，它們像一個(gè)個(gè)紅色的'水精靈一樣在水里跳來(lái)跳去，我仿佛已經(jīng)聞到年糕的香味了。接下來(lái)把面和棗按比例用手?jǐn)嚢杈鶆�，然后用手把他們團(tuán)成一個(gè)個(gè)面團(tuán)，我覺(jué)得非常粘手，年糕粉粘在手上黏糊糊的，也挺好玩。
媽媽說(shuō)棗的放多些才好吃，而且要團(tuán)的圓圓的，我覺(jué)得這也太難做了。最后把團(tuán)好的年糕放到鍋里，看著年糕像一個(gè)個(gè)小山包似的。我把鍋蓋蓋上，打開火，耐心地等待，時(shí)間很漫長(zhǎng)我心里很著急。
終于時(shí)間到了，我揭開鍋蓋，一陣香氣撲鼻而來(lái)，我高興的又蹦又跳。然后我炒了一份西紅柿，我和媽媽美美的吃起來(lái)。媽媽說(shuō)：“你的棗放的少，下次多放點(diǎn)，味道就更好了，不過(guò)你炒的西紅柿很好吃�！蔽覀兂缘暮荛_心、快樂(lè)。
春節(jié)的美食作文 12
寒假到了就說(shuō)明快過(guò)年了，我期待著跟外婆學(xué)做年糕，那年糕特別香甜美味！
農(nóng)歷十二月二十七日早上，我們終于要開始做年糕了，我的心情格外興奮！
外婆手把手教我做年糕。首先，把糯米團(tuán)捏成碗一樣的形狀，然后在糯米碗里面放入餡料，包起來(lái)并把它搓成小球。說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻很不容易！把餡料包在糯米碗里的時(shí)候，要把糯米碗邊沿一點(diǎn)一點(diǎn)地捏在一起，漸漸形成一個(gè)小球。外婆告訴我一定要捏緊了，不然會(huì)露餡。捏好糯米碗邊沿后，還要把糯米小球搓圓。在搓之前，要在手心里沾點(diǎn)生面粉，避免糯米球黏到手上不好搓。年糕的.餡料可以是紅豆、花生、芝麻……我最喜歡紅豆餡，所以就放了紅豆。
接著用竹葉把這包有餡料的小球裹住。剛開始的時(shí)候，我笨手笨腳的，總是需要外婆放下手里的活來(lái)幫我一下。后來(lái)，我漸漸找到了竅門，越做越熟練，外婆都夸我做得好，我可高興了！我們把裹好的小球放入鍋里蒸。大約二十分鐘后，香噴噴的年糕就出爐了。我迫不及待地嘗了一下，可甜了！
吃著自己包的紅豆年糕，我的心里甜滋滋的。我明年還要和外婆做年糕。
春節(jié)的美食作文 13
美食對(duì)我來(lái)說(shuō)有著極大的誘惑力。身為一個(gè)稱職的吃貨，我吃過(guò)的可不只有中國(guó)美食，日本的壽司，巴西的烤肉，德國(guó)的巧克力······其中，最令我回味無(wú)窮的就數(shù)韓國(guó)的炒年糕了。
炒年糕，顧名思義，就是把年糕放在平底鍋里炒。但是做法很講究：年糕不能炒焦。所以火的溫度也不能太高。制作時(shí)，要先調(diào)制醬料，調(diào)出來(lái)的醬味是甜甜的，帶著一點(diǎn)辣味。緊接著把醬放進(jìn)鍋里制熱，再把一小塊一小塊又白又嫩的'年糕放進(jìn)去，然后翻來(lái)覆去炒幾下，華麗麗的炒年糕就出爐了！
我第一次路過(guò)炒年糕專賣店時(shí)，我就被這個(gè)名字吸引住了。我迫不及待的買了一份，開始品嘗起來(lái)。橙色的醬料包裹在白白的年糕上，把年糕襯托得特可愛。我夾起一塊年糕，先舔了舔年糕上的醬，“哇，真美味！甜中帶著一點(diǎn)辣，真是絕佳美味！”我不禁贊嘆道。我又咬了一口年糕，嚼起來(lái)真有嚼勁，糯糯的，充滿了溫馨的感覺(jué)。
聽說(shuō)幾年前，還有一個(gè)韓國(guó)男孩子在路邊吃炒年糕時(shí)被星探發(fā)現(xiàn)了而現(xiàn)在成名了呢！
心動(dòng)了么？嘴饞了么？被誘惑了吧！哈哈，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去嘗嘗看吧！
春節(jié)的美食作文 14
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！痹谖业挠洃浿�，令我最難忘的是外婆做的年糕。
我的外婆都不知道自己做過(guò)多少年糕，那手藝遠(yuǎn)近聞名。只要有人請(qǐng)教，外婆總是說(shuō)：做成方磚狀，預(yù)示著來(lái)年五谷豐登；做成圓餅狀，寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓；做成各種小動(dòng)物狀，賣相好，吸引孩子們，圖個(gè)熱鬧。
年糕做好了，外婆就開始蒸了。只見外婆往大鍋里倒?jié)M水，把灶膛里的'火燒得旺旺的，等霧似的蒸汽冒了出來(lái)，鍋里的水就燒開了。外婆連忙把做好的年糕放進(jìn)蒸籠里，蓋好蓋子，開始蒸。還要點(diǎn)燃一支香，等香燒完了，年糕也就全都蒸熟了。
最高興的當(dāng)然是品嘗年糕啦！我端著裝了白糖的搪瓷碗，樂(lè)呵呵地站在外婆身旁等著。外婆則把一籠籠蒸好的年糕倒在一塊干凈的白布上，年糕發(fā)出了誘人的香味，我忍不住拿一塊，蘸了蘸搪瓷碗里的白糖，咬一大口，一不小心燙到了舌頭，盡管如此，我也不舍得把它吐出來(lái)，因?yàn)槟俏兜缹?shí)在是妙不可言！
年糕是新年的味道，是豐收的味道，是幸福的味道！
春節(jié)的美食作文 15
新千年的第一個(gè)星期天，我跟爸爸到年糕店里去做年糕。
年糕店的設(shè)備很簡(jiǎn)單。一臺(tái)磨粉機(jī)，一臺(tái)年糕機(jī)，一眼大灶。但來(lái)做年糕的人卻排起了長(zhǎng)隊(duì)，米籮從屋里排到屋外。大灶上的年糕蒸里正冒著熱氣，還不時(shí)飄出糕花的香味兒。
終于輪到我們做了。只見師傅把米倒進(jìn)磨粉機(jī)里，經(jīng)過(guò)兩次滾壓，米變成了很細(xì)的粉。然后把粉倒進(jìn)糕蒸里去蒸，把粉蒸熟，變成了糕花，再放到年糕機(jī)上去擠壓。擠壓出來(lái)的年糕是連在一起的，再有機(jī)器上的一把剪刀把年糕剪成一段一段的。這就成了平時(shí)我們所吃到的年糕。
聽爸爸說(shuō)，過(guò)去做年糕都是手工制作的。把蒸好的年糕放到搗臼里搗，很費(fèi)力。因此，往往是十幾家拼起來(lái)做，很熱鬧。做年糕，要過(guò)年了。小孩子特別開心，都要去看熱鬧，有時(shí)還能吃上一塊年糕團(tuán)，香噴噴的，很好吃。那時(shí)，還有誰(shuí)家年糕做得多，誰(shuí)家的年成好的`說(shuō)法。做年糕也就成了“年糕年糕年年高”的象征。難怪現(xiàn)在的農(nóng)民要做幾大籮米的年糕。
現(xiàn)在，雖然一年四季都能吃上年糕，年糕已不再是過(guò)年特有的食品。但從年糕店米籮排成的長(zhǎng)隊(duì)和來(lái)做年糕的人們那喜氣洋洋的神情中可以看出，農(nóng)村處處飄溢著“人樂(lè)年豐”的祥和氣氛。
春節(jié)的美食作文 16
周六，我突發(fā)奇想，想做甜米糕。問(wèn)了我媽之后我就開始做了。
我把粉拿出來(lái)倒進(jìn)盆里。然后我倒了些熱水，開始和面。剛開始相處不好，手上全是粉。我媽忙的時(shí)候耐心給我看。我眼花繚亂。我媽媽很快就做好了，并控制了面粉。一個(gè)面團(tuán)出現(xiàn)在我眼前。我媽讓我試試。我做的很仔細(xì)。沒(méi)多久，一個(gè)像樣的面團(tuán)出現(xiàn)在我手里。我很驕傲，但是我媽對(duì)我說(shuō)：“別太開心了，難的部分還在后面！”聽完我看著我媽小心翼翼的切面條，然后自己切。
我媽說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)。接下來(lái)就是炸年糕了。我聽我媽說(shuō)，如果把年糕炒到金黃色，煮出來(lái)的年糕會(huì)變得香脆，在煮的過(guò)程中年糕不會(huì)變形。我先把油倒進(jìn)鍋里，當(dāng)鍋里有嘶嘶的聲音時(shí)，我就可以放年糕了。放年糕的時(shí)候油調(diào)皮地蹦出來(lái)，嚇得我好半天才恢復(fù)過(guò)來(lái)。我看到年糕有味道，馬上把它翻了個(gè)底朝天。我用了半個(gè)小時(shí)煎我的`年糕。
我把年糕都放進(jìn)鍋里后，把水倒進(jìn)鍋里，水開了就放糖，放的糖越多越好。先用大火把糖化開，再用小火慢慢煮十分鐘，就可以開鍋了。
我夾了一塊年糕，嘗了嘗�！巴郏 倍嗵鹈郯。〉俏业男母�，因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了做甜米糕。
春節(jié)的美食作文 17
早晨，我吃完早飯去奶奶家玩。
到了奶奶家，我看見奶奶在洗棗，我問(wèn)奶奶：“你為什么要洗棗？”奶奶回答：“我要準(zhǔn)備做年糕。”我一聽做年糕特別高興。想到好吃的年糕，我流下了口水，我問(wèn)奶奶：“我可以幫您做年糕嗎？”奶奶回答：“當(dāng)然可以了�！�
奶奶說(shuō)：“先把洗干凈的棗放到鍋里蒸，大約在30分鐘左右，看到一顆顆棗都挺起大肚子就可以了，然后，奶奶拿出黃色和白色的`糕面，再把蒸好的棗放到糕面里攪拌，在慢慢地往里面倒水，一邊攪拌，一邊倒水，等到面和棗攥球體，再用食指和中指在手心里旋轉(zhuǎn)，等到成一個(gè)三角體形狀時(shí)年糕做成了。然后，放到鍋里蒸，大約蒸45分鐘就行了。
等到蒸好糕以后，掀開鍋蓋以后，有白的，有黃的糕，我就忍不住拿了一個(gè)吃，吃到我親手做的糕，我心里很高興，味道又香又甜又好吃，吃的時(shí)候還很粘，都快把我的牙粘下來(lái)了，我吃到棗的時(shí)候又香又甜又好吃，比沒(méi)蒸的棗好吃得很。等我吃完了以后還想吃一個(gè)，剩下的年糕已經(jīng)都涼了，吃起來(lái)就不那么粘牙了，我吃飽了，把剩下的年糕放倒兩個(gè)袋子里，提著回家了，大家吃了都覺(jué)得很好吃，我開心的笑了。
春節(jié)的美食作文 18
放學(xué)回家，我感到肚子餓得快前胸貼后背了。我跑進(jìn)廚房一看，發(fā)現(xiàn)有幾條年糕躺在那里。
我靈機(jī)一動(dòng)，何不自己動(dòng)手炒盤年糕呢？說(shuō)干就干，我學(xué)著媽媽的樣，先把鍋?zhàn)臃诺皆钌�，再打開煤氣開關(guān)，接著把油倒進(jìn)鍋里，然后拿起菜刀切起了年糕。
突然，油鍋里“呼”的一下躥起火苗，我被嚇呆了，整個(gè)人就像熱鍋上的螞蟻，舉著菜刀一時(shí)不知怎么辦才好。
眼看火苗越躥越高，慌亂中我想起媽媽平常都是用鍋蓋來(lái)滅火的，就連忙把鍋蓋扣上去，可是，這一招在我手里竟然不靈驗(yàn)。
沒(méi)辦法，我只好關(guān)了煤氣開關(guān)，端著油鍋去沖水。誰(shuí)知，油一碰到水就“噼里啪啦”地水花四濺，燙得我忙收回了手。
好不容易把鍋洗凈了，正在喘氣的當(dāng)兒，抬頭又發(fā)現(xiàn)雪白的.瓷磚被熏得黑糊糊一片。唉，看來(lái)，想美美地飽餐一回是沒(méi)有希望了，得趕緊把這兒收拾干凈，否則……
可就在我拿起抹布準(zhǔn)備消滅這些“罪證”時(shí)，媽媽回來(lái)了。媽媽見了，劈頭就是一句：“你可真是一個(gè)闖禍精啊……”
春節(jié)的美食作文 19
我家鄉(xiāng)每逢臘月，家家做年糕。年糕的吃法有很多：洋蔥炒年糕，青菜炒年糕，粥炒年糕等等。但是我最喜歡的食物是糖炒年糕。
今天奶奶不在家，我就自己做了米糕加糖。我先從臉盆里拿起一個(gè)大年糕放在砧板上。我拿起一把菜刀，垂直切開。把年糕垂直切成兩半，再進(jìn)一步細(xì)碎成麻將牌大小的'小塊年糕，花了不少功夫。制作糖炒年糕的第一步就完成了。
然后我打開煤氣爐，加大熱度，往鍋里倒了適量的植物油。過(guò)了一會(huì)，油鍋冒著熱氣，知道植物油熱了，就可以放年糕了。我小心翼翼地把切好的年糕放進(jìn)鍋里。突然，油濺到鍋里，發(fā)出“哧”的一聲。我慌了，不知所措，但我立刻冷靜下來(lái)�？茨棠虩旮饩筒皇沁@樣了。我慢慢走近鍋，關(guān)小煤氣爐，用勺子炒。這時(shí)油花逐漸變小，聲音也變輕了。我炒的時(shí)候年糕就熟了。這是制作糖炒年糕的第二步。我很高興最難的一關(guān)被制服了。
于是我開始了第三步。我往鍋里倒了適量的紅塘，就來(lái)了一朵“劈開的花”。不一會(huì)兒，一鍋味道鮮美、風(fēng)味獨(dú)特的甜油煎年糕從鍋里出來(lái)了！我迫不及待地想品嘗它。啊，又好吃又脆。
其實(shí)，我們應(yīng)該做任何事情，像燒糖，炸年糕。這樣，一步一個(gè)腳印就能讓事情變得更完美。
春節(jié)的美食作文 20
早上，媽媽端著一盤香噴噴的炒年糕來(lái)叫我起床�！鞍�！真香呀！”我夸張地聳了聳鼻子，恨不得把香味都吸進(jìn)鼻子里。
我快速地刷牙洗臉，就一溜煙地跑到樓下吃炒年糕去了。我接過(guò)盤子，好奇地問(wèn)：“咦？媽媽：今天的炒年糕怎么有點(diǎn)不一樣，年糕上的綠點(diǎn)點(diǎn)是什么呀？”媽媽神秘地賣了一個(gè)關(guān)子：“你不先嘗嘗看？”我輕輕地夾起一塊，細(xì)細(xì)咀嚼，呀，味道鮮美，一陣陣清香泌人心脾，很是可口！后來(lái)，我知道了，它就是“薺菜”。
經(jīng)常聽老一輩的人說(shuō)“薺菜炒年糕，越吃越“老糟”。還沒(méi)開吃，光是眼觀片片白玉中點(diǎn)綴著星星點(diǎn)點(diǎn)的碧色，像白云與草地的遙呼相應(yīng)，讓人心身神往。城中桃李愁風(fēng)雨，春在溪頭薺菜花。詩(shī)人辛棄疾描寫薺菜的這首小詩(shī)，把薺菜超乎尋常的生命力，完美地展現(xiàn)了出來(lái)。記得小時(shí)候剛吃到薺菜，就喜歡上了這個(gè)不起眼的野菜。它天然芬芳，那種鮮甜，天然帶著泥土味道的微苦都變成了大自然最具靈性的體現(xiàn)。薺菜炒年糕，片片白玉中點(diǎn)綴著星星點(diǎn)點(diǎn)的'碧色，那種自然美味的香氣仿佛回到了童年。
清新的薺菜搭配軟糯的年糕，給這道菜帶來(lái)了香而不膩之感，老少皆宜，健康養(yǎng)生。
春節(jié)的美食作文 21
今天是個(gè)陽(yáng)光明媚的好日子。一大早，我和家人們一起去筱村打年糕。
打年糕是我們中國(guó)的一種傳統(tǒng)習(xí)俗。媽媽告訴我：在她小時(shí)候，每到過(guò)年，太爺爺都會(huì)領(lǐng)著爺爺們一起打年糕。但是現(xiàn)在科技越來(lái)越發(fā)達(dá)，很難看到傳統(tǒng)手法制作年糕了，今天算得上是一次難得的體驗(yàn)了。
到了目的地，映入大家眼簾的是門口兩大缸泡好的米，一粒粒晶瑩剔透，好似一顆顆珍珠。泡米是做年糕的第一道工序，接下來(lái)就是將這泡了一夜的`米磨碎，再上蒸籠蒸熟。蒸熟了的面團(tuán)熱氣騰騰，像個(gè)“白胖子”�！按蚰旮狻本褪前堰@面團(tuán)放進(jìn)石臼中捶打，經(jīng)過(guò)捶打的面團(tuán)吃起來(lái)才細(xì)膩可口。
我和叔叔先把石臼洗干凈，再把熱乎乎的“白胖子”放進(jìn)石臼里。接著，叔叔舉起一個(gè)比我還要高的大木錘，沾了點(diǎn)水，使勁打在“白胖子”身上，“白胖子”就像頑皮的孩子，在石臼里跳來(lái)跳去。看著叔叔熟練地捶打著，我也很好奇地試了試。哇，木錘真重呀！一個(gè)小孩根本舉不起來(lái)。經(jīng)過(guò)叔叔的一番努力，面團(tuán)終于打好了。
取一小塊面團(tuán)放進(jìn)木制的模具中按壓一下，一塊年糕就做成了。我也好奇地試了試，很輕松就做出了一塊漂亮的帶花紋的年糕。
打年糕真有趣。要不，你也來(lái)試試吧。
春節(jié)的美食作文 22
今天，陽(yáng)光明媚，萬(wàn)里無(wú)云，我們小區(qū)里一些大伯叔叔組織起來(lái)做年糕，我也跟著爸爸去看做年糕。
一到小區(qū)的亭子里，就看見一張長(zhǎng)長(zhǎng)的桌子上擺著一些已經(jīng)做好的年糕：有的像金元寶，有的像小魚，有的像小狗......旁邊的叔叔和大伯不停地用雙手?jǐn)嚢柘裱┮粯影椎拿追邸?/p>
沒(méi)過(guò)幾分鐘，米粉已經(jīng)攪拌得很均勻了，一位大伯把它放進(jìn)爐里蒸。不一會(huì)兒米粉也蒸熟了，熱氣騰騰的米粉變成了糕花，白白的濃霧在空中飄著，還散發(fā)出一陣陣糕香。那糕香撲鼻而來(lái)，我贊嘆道：“啊!真香啊!”
叔叔把木桶里的.糕花倒在了石碗里，就開始搗年糕了。一位叔叔拿著一個(gè)沉甸甸的錘子用力地咂向糕花，另一位叔叔用鹽泡過(guò)的水揉向糕花，以免粘在碗上。兩位叔叔齊心協(xié)力，就這樣，錘一下，揉一下，錘一下，揉一下......很快，糕花就變成了糕團(tuán)。
大伯們把揉好的糕團(tuán)揉成條，眨眼間，年糕就做好了，看得我直流口水，我吃了一口，可真是回味無(wú)窮啊!
通過(guò)這次觀察，我體會(huì)到了雖然年糕吃起來(lái)很甜，但是做起來(lái)很復(fù)雜。
春節(jié)的美食作文 23
媽媽的腰疼又患了，疼得躺在床上動(dòng)彈不得。爸爸又很早出去上班了。我只好乖乖地起床燒早餐。
燒什么好呢？我想，媽媽平時(shí)最愛吃年糕，就燒年糕吧。但自己又沒(méi)有燒年糕的經(jīng)驗(yàn)，我壯著膽子，硬著頭皮，燒一頓早飯。
于是，說(shuō)干就干，我捏了平時(shí)積攢下來(lái)的十元錢，買來(lái)了年糕和青菜，匆匆忙忙回到家。由于我人矮小，夠不著水籠頭和灶頭。怎么辦呢？我靈機(jī)一動(dòng)，搬來(lái)了小凳子，站在上面，嘿！這下我與媽媽一樣高了。
我先洗了洗菜，又切好菜和年糕，在把煤氣灶打開，倒上菜油。過(guò)了一會(huì)兒，我把青菜和年糕全放進(jìn)油鍋里。“哧！”的一聲，嚇了我一跳，我趕快避得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，看看有沒(méi)有其他情況發(fā)生，大著膽子拿起鏟子又靠近鍋灶，用力翻動(dòng)鍋里的菜和年糕。然后加上一小勺鹽，放上水，蓋上鍋蓋，等水開了，我又放上味精，關(guān)上煤氣灶。
我端上一碗給媽媽，媽媽直夸我能干，我心里像吃上蜜糖一樣甜。雖然及不上媽媽做的好吃，可畢竟是我自己燒的`�。《疫�是第一次呢！
春節(jié)的美食作文 24
我的家鄉(xiāng)在上海，那里有很多種小吃。喜歡吃小籠子配鮮湯，烤雞配美食，但更喜歡吃鮮排骨和年糕。
每當(dāng)假期來(lái)臨，我媽媽經(jīng)常帶我和哥哥去吃新鮮的排骨和年糕。在街上，交通很擁擠，人們來(lái)來(lái)往往。弟弟看到店里寫著“新鮮來(lái)了”的牌子，就問(wèn)我：“哥哥，你看的'是“新鮮來(lái)了”還是“新鮮來(lái)了”？我說(shuō)：“你可以全部看完，但都是一個(gè)‘新鮮’字。"
一進(jìn)餐廳就聞到一陣香味，讓弟弟“口水三千尺”。這里不僅人多，還有新鮮的菜肴，比如辣雞、五香牛肉、骨糖、八寶鴨.我一眼就看中了排骨年糕，這是這家餐廳最好吃的菜。不一會(huì)服務(wù)員送來(lái)了排骨年糕，哥哥和媽媽迫不及待的拿起筷子夾起了排骨年糕。有時(shí)候我會(huì)從哥哥的筷子里拿出來(lái)吃；我哥哥有時(shí)會(huì)從我的盤子里拿回來(lái)。不到20分鐘，一大盤排骨和年糕就被我們“消滅”了。因?yàn)樗敲春贸�，那么軟脆，而且不粘牙！這時(shí)，我媽說(shuō)：“看看你都變成什么了？”哈哈，真的是兩只大貓。
我家鄉(xiāng)的年糕很好吃。不僅我愛他們，每個(gè)人都愛他們。我愛我的家鄉(xiāng)上海，我愛它那“難得”的小吃。
春節(jié)的美食作文 25
奶奶來(lái)我們家住了。一進(jìn)門，我便和奶奶打招呼，奶奶衣服上的仿佛存著一股我熟悉的味道。
那是年糕的味道。
每年過(guò)年回老家，我都是高興萬(wàn)分的。一到老家，我便迫不及待沖到廚房。那里，有我最愛的年糕。
年糕出鍋了，奶奶端著一盤年糕出來(lái)，年糕的香氣圍繞著奶奶，也充滿了整個(gè)廚房。年糕是那樣好看！上面是一層雪白白的花糕，如同紛紛揚(yáng)揚(yáng)的大雪的顏色，是如此的晶瑩雪白。下面，是黑色的`米糕，是夜空的顏色。如此美麗的年糕，我如何下得了口？
輕咬一口，年糕的香便在我嘴間綻開，還帶有一絲甜味，直甜到了我的心里。年糕的香氣在身體里四處亂竄，使我久久不能忘懷……
當(dāng)時(shí)這個(gè)年糕在老家有一個(gè)美麗的名字，但我偏偏叫它黑白米糕。奶奶叫了這個(gè)名字四十多年，但年幼的我卻只固執(zhí)地叫道：“黑白米糕！”奶奶笑道：“好，我們不叫它原名，就叫它黑白米糕！”從此，它就叫黑白米糕。
現(xiàn)在，奶奶老了，耳朵也基本聽不見了，曾經(jīng)被我們村譽(yù)為最會(huì)做年糕的奶奶，現(xiàn)在也不會(huì)做了。
年糕的味道只回蕩在記憶里，驅(qū)之不散。因?yàn)樗鼈兪冀K圍繞著奶奶，盤旋不散。
春節(jié)的美食作文 26
下午，奶奶在做年糕，爸爸把我們也接了過(guò)去，要我們幫忙。我剛到做年糕的地方，被我眼前的景象嚇到了。
這里人山人海，大家都排著長(zhǎng)長(zhǎng)的一條隊(duì)伍就像長(zhǎng)龍一樣。我的目光在人海里搜索，只見奶奶在向我招手，我連忙跑了過(guò)去。“小鳴，我們的年糕正在做呢。”只見年糕從一個(gè)管子里出來(lái)，一旁的阿姨把年糕切成一段一段的，每一段都差不多15厘米。奶奶把剛剛組好的.年糕放到了筐子里，然后我們來(lái)到了一塊竹席子前，奶奶對(duì)我說(shuō)：“小鳴，把年糕擺在竹席子上面，知道嗎？”“哦，知道啦！”于是，我就開始工作楽我剛拿起年糕，“�。 钡匾宦�，又把年糕丟了回去。
因?yàn)檫@個(gè)年糕是剛做好的，所以很燙，而我想也沒(méi)想，就拿起了年糕，這下我的手都被燙紅了。我一邊看著奶奶擺年糕，一邊吹著我燙紅了的小手，看著看著，我的手由情不自禁的隨著奶奶拜起了年糕。十幾分鐘后，這些年糕們都躺在了竹席上、剛忙完，奶奶又發(fā)號(hào)施令了：“小鳴，快點(diǎn)把這些年糕翻一翻，不然就要黏在竹席上了�！庇谑�，我和奶奶又開始忙活起來(lái)。
過(guò)了一會(huì)兒，我一邊坐在凳子上休息，一邊拿著夾著紅糖的熱乎乎的年糕吃，可開心了。
春節(jié)的美食作文 27
今天上午，我早早地起床，和爸爸媽媽興致勃勃地一起去宋城游玩。
經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的車程，我們來(lái)到了目的地。這里真是熱鬧非凡，到處掛著大紅燈籠，一片新春的景象。
我們來(lái)到了一條古街上，我聽到不遠(yuǎn)處傳來(lái)“一打步步糕，二打財(cái)富糕，三打?qū)W習(xí)糕……七打吉祥糕，八打年年糕�！蔽液闷娴刈呱锨叭�，想看看年糕究竟是怎么打出來(lái)的。年，是一種獸，糕，是一種食物，年糕就是為了趕走年獸的一塊糕。在打年糕的場(chǎng)地旁邊，還掛著一串串的臘肉和魚干。我看著這些帶有年味的.美食，真是讓人饞涎欲滴。
打年糕開始了，只見店家先把磨好的米倒進(jìn)了木桶里，接著把它放入了大灶里蒸，過(guò)了一會(huì)兒，蒸好便成了糕粉。
他們開始打年糕了�！鞍ミ希ミ稀贝蚰旮獾膬蓚�(gè)人一個(gè)拿起重重的錘子打了起來(lái)，一個(gè)不停地揉著。隨著他們的一捶一揉，年糕就打好了。打好的糕團(tuán)再揉成一塊塊的長(zhǎng)方形后切下來(lái)。就這樣，軟糯的手工年糕就做好了。
媽媽買了一碗油炸年糕，放上我愛吃的調(diào)料醬。我端著這碗新鮮出爐的年糕，吃得津津有味！原來(lái)打年糕是這么有趣，吃了年糕，希望年年高！
春節(jié)的美食作文 28
放寒假了，我們?nèi)馄偶�。只見舅外公騎著一輛小小的三輪車，車上裝著一筐濕漉漉的大米。帶我一起去做年糕。我最喜歡吃年糕了，只是不知道它是怎么做出來(lái)的，看來(lái)今天可以一探究竟了。
不知不覺(jué)我們就到了目的'地，一間簡(jiǎn)陋的小屋外停滿了這樣的小三輪，小屋里人聲鼎沸，煙霧彌漫。一進(jìn)去就覺(jué)得擁擠不堪，好像每個(gè)角落都有人排隊(duì)。我東張西望，只聽見隆隆的發(fā)動(dòng)機(jī)響起來(lái)了，只見從里面傾斜地瀉出白白的面粉，我大吃一驚，一問(wèn)才知大米幾經(jīng)碾成米粉了。我伸手摸了摸米粉，啊，又柔又滑真除服。這時(shí)工作人員再把面粉倒入一個(gè)大木桶，沾點(diǎn)清水灑上，一邊用竹棒用力地?cái)嚢�。然后倒入上小下大的蒸桶里。蒸上十幾分鐘，又香又燙的粉團(tuán)就出籠了。
“做年糕了，做年糕了！”舅外公招呼大家做年糕。做年糕的兩個(gè)伯伯一手用竹棒分散粉團(tuán)，用另一只戴手套的手把熱烘烘的面粉塞入機(jī)器里。一條長(zhǎng)長(zhǎng)的年糕條鉆出來(lái)了。像車輪一樣的刀片把年糕切得長(zhǎng)短均勻。我連忙拿了一根細(xì)細(xì)地嚼起來(lái)，真是別有風(fēng)味。
最后，咱們還要把這些竹床上的年糕一直一橫地碼起來(lái)，滿載而歸�！斑^(guò)年吃年糕，一年更比一年高呀！”
春節(jié)的美食作文 29
寒假里，我又學(xué)會(huì)了一道菜，那就是美味可口、回味無(wú)窮的寧波家常菜——咸齏年糕湯。
首先，把全部食材都準(zhǔn)備好。年糕切成片，咸齏切成丁，肥瘦相間的五花肉切成條，還要一壺?zé)崴?/p>
接著，把油倒入鍋中，中火燒熱。我先把肥肉下入油鍋，炸之去油，再把瘦肉下鍋�！班枥锱纠病币魂図懼�，肉肉們已經(jīng)炸至金黃。
然后我把咸齏梗丁放入鍋中，鍋里響起了“滋滋滋”的聲音，頓時(shí)油花四濺，嚇得我直退三步。我把肉和咸齏梗翻炒了幾下，放入咸齏葉丁，再翻炒幾下，放入年糕繼續(xù)翻炒。
最后，我往鍋里加入少許白糖和細(xì)海鹽提鮮入味。再將準(zhǔn)備好的'熱水倒入鍋中，沒(méi)過(guò)年糕，蓋上鍋蓋。
大約三五分鐘左右，一陣香味撲鼻而來(lái)。我連忙打開鍋蓋，撒入一小勺雞精，美味的咸齏年糕湯便出鍋啦！
告訴你個(gè)小知識(shí)，其實(shí)年糕湯有一個(gè)寓意喲！年糕的寓意是年年高升，霉運(yùn)翻過(guò)了，在新的一年里，就會(huì)萬(wàn)事如意了。寧波話叫“烘烘響”，就說(shuō)明年能夠紅紅火火，熱熱鬧鬧！
好了，不和你們聊了，我要去吃香噴噴、熱乎乎的咸齏年糕湯了，拜拜啦！
春節(jié)的美食作文 30
周六中午看完英語(yǔ)，馬上高高興興回家了，因?yàn)榭梢栽趶N房里施展才華。
我今天要做午飯。我該怎么辦？就做那道菜！開始，我立刻從冰箱里拿出一袋青菜和年糕。你知道我想做什么嗎？是的，我想做青菜年糕湯。按照老師的方法，我把青菜輕輕搓了幾下，擦掉上面的污垢，用水沖洗，把葉子一片一片弄碎，把黃葉扔掉，把好葉子的底部洗干凈，用水沖洗，放在洗衣筐里瀝干。然后把年糕倒入另一個(gè)籃子里，用水沖洗。揉了5 ~ 6分鐘，奶奶過(guò)來(lái)說(shuō)：“張琪，別急，已經(jīng)干凈了�！蔽衣犃四棠痰脑�，拿來(lái)菜刀，先把菜放在案板上，然后把葉子切成1 ~ 1.5厘米的小條，垂直切幾下，再水平切，讓葉子顯得均勻。
切完菜，我會(huì)先點(diǎn)火，開到最大檔，放油，等油熱15秒，馬上放入切好的'菜，來(lái)回翻炒，加水，蓋上蓋子，等水開了再開蓋。過(guò)了一會(huì)，鍋里發(fā)出咝咝的聲音。我把準(zhǔn)備好的年糕倒上，放入等量的水，燉幾分鐘，加味精和鹽，然后翻炒幾下。
從這次做年糕，我終于明白奶奶平時(shí)有多辛苦了！
春節(jié)的美食作文 31
我是一個(gè)不折不扣的“小吃貨”，愛吃的東西數(shù)不勝數(shù)：可樂(lè)雞翅，魚香肉絲，手抓餅……要問(wèn)我最喜歡吃啥，非炸年糕莫屬，美味的炸年糕讓我的生活更美好。
美好的生活從享受制作炸年糕的過(guò)程開始。這道美味，必須經(jīng)過(guò)精心制作，用心烹飪，事不宜遲，說(shuō)干就干。首先，把大米磨成粉，加水?dāng)嚢�，放入蒸桶里蒸，把蒸好的米團(tuán)做成一條條狀，做完這些就可以開鍋熱油，再把年糕輕輕放入鍋中，等待它的衣裳變成金黃色。
哦，對(duì)了！還差佐料。我把“佐料集團(tuán)”的各位元老——生姜、大蔥、八角、香葉、料酒、冰糖倒入鍋中，再把腌肉放入鍋中，猛火爆炒。嘿嘿，先甭管味道，光憑這香飄滿室的環(huán)境，準(zhǔn)會(huì)讓你垂涎三尺。
真正的美好是享用炸年糕的美味。只要炸年糕一上桌，連小貓也聞香而來(lái)�？粗阄毒闳腵炸年糕，我的腦海中閃出一首打油詩(shī)：“佐料腌肉炸年糕，香氣真引小貓來(lái)�！闭旮獾钠ご啻嗟�，外皮一層金黃，張嘴咬一口，里面的糯米流入口中，再來(lái)一口腌肉，油而不膩，入口爽滑，那味真叫美�。�
品嘗著美味的炸年糕，我才真正明白：享受制作和品嘗美食的樂(lè)趣，生活會(huì)如丁香般美麗。
春節(jié)的美食作文 32
敲打年糕吳(二)浙江省桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)小學(xué)朱一天早上，我還在睡覺(jué)。這時(shí)，我聽見父親對(duì)母親說(shuō)：“今天我們帶二十斤糯米，請(qǐng)人幫我們做年糕。”我想我以前只吃過(guò)年糕，但是從來(lái)沒(méi)見過(guò)年糕。今天爸爸要請(qǐng)人做年糕，我就去看看。想到這，我立刻起身對(duì)父親說(shuō)：“你去做年糕的時(shí)候，打電話給我，讓我看看年糕是怎么做的，好嗎？”爸爸點(diǎn)頭表示同意。我太開心了！
爸爸提著米袋，去了年糕加工的地方。我來(lái)的時(shí)候看到兩個(gè)工作人員在一起密切合作做年糕。將蒸好的糯米粉放入石臼中，一人舉起制作年糕的大木杵，用力擊打石臼中的糯米粉，另一人在舉起杵的同時(shí)翻轉(zhuǎn)面團(tuán)。這兩個(gè)人真的很配合。其中一個(gè)翻了，另一個(gè)砸了。啊，做年糕不容易。
他們把糯米粉打成一個(gè)球，然后把它舉到桌子上。兩個(gè)人握著面團(tuán)的兩端。面團(tuán)變得越來(lái)越長(zhǎng)，當(dāng)它達(dá)到一定長(zhǎng)度時(shí)，他們停止拉伸。然后，拿出一根線。不要小看這根線，它可以把煮熟的.年糕切成方塊。不一會(huì)兒，又白又軟的年糕出現(xiàn)在我眼前。
這時(shí)，我迫不及待地拿起一塊年糕放進(jìn)嘴里吃了起來(lái)。啊，這個(gè)年糕好吃，又軟又香。真的很好吃！
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