酒店管理崗位職責【熱】

　　在社會發(fā)展不斷提速的今天，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發(fā)生的工作扯皮現(xiàn)象。什么樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編為大家收集的酒店管理崗位職責，歡迎閱讀與收藏。

酒店管理崗位職責1

　　職責描述:

　　1、負責按既定時間表統(tǒng)籌推進集團文創(chuàng)公司下生活美學民宿和歐洲奢侈品酒店的籌建工作

　　2、負責帶領團隊統(tǒng)籌對接技術顧問,設計師,旅行社,ota平臺,采購供貨商等第三方合作資源,及完成相應的商務談判工作;

　　3、負責對酒店合同執(zhí)行中的全過程管理,包括合同談判、合同簽訂、變更洽商管理、及時財務追蹤等;

　　4、與相關項目及業(yè)務部門進行工作溝通協(xié)調,并提出建設性意見;

　　5、領導交予的其他工作。

　　任職要求:

　　1、優(yōu)先考慮本科或以上學歷以及有海外留學經歷;

　　2、五年及以上酒店管理工作經驗(海外或外企工作經歷優(yōu)先);熟悉酒店開業(yè)籌備的各項工作以及行業(yè)內資源,有整體操盤落地能力;

　　3、具有較強的溝通分析能力、具備責任心、細心、耐心的'品質;工作態(tài)度積極主動,追求效率和質量并具備較強的抗壓能力;

　　4、具備一定的文字功底,有商務談判的能力;

　　5、熟練使用辦公相關軟件,能夠獨立進行并有較強的審核能力;

　　6、對新經濟,新媒體,文旅產業(yè)有濃厚興趣和了解,有較強的自我學習和成長能力;

　　7、英文聽說讀寫流利。

酒店管理崗位職責2

　　1.主持部門的日常經營管理工作，負責組織制訂全行公司業(yè)務發(fā)展規(guī)劃和年度工作計劃，并組織實施；

　　2.組織制定并落實全行公司業(yè)務管理、營銷管理、客戶管理、產品開發(fā)管理等相關政策、管理制度與管理規(guī)定；

　　3.組織完成公司業(yè)務條線的經營管理目標任務，推動公司業(yè)務的.不斷發(fā)展。

酒店管理崗位職責3

　　1）負責建立和保持質量管理體系，制定公司質量方針和質量目標，批準質量手冊，對質量體系建立、實施和保持過程中的重大問題進行決策；

　　2）負責規(guī)定公司各部門經理及以上人員的職責、權限、相互關系及任免；

　　3）為公司管理、執(zhí)行、驗證活動確定并提供充分的資源；

　　4）在公司內指定管理者代表并規(guī)定其職責和權限；

　　5）負責主持管理評審，保持質量體系的'適宜性和有效性；

　　6）負責推動公司持續(xù)改進的有效進行。

酒店管理崗位職責4

　　一、服從董事長安排的各項任務，執(zhí)行董事長的各項決策。

　　二、制定管理公司，各門店組織結構，權力職責。

　　三、與公司相關管理人員共同制定經濟指標，人員配備，工資方案。

　　四、制定人事考核方案，招聘方案，培訓計劃，抽查檔案的建立。

　　五、對各級管理者任務落實的督查。

　　六、管控各營運部及門店各項制度實施，人事安排的合理性。

　　七、與管理人員共同制訂大型節(jié)假日促銷方案。

　　八、督促門店部門制訂績效考核制度。

　　九、協(xié)調、督導、參與培訓計劃的落實。

　　十、協(xié)助監(jiān)督管控各營運部門財務。

　　十一、對旗下各部門規(guī)范服務流程及技能進行抽查。

　　十二、制定管理公司及各門店店長績效考核制度。

　　十三、對管理公司負責人及各門店店總經理對營業(yè)部門和職能部門執(zhí)行管理有效性。

　　十四、抽查各級管理者的`工作過程。

　　十五、檢查各級管理者的執(zhí)行能力。

　　十六、給經營部門根據酒店實際情況提建議，參與處理部門發(fā)生問題；

　　十七、配合酒店各部門之間“無邊界”的職責分明、分工合作和主動管理的理念；

酒店管理崗位職責5

　　熟悉并能正確處理各種不同的布巾。

　　確保正確使用設備和化學劑。

　　立即向洗衣房經理和主管匯報有關設備故障的問題。

　　細心處理客人衣物，盡量避免損壞、縮水、丟失紐扣等。

　　在有要求時收集客人衣物，確保準確記錄客人房號。洗衣前后檢查所有項目并記錄損壞、褪色等，對自己不熟悉的.衣料不能擅自處理。

　　堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。

　　堅持酒店的清潔和養(yǎng)護。

　　保持維護所在工作區(qū)域的高度整潔。

　　識別出客衣的種類。

　　能夠開關濕洗機。

　　完成主管交給的額外任務。

酒店管理崗位職責6

　　一、嚴格控制電腦室的'使用，凡不懂操作規(guī)程的人員，未經許可不準進入機房，更不準進入機房操縱電腦。

　　二、保持室內清潔、衛(wèi)生，充分做好防塵、防潮、防壓、防震工作。

　　三、機房內的一切設備不得外借。

　　四、師生進入機房操作，必須換好拖鞋。

　　五、機房內不許吸煙，不許做與操作無關的事情。

　　六、要注意防火、防盜和安全用電、節(jié)約用電，下班前要切斷電源。

　　七、經常檢查機器的使用情況，注意保養(yǎng)和維修，認真記載使用情況。

　　八、學生操作時，教師不準離開機房，認真指導學生。教育學生嚴格按操作規(guī)程操作，結束后，教師應認真檢查使用情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決。

　　九、認真學習有關業(yè)務知識，不斷提高管理水平。

酒店管理崗位職責7

　　1、執(zhí)行部門經理的工作指令

　　具體負責安全、能源利用和環(huán)境保護等綜合管理

　　向部門經理負責并報告工作

　　2、安全管理

　　(1)貫徹執(zhí)行有關安全生產、勞動保護的政策法令

　　落實各項安全生產管理制度

　　(2)配合和協(xié)助各部門對員工進行安全生產宣傳教育

　　提高生產安全意識

　　做好對鍋爐工、電工、電(氣)焊工和化學危險品保管員等特殊工種的培、復訓和考核工作

　　嚴格執(zhí)行持證上崗制度

　　(3)經常深入生產現(xiàn)場檢查安全情況

　　協(xié)助解決各種不安全的隱患;參與酒店和上級主管部門組織的安全生產檢查

　　并對發(fā)現(xiàn)的'問題按“三定”(定措施、定期限、定責任人)原則進行整改

　　(4)參與酒店新建、改建和擴建工程的“三同時”審查、驗收及試運轉工作

　　(5)負責員工事故的調查分析、處理、統(tǒng)計和上報

　　認真貫徹“三不放過”的原則

　　3、能源管理

　　(1)貫徹執(zhí)行《能源法》及有關政策、法規(guī)

　　落實能源管理制度和獎懲條例

　　(2)參與編制年度節(jié)能計劃

　　制訂能耗定額和考核標準

　　嚴格監(jiān)控耗用預算

　　努力提高能源利用率

　　(3)參與審查節(jié)能措施方案

　　做好基建和技術改進項目“節(jié)能篇”評估的申報工作

　　負責審核和評價節(jié)能項目的效果測定

　　做好各項能耗、能耗總量、萬元營業(yè)額能耗等的統(tǒng)計分析

　　(4)負責計劃用電、用水指標申請、調整和增容工作

　　組織開展用水平衡、用電平衡和鍋爐熱能平衡工作

　　(5)會同上級有關部門開展節(jié)能技術培訓

　　配合本地區(qū)能源監(jiān)察部門抓好能監(jiān)工作

　　做好節(jié)能工作總結和節(jié)能先進材料的申報工作

　　4、環(huán)保管理

　　(1)宣傳和貫徹環(huán)保法令、法規(guī)

　　落實環(huán)保管理制度

　　不斷提高員工環(huán)保意識

　　(2)經常檢查和掌握“三廢”排放情況

　　做好監(jiān)測數據的整理和分析工作;參與“三廢”治理項目的可行性分析

　　以及建設、驗收等工作

　　(3)定期檢查環(huán)保設施運行情況

　　及時督促進行保養(yǎng)和保修

　　(4)負責編制建設項目環(huán)境影響報告書和環(huán)境保護“三同時”送審單

　　按時填報環(huán)境年度報表

　　確保數據準確

酒店管理崗位職責8

　　1、依據酒店管理公司整體戰(zhàn)略，組織制定營銷戰(zhàn)略規(guī)劃，全面組織市場銷售推廣工作(必須要有酒店管理公司或集團工作經驗);

　　2、規(guī)劃酒店管理公司營銷系統(tǒng)的整體運營、業(yè)務方向，領導團隊建設; 3、建立、健全各項營銷規(guī)章制度，推動集團銷售系統(tǒng)管理的規(guī)范化、科學化和不斷進步;

　　4、依據酒店管理公司整體戰(zhàn)略目標，提交各類銷售方案，監(jiān)督實施銷售全過程，完成銷售任務;

　　5、配合酒店管理公司發(fā)展需要，提交各類年度宣傳計劃，并監(jiān)督實施;

　　6、審核各成員酒店年度市場銷售計劃并進行監(jiān)督實施;

　　7、定期巡回檢查各成員酒店，檢查銷售工作實施情況。

　　8、負責編寫及更新酒店集團市場銷售部操作手冊及傳媒公關操作手冊，監(jiān)督vi在酒店的實施和應用;

　　9、負責編寫中央預訂及常旅客獎勵計劃操作手冊;

　　10、制定酒店市場銷售部組織架構標準及根據實際情況審核各成員酒店銷售部的人員組織架構及人員數量的合理性;

　　11、制定和貫徹酒店管理公司的產品策略及政策。

　　12、組織各成員酒店參加集團性聯(lián)合推廣及宣傳活動;

　　13、組織各成員酒店參加各種國際國內知名旅游展會;

　　14、召開季度銷售工作會議，對各成員酒店銷售工作給與評審及指導;

　　15、實施季度培訓工作，提供各成員酒店銷售部負責人專業(yè)知識及最新的市場信息;

　　16、分析各成員酒店的.經營情況并根據需要給與技術支援工作;

　　17、培訓管理公司市場營銷部人員，建設和管理高素質的營銷團隊，指導其完成公司計劃、市場營銷任務。

　　18、參與新酒店項目籌建工作，對新酒店項目的市場定位及經營概念進行描述;

酒店管理崗位職責9

　　1、全面負責公司各酒店的整體運營，組織實施董事會決議，并將實施情況向董事長報告;

　　2、負責與董事會保持良好溝通，每月月底前將下月工作目標、經營與成本控制計劃、用款計劃報董事長通過，按計劃執(zhí)行。每月五號前報上月經營情況、收支明細、確定分紅方案，確保企業(yè)資產的保值和增值;

　　3、搭建電子管理平臺，確保董事會成員可以隨時查閱酒店的運營、收支、分紅等信息，每天定時發(fā)送前一天酒店運營的.信息;

　　4、負責維護當地各種關系為酒店管理公司的發(fā)展創(chuàng)造良好的內、外部工作環(huán)境;

　　5、建立酒店管理公司運行機構機制，制定、組織實施并監(jiān)督執(zhí)行酒店管理公司各項制度及工作流程、健全酒店管理企業(yè)管理體系;

　　6、全面執(zhí)行管理公司做出的各項工作決定，簽署日常行政、業(yè)務文件;

　　7、考核并監(jiān)督酒店經理(門店經理)經營成本使用情況，酒店日常管理是否符合集團的經營方式及管理辦法;

　　8、每月組織酒店門店經理召開會議，解決酒店存在的經營問題，對經營費用進行分析，杜絕浪費、減少經營費用，完成人力成本、費用成本、毛利率等財務數據報表;

　　9、根據董事會的要求，策劃新建酒店選址、酒店風格方案的工作;

　　10、參與酒店建設、裝修工作協(xié)調，負責新酒店開業(yè)前期準備工作;

　　11、策劃新建酒店開業(yè)方案經董事長批準，按批準后的策劃方案組織酒店開業(yè);

酒店管理崗位職責10

　　1、執(zhí)行總經理的經營管理指令，堅持“以市場為導向，以效益為中心，以質量為生命”和“以部門為成本中心”的方針。

　　2、負責制定餐飲部各項業(yè)務計劃、組織、協(xié)調、指揮和控制各管轄部門準確貫徹實施。負責抓好本部門的營銷和質量、成本等經營管理工作和深入開展“學先進、找差距”活動。

　　3、主持本部門例會，聽取各部位匯報，督促工作進度，解決工作中的問題。

　　4、負責本部門安全和日常的質量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規(guī)程和質量標準進行工作，實行規(guī)范作業(yè)。

　　5、負責按月進行經營活動分析，研究當月經營情況和預算控制情況，分析原因，提出措施，改進管理，開拓市場，厲行節(jié)約，提高經濟效益。

　　6、負責本部門員工的崗位業(yè)務培訓，加強讓客人完全滿意的基本宗旨的教育，督促各部門有計劃的抓好培訓工作，提高全員業(yè)務素質。

　　7、建立良好的客戶關系，廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見，認真處理投訴，不斷改進工作。

　　8、審閱當日營業(yè)報表，掌握當日預訂、貨源供應和廚房準備工作情況，了解當日的重要宴請以及來賓的有關情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。

　　9、負責督促有關人員搞好食品衛(wèi)生、成本核算、食品價格、供應標準等工作，積極支持對菜點的研究，不斷推陳出新。

　　10、溝通本部門與其它部室的.聯(lián)系，協(xié)調配合，搞好工作。

　　11、負責餐飲部財產管理，擬定各項設備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務項目。

　　12、負責制定餐飲部管理人員和服務、工作人員的考核標準，認真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績，激發(fā)員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。

　　13、控制食品和飲品的標準、規(guī)格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強食品原料及物品管理，降低費用，增加盈利。

　　14、抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務水平，開展經常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育。

　　15、抓好設備、設施的維修保養(yǎng)，使之經常近于完好的狀態(tài)，并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。

　　16、抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個人、環(huán)境、x作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行飲品衛(wèi)生制度，開展經常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。

　　17、了解采購部食品原料的進貨渠道及價格，并核對進貨及庫存情況，采取降低成本、減少庫存的有效措施，并控制好成本核算，，提高毛利率。

　　18、做好思想政治工作，抓好全部門的精神文明建設，關心員工生活。

酒店管理崗位職責11

　　1.根據目標客戶需求，擬定資管、投行等類型業(yè)務服務方案，協(xié)同行內相關部門定制綜合金融服務方案；

　　2.負責與非銀行同業(yè)的日常交流，及時掌握市場創(chuàng)新業(yè)務模式并與我行業(yè)務體系對接；

　　3.針對投資類業(yè)務涉及的行業(yè)及資本市場領域進行深入研究。

酒店管理崗位職責12

　　1.協(xié)助部門總經理開展金融市場類業(yè)務合作、同業(yè)市場拓展等，推動年度工作目標的達成；

　　2.配合部門總經理帶領部門團隊及時分析、研判，做出準確的投資決策，確保我行資金投向的.正確及安全；

　　3.配合部門總經理完成內部管理，協(xié)調內外資源等工作。

酒店管理崗位職責13

　　職責描述:

　　1、配合機電項目經理,負責機電現(xiàn)場施工進度、施工質量、安全施工及現(xiàn)場成本措施的落實等工作;

　　2、協(xié)助做好進場前的.施工計劃,現(xiàn)場施工協(xié)調管理工作;

　　3、協(xié)調解決專業(yè)技術問題,及時發(fā)現(xiàn)并匯報現(xiàn)場施工出現(xiàn)的各類問題,提出相關解決方案;

　　4、做好施工記錄,不斷提出施工中合理建議,完成相關領導交辦的工作任務;

　　任職要求:

　　1、大專及以上學歷,高星級酒店相關工作經歷3年以上;

　　2、有一定的組織協(xié)調能力并能在項目現(xiàn)場積極有效的開展工作,具備建筑、電氣、給排水、暖通空調、弱電、消防等相關專業(yè)知識;

　　3、工作能力強,有責任心并具有良好的溝通、協(xié)調能力和團隊合作精神;

　　4、能適應不同區(qū)域工程需要而異地工作的調配,能承擔較強工作壓力,理解建筑業(yè)工作性質。

酒店管理崗位職責14

　　按店內標準服務流程進行對客服務。

　　對待特殊顧客需要，在一定程度上盡量滿足，有必要時及時通知上級領導妥善處理。

　　及時匯報客人用餐意見及感受，在第一時間做好顧客安撫工作。

　　熱情、禮貌、細心、耐心地進行為客服務，耐心解答客人詢問，如遇到自己不能圓滿回答的疑難問題，應及時報請上級領導妥善處理。

　　嚴格按照店內流程進行開餐前、收餐后的各項工作，包括：儀容、儀表整理、調味品的準備、餐具用具的.準備、擺臺及茶水的準備等。

　　嚴格按照標準流程進行點菜單、酒水單的填寫，加菜單與退菜單的填寫，核對顧客消費實物后，進行結帳工作，做到準確無誤。

　　牢記并掌握各種酒水價格、品種、產地等知識，做好顧客推介工作。

　　牢記并掌握各類菜品價格、味型、原輔料、營養(yǎng)價值、搭配等知識，做好顧客推介工作。

　　愛護及正確使用各種用品、用具，節(jié)約使用，盡量降低營業(yè)成本。 密切配合其他員工的工作，共同完成顧客接待用餐工作。

　　負責所管轄區(qū)的清潔工作，正確使用清潔用品，并保證所有物品按標識歸位。 完成上級交給的其它工作。

酒店管理崗位職責15

　　1、在集團公司授權范圍內，全面負責酒店日常運營工作，確立酒店的經營計劃、發(fā)展規(guī)劃及經營方針，制定酒店的經營管理目標，并組織實施；

　　2、能結合當地情況和酒店管理要求，達到酒店的最佳經營效果；

　　3、研究并掌握市場的.變化和發(fā)展情況，制定市場拓展計劃和價格體系，適時提出階段性工作重點，并組織實施；

　　4、傳達集團公司的有關指示、文件、通知，處理好人際關系，協(xié)調各部門之間的關系，建立內部合理而有效的運行機制；

　　5、圍繞集團公司下達的利潤指標和各項費用指標，制定符合實際情況的經營思路和方法，按照集團財務要求制定酒店的經營預算和決算；

　　6、指導財務工作，檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款；

　　7、掌握酒店每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經營業(yè)務順利進行；

　　8、協(xié)助別墅區(qū)進行酒店式物業(yè)管理工作培訓、指導及將酒店剩余資源與別墅物業(yè)管理共享；

　　9、全面掌握酒店時事情況，并及時針對有關問題進行重點處置和安排；

　　10、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經理辦公會；

　　11、加強管理，不斷提高酒店的服務質量和員工素質，不斷提高酒店的社會效益和經濟效益；

　　12、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質量，并將巡視結果傳達至有關部門；

　　13、保持與社會各界的廣泛聯(lián)系，塑造企業(yè)良好的內、外部形象，提升管理形象與管理品質，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；

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