寒食節(jié)的風(fēng)俗及習(xí)俗
寒食節(jié)，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，在夏歷冬至后的105日，清明節(jié)前一二日。是日初為節(jié)時(shí)，禁煙火，只吃冷食。寒食節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習(xí)俗來(lái)命名的節(jié)日。以下是小編整理的寒食節(jié)的風(fēng)俗及習(xí)俗，希望能夠幫助到大家。
寒食節(jié)風(fēng)俗
1、禁煙冷食：寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國(guó)人追憫先賢之情執(zhí)著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認(rèn)可并參與。
2、拜掃祭祖：寒食節(jié)掃墓祭祖
百姓上墳時(shí)一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢(qián)，然后將子推燕、蛇盤(pán)兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。
3、寒食飲食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤(pán)兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。
4、寒食插柳：柳為寒食節(jié)象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。
5、寒食踏青：也叫踏春，盛興于唐宋。
6、寒食秋千：秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂(lè)項(xiàng)目。
7、寒食蹴球：盛行于唐
8、寒食詠詩(shī)：寒食節(jié)時(shí)，文人們或思鄉(xiāng)念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩(shī)興大發(fā)，詠者甚多。
此外，寒食節(jié)時(shí)期還有賜宴、賞花、斗雞、鏤雞子、牽鉤(拔河)、鉆木取火、放風(fēng)箏、斗百草、拋堶(瓦石器玩物)等許多活動(dòng)，極大地豐富了我國(guó)古代的社會(huì)生活。
寒食節(jié)具有以下特點(diǎn)：
1、節(jié)日形成早。源于春秋時(shí)，介之推被焚于介休綿山。晉文公下令在子推忌日禁火、寒食，以寒食寄哀思。到唐代時(shí)已形成全國(guó)性法定節(jié)日，是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中形成最早的節(jié)日。
2、延續(xù)歷史長(zhǎng)。距今二千六百四十年，期間各歷史時(shí)期、節(jié)日期限不等，
3、文化內(nèi)涵深。由尊崇介之推忠君愛(ài)國(guó)，功成身退的奉獻(xiàn)精神，清正廉明的政治抱負(fù)，隱不違親的孝道品德發(fā)展為聚民心、凝國(guó)魂，體現(xiàn)中華民族根祖文化的重要節(jié)日。并形成餳、青精飯等系列養(yǎng)生長(zhǎng)壽的寒食食品。
4、節(jié)日活動(dòng)多。拜掃展墓、禁煙、祭祖、寒食、插柳、踏青、蹴鞠、秋千、賞花、斗雞、饋宴、詠詩(shī)等。
5、流傳地域廣。
寒食節(jié)
1、飲食習(xí)俗
寒食節(jié)飲食的東西包括：寒食粥、寒食面、寒食漿、青粳飯等；寒食節(jié)的供：面燕、蛇盤(pán)兔、等。飲料有：春酒i、新茶、清泉甘水等。這些大多用來(lái)祭食盤(pán)兔，寓意盼望國(guó)家富強(qiáng)。
2、插柳習(xí)俗
柳為寒食節(jié)象征之物，原來(lái)是懷念介子推所追求政治清明之意。流傳民間也就有”清明不戴柳，紅顏成白首“之說(shuō)。插柳是
插柳是一種習(xí)俗，也是為了紀(jì)念“教民稼檣”的農(nóng)事祖師神農(nóng)氏的。有的地方，人們把柳枝插在屋檐下，以用來(lái)預(yù)報(bào)天氣，古諺語(yǔ)說(shuō)：“柳條青，雨蒙蒙；柳條干，晴了天”。俗話(huà)說(shuō)：”又栽花花不發(fā)，無(wú)心插柳柳成蔭�！傲鴹l插哪，就活到哪里。
插柳有三種含義：一表惜別，在詩(shī)經(jīng)中：”昔我往矣，楊柳依依“。二表挽留，在李白詩(shī)中：”此夜曲中聞?wù)哿�，何人不起故園情。“三表祝愿，有心栽花花不發(fā)，無(wú)心插柳柳成蔭”以此來(lái)祝愿客人隨遇而安。
3、踏青郊游習(xí)俗
寒食節(jié)也叫踏春，這始于唐宋。在《帝京景物略》中記載了踏青的場(chǎng)景：歲清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，游人以萬(wàn)計(jì)�！�
踏青，又叫春游、探春、尋春。在花草返青的春季，人們結(jié)伴到郊外去踏青。中國(guó)的踏青習(xí)俗由來(lái)已久，傳說(shuō)遠(yuǎn)在先秦時(shí)已形成，《晉書(shū)》記載，每逢春天，人們都要結(jié)伴到郊外游春賞景到唐宋最為盛行。
踏青郊游
4、蕩秋千習(xí)俗
秋千原本在古代寒食節(jié)宮廷女子的游戲項(xiàng)目。據(jù)史書(shū)記載：天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千，令宮嬪輩嬉笑以為宴樂(lè)。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之。”
秋千的起源，可以追溯到上古時(shí)期。那時(shí)候的祖先們?yōu)榱酥\生，需要上樹(shù)采摘果實(shí)。在攀緣和奔跑中，他們抓住藤蔓來(lái)回?cái)[動(dòng)，上樹(shù)或者跨越溝壑，這就是秋千的雛形。
秋千是我國(guó)古代清明節(jié)習(xí)俗。它有很古老的叫法，叫千秋，后來(lái)為了避忌，改名秋千。古代的秋千是在清明、寒食后才有的，而且僅僅是宮廷貴族們的男女游戲使用的。
5、吟詩(shī)習(xí)俗
在寒食節(jié)時(shí)候，文人墨客們或者思念親人，或者是借景抒情，感慨良多，靈感頓生，或詩(shī)興大發(fā)等。據(jù)《全唐詩(shī)》記載里有唐玄宗、杜甫，韓愈、柳宗元等名人名家們來(lái)創(chuàng)作關(guān)于寒食節(jié)的詩(shī)詞，都豐富了文人的生活?yuàn)蕵?lè)。
6、春天衛(wèi)生習(xí)俗
這得從中國(guó)人的飲食習(xí)慣來(lái)講，由于春節(jié)期間大都的人們吃了不少的大魚(yú)大肉，所以應(yīng)該要好好的清理一下腸胃。這樣不僅可以健康，還可以讓自己的頭腦清醒。在寒食節(jié)這天人們大都出去采集野菜，這不僅鍛煉身體，還能調(diào)養(yǎng)自己的精神上生活問(wèn)題。
在春季時(shí)候人們?nèi)菀赘畏紊匣穑д{(diào)，所以要緬懷一下先人，寄托哀思，起到悲克怒的作用，對(duì)肝肺的調(diào)理有好處。
蹴球
7、蹴球習(xí)俗
蹴球盛行于唐，據(jù)史書(shū)記載《文獻(xiàn)通考》：“蹴球，蓋始于唐。植兩修竹，高數(shù)丈，絡(luò)網(wǎng)于上，為門(mén)以度球，球工分左右朋，以角勝負(fù)。”這就是古代清明節(jié)人們喜愛(ài)的一種游戲。
蹴球起源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的齊國(guó)故都，到唐宋時(shí)期最為繁榮，皇帝們都重視蹴球運(yùn)動(dòng)，并把它當(dāng)作一種軍事訓(xùn)練。
8、祭拜掃墓習(xí)俗
寒食節(jié)祭拜掃墓在南北朝到唐前期被視為“野祭”。人們每家每戶(hù)都會(huì)到自己的祖墳上，致祭、添土、掛紙錢(qián)、然后將子推燕、蛇盤(pán)兔撒于墳頂上滾下來(lái)，用柳枝或者起個(gè)疙瘩穿起，置于房中高處，意為沾上先祖的德澤。
寒食節(jié)的來(lái)歷
春秋時(shí)期，晉國(guó)公子重耳為躲避禍亂而顛沛流離了19年之久。而他的大臣介子推始終追隨左右不離不棄，后來(lái)重耳勵(lì)精圖治成為一代“晉文公”，而介子推卻歸隱綿山，晉文公用放火燒山逼迫介子推出山。但介子推堅(jiān)決不出山被燒死，晉文公為感念忠臣之志，下令介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是“寒食節(jié)”的由來(lái)。
寒食節(jié)
寒食節(jié)的意義
寒食節(jié)活動(dòng)由紀(jì)念介之推禁煙寒食為主，逐步演變?yōu)橐园輶呒雷鏋橹�，其中蘊(yùn)含的忠孝廉潔的理念，完全符合中國(guó)古代國(guó)家需要忠誠(chéng)，家庭需要孝道的傳統(tǒng)道德核心，成為家庭和諧、社會(huì)穩(wěn)定的重要載體。發(fā)展到現(xiàn)代，寒食節(jié)已成為緬懷革命先烈，教育青少年重要形式。
同時(shí)，每逢寒食節(jié)，港澳臺(tái)同胞和海外華人回鄉(xiāng)掃墓祭祖，成為傳承中華民族根祖文化，體現(xiàn)民族認(rèn)同感和凝聚力的重要節(jié)日。 古代先民，對(duì)寒食節(jié)禁煙冷食的執(zhí)著，表達(dá)了對(duì)千古先賢介之推忠貞不渝的懷念之情。寒食食品和飲料達(dá)數(shù)十種，多數(shù)寓意深刻。如:祭食蛇盤(pán)兔，介休俗有“蛇盤(pán)兔，必定富”之說(shuō)，有企盼國(guó)富民強(qiáng)之意;祭食面燕，介休方言為教育后人“念念”不忘介公高風(fēng)亮節(jié)。
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