醋溜西葫蘆的家常做法

　　說(shuō)實(shí)話，對(duì)這個(gè)西葫蘆，我打小就不愛(ài)吃，總覺(jué)得它有一股怪怪的味道。我不吃，也不給家人買，好象他們也從沒(méi)提起過(guò)要吃這個(gè)菜。以下是小編為你整理了醋溜西葫蘆的家常做法，希望對(duì)你有所參考作用。

　　那天，兒子陪我去超市，看到這個(gè)瓜，問(wèn)是什么菜，好不好吃。為了給孩子樹(shù)立一個(gè)不挑食的好榜樣，我忙說(shuō)：好吃，很好吃呢！于是，挑挑揀揀，買了兩個(gè)小的回家。我不愛(ài)吃的菜，不能影響到小朋友。用了媽媽以前的做法，醋溜。只是，我沒(méi)有放肉，素炒的，還有，加了少許干紅椒提味，加了多多的蒜片，炒好后，兒子很給面子，配米飯吃了小半份。我也裝模作樣的夾了幾筷子，其實(shí)，不難吃，味道也不錯(cuò)。記得以前看過(guò)一篇報(bào)道，西葫蘆里含有一種啥物質(zhì)，專治黃臉婆，可以瘦身且改變女性膚色暗黃。

　　主料

　　西葫蘆  380克

　　輔料

　　油 適量

　　鹽 適量

　　蒜 適量

　　蔥 適量

　　干紅椒 適量

　　醋適量

　　芝麻油 適量

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備西葫蘆。

　　2.用擦子擦成絲。（瓤不要）

　　3.鍋中放適量油，入蒜片、蔥、干紅椒炒香。

　　4.加入擦好的西葫蘆絲。

　　5.當(dāng)胡蘆絲變得微軟，加入適量醋略炒。

　　6.加入適量鹽。

　　7.炒到自已喜歡的程度，關(guān)火，加芝麻油調(diào)味。

　　小貼士

　　西葫蘆不要炒得太過(guò)火，以免造成營(yíng)養(yǎng)流失。

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