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    1. 腐竹的家常做法

      時間:2022-07-01 03:49:43 美食 我要投稿

      腐竹的家常做法

        腐竹是很受歡迎一種客家美食,腐竹一般怎么做好吃?推薦腐竹的5種家常做法,喜歡吃腐竹的朋友來學(xué)唄。

        農(nóng)家腐竹紅燒肉

        原料:

        腐竹,無花肉,姜片,醬油,冰糖

        做法:

        1.將腐竹用剪刀,剪成一樣大小的塊,泡在水中.見軟再用.

        2.無花肉帶皮切丁,生姜切片.

        3.支起油鍋,見熱,把姜片倒入鍋中爆香.

        4.倒入無花肉炒至變色,倒入醬油,加一碗的冷水,大火燒開,關(guān)小火,燉20分鐘左右.(可用筷子試戳爛即可)

        5.開大火,加小把冰糖,收些汁,再倒入腐竹,燒至腐竹入味,即可。

        節(jié)瓜支竹燜燒肉

        材料

        燒豬腩250克,節(jié)瓜300克,支竹(水發(fā)后)200克,淡菜(發(fā)開后)50克,蒜頭(去衣拍碎)15克,姜片10克,鹽、糖、雞湯、花生油各適量

        做法

        1、燒豬腩切件飛水備用;節(jié)瓜洗凈切件,去囊備用;

        2、開鍋下油,爆香蒜頭和姜片,下節(jié)瓜翻炒片刻;

        3、然后下適量雞湯和淡菜,以鹽、糖調(diào)味,慢火燜至節(jié)瓜軟稔,下支竹和燒肉,慢火收汁,最后調(diào)味便成。

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