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市食品安全工作匯報總結(jié)
市食品安全工作匯報
食品安全是金，師生健康是福，市食品安全工作匯報。學校食品衛(wèi)生安全直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學工作的正常開展。為杜絕校園內(nèi)存在的食品安全隱患，我校就食安問題開展了系列工作。現(xiàn)將具體事項匯報如下：
一、提高認識，加強領(lǐng)導，建立管理體系
學校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全工作責任重于泰山。為了把學校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全教育工作抓落實，學校制定了健全的食品安全管理制度，食品衛(wèi)生工作預(yù)案，食品安全應(yīng)急處理預(yù)案等工作方案，成立了以校長為組長的食品安全領(lǐng)導小組，確保了食品安全工作有據(jù)可依，有章可循。
另外，學校將飲食飲水、食品衛(wèi)生安全的教育工作納入到學校日常管理工作當中。
1、食品安全知識教師周會每周必學；
2、班主任對學生的食品安全教育天天提；
3、食品安全工作作為每周日常工作安排的第一條被寫在教師公示欄。
二、適地宣傳，加強教育，提高防護意識
學校經(jīng)常性地利用黑板報、專題講座、健教科等多種形式，開展符合學生特點、寓教于樂的食品安全教育。三月份是我校的食品安全活動月，學校組織了《食品安全知多少》系列宣傳活動。
1、利用廣播面向全體學生做了多次衛(wèi)生知識講座，其中有兩次針對食品安全問題的專題講座。
2、出了一起食品安全專題黑板報。
3、在全校范圍內(nèi)開展了一次衛(wèi)生手抄報比賽，共評出優(yōu)秀作品三十余份，并展出供全校學生學習鑒賞。
通過廣泛宣傳，衛(wèi)生及食品安全知識在校園內(nèi)普及，增強了學生的食品安全意識，提高了學生的自我防護能力，工作匯報《市食品安全工作匯報》。
三、突出重點，強化措施，推進食品安全工作
1、以“平安校園”創(chuàng)建活動為主線推進學校食品安全工作。我校以創(chuàng)建“平安校園”為契機，對學校內(nèi)部及周邊安全隱患進行了排查與匯總。嚴禁小攤小販在學校周邊隨意擺放，一有發(fā)現(xiàn)責令限期搬離，使校園安全隱患得到及時排除，學校安全保障體系得以初步建立，學生成長環(huán)境得到了進一步凈化。
2、將學校食品安全工作與學校日常教育工作相結(jié)合。學校在日常教育教學工作中時刻將食品安全防范工作放在第一位。
為確保學校教育教學活動的有序進行，學校德育處協(xié)助后勤處對各部門安全工作有了較全面的了解，并采取了一系列切實可行的衛(wèi)生安全工作管理措施。比如每天堅持晨檢午檢制度，做到學生的健康問題早發(fā)現(xiàn)，在處理；做好學生因病缺勤登記，全面掌握學生的健康狀況；校園各區(qū)域及時通風，內(nèi)定期消毒，防止病毒滋生，傳播等等。特別是對學校食堂管理嚴格：
第一、我校食堂所需食品全部實行定點采購制度和索證票據(jù)制度以及責任追究制度，并落實到位，確保學校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全工作不出差錯。
第二、我校食堂由學校自主經(jīng)營，本著服務(wù)師生的理念，不以盈利為目的，為師生提供安全可口的飯菜。
第三、學校食堂已取得衛(wèi)生許可證，并設(shè)有食品衛(wèi)生管-理-員，責任明確；炊事人員有健康證，并定期進行年度檢查。
第四、實行每天向后勤主管行政匯報制度，由食堂負責人上報當天菜譜。
第五、學校食品加工場所衛(wèi)生條件和空間符合要求，食品采購、貯存、加工等環(huán)節(jié)的管理情況良好。
第六、食品采購時實行索取票據(jù)制度，有保管員驗收，不合格食品無條件退貨，堅決杜絕肉制品來路不明或腐蝕、變質(zhì)、過期、“三無”產(chǎn)品以及假冒偽劣食品的進入食堂。在些基礎(chǔ)上建立了食品原料采購臺帳制度，做到查有實據(jù)。
第七、學校后勤處設(shè)有專用冰箱來貯存當天食堂的肉菜品；并設(shè)置食品留樣冰箱，落實留樣制度，確保每天每種菜品48小時留樣。
第八、每天及時清洗餐具并做好消毒工作。
第九、我校二次供水的水源及蓄水設(shè)施周圍無污染源，并有衛(wèi)生防護設(shè)施，供水設(shè)施定期清洗或消毒，集中供水，并設(shè)有分散式供水。
經(jīng)過一系列積極有效的工作，學校食品衛(wèi)生工作不斷提高，今后，我們將進一步增強學校飲食飲水、食品衛(wèi)生工作在學校教育工作中重要地位的認識。進一步把學校食品安全教育工作抓緊、抓好、抓落實。
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