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河北春節(jié)特色美食
【血腸】
產(chǎn)地：中國(guó)河北興隆。工藝：殺豬的時(shí)候，保持豬血的純凈，并放入花椒面、五香粉、蔥花兒、香油、咸鹽等各種佐料，攪拌均勻，不使其凝固，然后扎腸口、煮燒。
【秦皇島回記綠豆糕】
酥甜可口，入口即化。
【唐山棋子燒餅】
鮮豬肉與香油調(diào)餡;和面作皮;豬油、精粉作酥。
【承德御土荷葉雞】
原名“叫化雞”，在傳入承德后，選用承德離宮的黃土、熱河泉水和湖內(nèi)的荷葉作原料，故被稱為“御土荷葉雞”。推薦理由：有淡淡的荷葉的清香，配上雞肉的嫩鮮，太贊了!
【張家口壩上莜面】
它用手工捏攏，看上去很像一個(gè)個(gè)雞蛋卷，夾著油面窩窩，蘸著蘑菇鹵汁，吃到嘴中，脆、爽、鮮香、筋道!
【行唐縣的缸爐燒餅】
酥脆可口，滿口芝麻香氣!話說(shuō)，一只手托著一手拿著吃才美!
【張家口柴溝堡熏肉】
清乾隆年間，懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)有一個(gè)叫郭璽的人，開(kāi)設(shè)熏肉鋪。他總結(jié)了前人柴溝堡熏肉制作熏肉的經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)出一套獨(dú)特的制作工藝，使柴溝堡熏肉身價(jià)倍增，據(jù)傳說(shuō)，八國(guó)聯(lián)軍侵入北京，慈禧太后和光緒皇帝外逃時(shí)，路經(jīng)柴溝堡進(jìn)膳，對(duì)柴溝堡熏肉頗為贊賞。此后即被禧太后點(diǎn)為貢品。
【口蘑】
產(chǎn)地：中國(guó)河北張家口。特點(diǎn)：白蘑菇色、香、味最佳。長(zhǎng)期食用，可降低人體血壓，抑制血清和肝臟中血清脂固醇的上升，增強(qiáng)對(duì)肝炎，軟骨病的防治能力。
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